فكرة تخزين وتجهيز أكلات وعصائر رمضان أصبحت بسيطة سوف تجدي معنا طرق كثيرة لتخزين وتحضير أصناف مختلفة من الطعام لإعداد وجبة الفطور في رمضان، وأصناف من العصير لكي لا تهدري من وقتك أثناء الطهو وتغتنمي فرصة هذا الشهر في العبادة وكسب مزيدًا من الحسنات.
Contents
طريقة تخزين وتجهيز اكلات رمضان بكل سهولة
الشهر الفضيل يأتي ومعه الكثير من العزائم فهو شهر صلة الرحم والكرم ومن المؤكد أنكِ تقعي في حيرة كبيرة وتوتر بسبب تجهيز وجبة الإفطار المناسبة لكِ في العزائم أو حتى مع عائلتك والحل الوحيد هو فكرة تخطيط جيدة ومناسبة وتنظيم يحتوي على بعض الذكاء فقط.
يتحقق ذلك بتجهيز أكلات رمضان قبل بداية الشهر الكريم بفترة تكون مناسبة، وقبل البدء في شرح موضوعنا اليوم تفصيليًا، يجب أن يتم التجهيز والتخزين للطعام قبل شهر رمضان بعشرة أيام على الأقل، لكي تشعري بالراحة والاطمئنان بأن كل شيء جاهز وعلى أكمل وجه.
- قومي في البداية بتقشير أي نوع من المكسرات وعليكِ بتحميصها وطحنها جيدًا ولكن غير ناعم، واحفظيها في وعاء محكم الغلق في الثلاجة.
- ثم حضري خلطتك الخاصة بحشو الكنافة والقطايف لتزيين أطباق المهلبية والأرز بلبن وهذه الخلطة تكون في الغالب عبارة عن: جوز الهند، والزبيب.
- بعد ذلك قومي بمزجهم جيدًا وضعيهم في علبة من البلاستيك المحكمة في الثلاجة.
- ثم حاولي شراء كمية من القطايف وقومي بحشوها وضعيها في أكياس بلاستيكية وأغلقيها جيدًا لكي تكون جاهزة للقلي.
- بعد ذلك قومي بتجهيز الشربات أو القطر الخاص لسقي الكنافة والقطايف وكذلك الجلاش في وعاء زجاج محكم غلقه.
- ثم قومي بتفصيص البلح والتمر وتخلصي من نواته وضعيهم في وعاء مناسب وله غطاء جيد الغلق في الثلاجة.
- بعد ذلك أعدي صلصة الطماطم فهي أكثر استهلاكًا لأنها تعد من ضمن المكونات الأساسية لأي نوع طعام مطهو.
- جهزي كم من الطماطم وصبيها بالطريقة الخاصة واحفظيها في أكياس، حيث أن كل كيس يكفي صنف واحد من الطبيخ.
طريقة تخزين وتجهيز أكلات رمضان – العصائر
أهم المكونات التي يجب أن تكون على المائدة الرمضانية هي العصير بمختلف أنواعه، تتنوع بين المثلجات التي تتمثل في الكركرديه، الخروب، عصائر الفاكهة الطازجة.
إقرأ أيضا:طريقة عمل كفتة الجمبريالعصائر الطبيعية تعد من أفضل الأشياء التي يجب أن يتم تناولها فهي مناسبة للصحة، وتعتبر أصح بكثير من عصير البودرة أو عصير المعلبات، وقد أصبح صنع العصائر متوفر بكثرة في شهر رمضان الكريم.
طريقة حفظ وتجهيز مجموعة من العصائر قبل رمضان
تتمكني الآن سيدتي من أن تقومي بحفظ وتجهيز أكبر مجموعة من العصائر الطبيعية واستخراجها في شهر رمضان الكريم:
جهزي واحفظي البرتقال
- قومي بتقشير كمية كبيرة منه واعصريها واحفظيها بالثلاجة في أكياس بدون ماء.
- ثم إضافة جزرتين ويتم ضربهم جيدًا في الخلاط وضعيهم مع البرتقال، وحافظيهم بالفريزر.
- بعد ذلك عندما تستخرجي أي كيس لا تتركيه إلى أن يفك كاملاً بل قبل ذلك بقليل وضيفي له سكر وماء.
حفظ الليمون وتجهيزه
- تتمكني من عصر كمية كبيرة من الليمون، وقومي بصبها في قوالب الثلج بدون سكر، وأدخليها الفريزر.
- بعد أن يتم تثليجها جيدًا تستطيعي وضع القوالب بكيس بلاستيك واحد.
- ثم عندما تحتاجي له قومي بوضع مكعب واحد في كل كوب ماء وحليه بالسكر.
حفظ الفراولة وتجهيزيها
- كل ما عليكِ هو تحضير الفراولة وغسلها جيدًا، واخلطيها بسكر.
- ثم ضعيها في أكياس الفريزر.
- بعد ذلك عندما تستخرجيها للاستخدام اضربيها فقط مع الماء أو كمية لبن وسكر للتحلية.
