القطايف باللحمة المفرومة لرمضان 2022 نفذي الوصفة خطوة بخطوة

لجميع عشاق القطايف باللحمة المفرومة في شهر رمضان الكريم إليكم الوصفة بأكثر من طريقة بسيطة وسهلة يتم طهوها في المنزل بخطوات سريعة، تعتبر القطايف من الأكلات الشهيرة التي تميزت عن غيرها في الشهر الفضيل وكل المناسبات والتجمعات الأسرية والعائلية السعيدة، بالإضافة إلى أن اللحمة المفرومة حشوها تعد من أهم وأفضل أنواعها المفضلة اللذيذة، ولهذا إليكم الطريقة بالتفصيل.

طريقة عمل القطايف باللحمة المفرومة

كما ذكرنا لكِ سيدتي أنها من ضمن الوجبات الجانبية بجانب الفطور في الشهر الفضيل، ولهذا تتبعي ما يلي من خطوات ومكونات وطبقيها بالتفصيل:

المكونات

• نصف كيلو قطايف.
• ملعقة كبيرة لحم بقري مفروم.
• ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• عدد ملعقة واحدة ملح.
• ملعقة فلفل أسود حسب رغبتكِ.
• نصف ملعقة كبيرة زبدة.
• اثنين كوب زيت للتحمير.

الطريقة

1. نقوم بوضع الزبدة في المقلاة الكبيرة على النار، ونسخنها جيدًا.
2. ثم نقلي البصل إلى أن يصبح طري بعض الشيء وذو لون ذهبي.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة اللحمة المفرومة ونقلب جيدًا إلى أن يتحول لونه إلى البني.
4. ثم نضيف صلصة الطماطم والفلفل والملح ونستمر بالتقليب جيدًا إلى أن تمتزج كل المكونات.
5. بعد ذلك نقوم باستخدام ملعقة صغيرة لحشو القطايف في خليط اللحمة المفرومة في المنتصف.
6. ثم نقوم بلصق الحواف الخاصة بالقطايف معًا، ونسخن زيت القلي في وعاء كبير الحجم، ونقوم بتحمير القطايف.
7. بعد ذلك نتمم إزالتها عن النار، ونضعها على ورق مطبخ لكي تمتص الزيت ونتركه لمدة عشرة دقائق.

طريقةأخرى لعمل القطايف باللحمة المفرومة

القطايف باللحم المفروم في هذه الطريقة تختلف بعض الشيء بإضافة بعض المكونات، فلكل امرأة ترغب بتحضيرها في المنزل عليها اتباع الخطوات الآتية:

مكونات القطايف باللحم المفروم

•  نصف كيلو عجينة قطايف حجمها متوسط.
• ربع كيلو لحمة مفرومة.
• حبة متوسطة بصل مفروم ناعم.
• ملعقة صغيرة ملح طعام.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف الملعقة قرفة مطحونة جيدًا.
• ربع كوب سمنة أو زبدة.

طريقة صنع القطايف باللحمة المفرومة

1. سخني الفرن على درجة حرارة مائة وتسعون درجة.
2. ثم قومي بتجهيز الصينية بها حواف صغيرة.
3. بعد ذلك قومي بتجهيز الحشوة عن طريق وضع اللحمة في وعاء له قاعدة سميكة بعض الشيء.
4. ثم قومي بتشويحها على النار المتوسطة، واستمري بالتقليب إلى أن تجف اللحم جيدًا.
5. بعد ذلك أضيفي البصل المفروم واتركِ الإناء على نار متوسطة إلى أن تصبح اللحمة ناضجة، ويذبل البصل.
6. ثم نضيف له الملح والفلفل الأسود والقرفة الناعمة واتركِ الخليط على جنب إلى أن يبرد.
7.  بعد ذلك حضري كل قرص من القطايف وضعيه في وسطها كمية لحمة.
8. ثم قومي بطيه على هيئة هلال، وأغلقي كل الأطراف بشكل جيد.
9. بعد ذلك قومي بوضع كل قرض تنتهي من حشوه في الصينية، واحضري الزبد والسمن وضعيها على كل قرص من القطايف.
10. ثم ضعي الصينية في الفرن واتركيها إلى أن تأخذ القطايف لونها الذهبي لمدة ربع ساعة.
11. بعد ذلك استخرجيها من الفرن في طبق التقديم.

طريقة عمل اللحمة المفرومة

اللحم المفروم طريقتها بسيطة جدًا وسهلة، أحضريها من عند الجزار واتبعي ما يلي فقط من خطوات:

المكونات

• نصف كيلو لحم مفروم.
• كيلو بصل مفروم جيدًا.
• بهارات مشكلة.

الطريقة

1. ضعي البصل المفروم في وعاء مناسب في السمن، وقلبيها جيدًا إلى أن تذبل.
2. ثم قومي بوضع اللحم في وعاء مناسب للطهو.
3. بعد ذلك أضيفي لها البهارات واتركيها على النار المتوسطة لمدة ربع ساعة.

انتهينا من عمل أسهل الطرق لعمل القطايف باللحمة المفرومة لرمضان 2022  والتي بمجرد فقط التركيز في عملها لن تأخذ منكِ اكثر من نصف ساعة وتنتهي منها تمامًا، حضريها بجانب وجبة الفطور الرئيسية ولا تنسي أننا في إنتظار آرائك حول جميع ما نضعه لكِ من وجبات ووصفات اتركيها لنا في صندوق التعليقات بالأسفل.