أشهي الحلويات الرمضانية السهله والمميزة مكتوبه، شهر رمضان يتميز أجواءه الجميلة وكثرت الأكلات الجميلة وكذلك الحلويات الشرقية، وتبحث الأمهات دائماً على كل ما هو جديد لتخضيره وتقديمه على المائدة الرمضانية، وهذا ما سوف نتعرف علية بالخطوات عبر موقع سراج.
Contents
أشهي الحلويات الرمضانية السهله والمميزة مكتوبه
توجد العديد من الأطباق الرمضانية السهلة والخفية والحلويات الشامية هي أشهر ما يحضر ويقدم في هذا الشهر ومنها ما يلي:
حلاوة الوربات
حلاوة الوربات من وصفات الحلويات في رمضان، وهذه الحلوي من الحلويات المشهورة بالشام، وغالباً ما تؤكل هذه الحلويات مع القشطه، ومقادير تلك الحلوي وطريقة تحضيرها مايلي:
المكونات
- وجود عجينة الجلاش.
- 2 كوب من الحليب ويكون كامل الدسم.
- نصف كوب من النشا.
- ملعقتين من السكر وتكون كبيره.
- ملعقة من ماء الزهر كبيره.
- شيرة أو قطر
- فستق حلبي مطحون للتزين.
إقرأ أيضا:طريقة تحضير المعمول بالطحين أشهى أنواع الحلوى الفلسطينية
طريقة التحضير
- قومي أولاً بعمل الحشوة وهي(القشطة)ثم قومي بعد ذلك باضافة الحليب، السكر ، النشا في وعاء للطبخ على النار،ثم قومي بتقليبه، إلا أن يتماسك تلك المكونات بعض بعض، ثم قومي بعد ذلك بتفريغ تلك المكونات في طبق ثم ضعيه في الثلاجه إلي أن يبرد.
- قومي بعد ذلك م بتجهيز عجينة الوربات ، ثم قومي باختيار 10 طبقات من عجينة الوربات وقومي بعد ذلك برش كل طبقة بالزيت ، ثم قومي بتقسيم عجينة الوربات الى 9 مربعات، ثم ضعي في كل مربع ملعقه قشطه في نصف الطبق، ثم قومي بطوي المربع على هيئة مثلث ، ثم ضعيها بعد ذلك في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون ثم ضيفي الشيرة عليها، وقومي بآخر خطوه وهي تزيين تلك الحلوي بالفستق، وبذلك تكون الحلوي جاهزه للتقديم.
الكراميل
ومن وصفات حلويات رمضان، وصفة الكراميل حيث إن الكراميل من الوصفات السريعة، وتكون هذه الوصفة خفيفه على المعدة في شهر رمضان، ومن مقادير تلك الوصفه وطريقة تحضيرها مايلي:
المكونات
- 1كيلو من اللبن أو الحليب.
- 8بيضات.
- وجود سكر.
- ملعقه من قشر البرتقال المبشور.
- وجود فانيليا
طريقة التحضير
- قومي بتجهيز الكراميل من خلال وضع كوب من السكر في صنية، وقومي برفع تلك المقدار علي نار هادئه, ثم قومي بتقليب السكر حتي يصير مثل لون الكراميل ذهبيا ، ثم بعد ذلك قومي برفعه من علي النار.
- خفق البيض ،ثم ضيفي له الفانيليا وقشر البرتقال المبشور ويضاف اللبن بعد أن تحليه بالسكر.
- قومي بعد ذلك بتجهيز مصفاة وبصب الخليط فوق الكراميل، ثم بوضع الصينية في فرندرة حرارته متوسطه.
- قومي بعد ذلك يرفع الكريم كراميل من الفرن، ويفرغ في طبق، ويكون بذالك جاهز للتقديم.
البسبوسه باللوز
ومن وصفات الحلويات في رمضان وصفة البسبوسه باللوز، والبسبوسه من الحلويات الشرقية الشهيرة، التي توجد في المناسبات مثل رمضان وغيره من المناسبات، ومقادير البسبوسه باللوز وطريقة تحضيرها مايلي:
إقرأ أيضا:طريقة عمل شاورما الفراخالمكونات
- كوب واحد من الزبدة غير المملحة
- علبة واحده من الحليب المكثف والمحلى
- 5 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
- كوبين من السميد
- كوب واحد من اللوز المطحون
- كوب واحد من الماء
مكوّنات القطر
- 3أكواب من السكر
- 5 كوب من الماء.
- ملعقة واحده من عصير الحامض
- ملعقة واحده طعام من ماء الورد.
- ملقتين من طعام اللوز المطحون
طريقة التحضير
- قومي بُمزج الزبدة مع الحليب والبيكينج باودر مع مراعاة التقليب، ثم قومي بإضافة السميد، واللوز المطحون والماء، وتقليب تلك المكونات حتي تتمسك بعضها ببعض.
- قومي بسكب المزيج في صينية ، ثم يُسوّى الوجه بشكل متجانس، بعد ذلك بخبز البسبوسة في فرن على درجة حرارة 190 درجة ، ثم تقومي بتركها في الفرن لمدة 35 دقيقة ، حتى يصبح لون الوجه ذهبياً، وبعد ذلك قومي بإخراجها من الفرن
وفي النهاية إن الحلويات مطلوبه في شهر رمضان عن غيرها من الأيام، حيث كثر البحث علي وصفات الحلويات علي الإنترنت في تلك الأيام من قبل النساء، والسبب في كثرة البحث علي الإنترنت عن وصفات الحلويات، هو بسبب أفتراب شهر رمضان.
إقرأ أيضا:طريقة عمل شاورما الفراخ
