اسهل وصفات رمضان الخليجية 2022 طريقة عمل أطباق الجديدة

شهر رمضان الكريم التي يتجمع فيه العوائل في دول الخليج العربي وخصوصًا في أول أيامه، لأنه يعتبر من أجمل الشهور، حيث يتم فيه إعداد الأكلات والأطعمة الجديدة التي يرغب بها الكثير وخاصة في هذا الشهر الفضيل، لكسر الروتين اليومي الذي كان في الأيام العادية قبل حلول رمضان الكريم، فإليكم اسهل وصفات رمضان 2022 الجديدة.

مقلوبة السمك اسهل وصفات رمضان

تعد مقلوبة السمك من أشهى الوصفات السريعة التي يتم طهيها في شهر رمضان الكريم، تتم حسب المكونات والطريقة الآتية:

المكونات

• نصف ملعقة زعفران.
• اثنين شريحة بصل متوسط.
• حبة فلفل أحمر حلو رومي مقطع لشرائح طويلة.
• حبة فلفل أخضر حلو.
• اثنين حبة طماطم مقشرة ومقطعة شرائح.
• ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور.
• ملعقة صغيرة كمون ناعم جدًا.
• فص ثوم مدقوق.
• ملعقة ملح.
• كوب أرز بسمتي.
• نصف كيلو سمك مقطع قطع كبيرة.
• زيت نباتي.
• اثنين كوب ماء.

الطريقة

1. يتم تسخين الزيت النباتي في وعاء مناسب الحجم على النار متوسطة وقومي بتجهيز الخضار وقلبيه مع بعضه البعض.
2. ثم قومي بإضافة الطماطم إلى الخضار المقلي بعد أن يتم تذبل وتتبل بالكمون، والزعفران والزنجبيل.
3. بعد ذلك قومي بوضع الزيت في المقلاة الواسعة على نار متوسطة الحرارة، ويتم قلي السمك مع التقليب المستمر.
4. ثم قومي برص قطع السمك فوق الخضار، وصفي الأرز وأضيفيه فوق السمك.
5. بعد ذلك يتم إضافة الملح، والبهارات.
6. ثم أطهي المقلوبة لمدة ربع ساعة على نار متوسطة.
7. بعد ذلك اقلبي المقلوبة في طبق التقديم.

 طريقة عمل مطبق سعودي

المطبق السعودي اسهل وصفات رمضان يتم طهوه بعد أن تقومي بتجهيز هذه المكونات كما يلي:

المكونات

• اثنين كوب دقيق أبيض.
• أربعة ملاعق كبيرة زيت.
• بيضة واحدة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ماء فاتر للعجن.
• نصف ملعقة صغيرة بهارات لحمة للحشوة.
• رشة فلفل أسود.
• حبة صغيرة طماطم مقطعة.
• بصلة صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
• اثنين عود بصل أخضر مفروم جيدًا.
• ربع كيلو لحم مفروم.
• ربع كوب بقدونس مفروم.
• قرن فلفل أخضر حار مفروم جيدًا.
• جبنة عكاوي.

الطريقة

1. يتم مزج كل المكونات الجافة مع بعضها البعض في وعاء خلط كبير الحجم.
2. ثم أضيفي كمية الزيت إلى الدقيق وأضيفي له الماء الفاترة أثناء التقليب ل، ولهذا ي تحصلي على عجينة ملساء متماسكة.
3. بعد ذلك قومي بتقسيم لعجينة لعدة كرات.
4. ثم امسحي كل كرة بالزيت، واتركِ العجينة في مكان جاف فاتر لكي ترتاح لمدة ثلاثة ساعات.
5. بعد ذلك ادهني الأيدي ومد العجين باستخدام يداكِ لكي تحصلي على قطعة رقيقة جدًا.
6. ثم احشي العجينة بالحشوة وأغلقيها على شكل ظرف.
7. بعد ذلك قومي بتسخين المقلاة الغير قابلة للصق، وشوي المطبق بالمقلاة من الناحيتين بدون إضافة أي نوع دهون لكي يتحمر.
8. ثم ارفعي المطبق فوق النار، وضعيه في طبق التقديم وقدميه مع السلطة.

طريقة تجهيز الحشوة

1. سخني الزيت في المقلاة وحمري البصلة جيدًا بالزيت الساخن حتى تصبح مكرمل.
2. ثم أضيفي اللحمة إلى البصل وقلبيها على النار العالية بعض الشيء.
3. بعد ذلك تبلي اللحمة بالملح، والفلفل الأسود.
4. ثم أطفئي النيران وأضيفي مكونات الحشوة واتركيها لكي تبرد تمامًا قبل أن تستخدم.

قدمنا لكم أفضل واسهل وصفات رمضان 2022 الجديدة والتي يتم تطبيقها في جميع مطابخ دول الخليج العربي وخصوصًا في المملكة حيث تعد من ألذ وأشهى الأكلات البسيطة التي تفضل عملها كل سيدة عربية نظرًا لمكوناتها المتوفرة في كل بيت، ولهذا وضعناها لكِ نرغب بأن تقومي بتطبيق الطريقة المناسبة معكِ وتخبرينا بالنتائج.