حشوة السمبوسة اللذيذة في رمضان تعد من الأطباق الشهية التي يفضلها الكثيرون على مائدة رمضان سنستعرض هنا مجموعة من الوصفات الصحية المصنوعة من الإضافات المختلفة بينما يحب معظم الناس السمبوسة المقلية، هناك مجموعة متنوعة من الطرق الأخرى لتحضير السمبوسة بطريقة صحية دعنا نتعرف عليها أدناه من خلال موقع سراج.
Contents
حشوة السمبوسة اللذيذة في رمضان
قبل البدء في صنع السمبوسة، حضري عجينة السمبوسة في المنزل بهذه الطريقة السهلة:
تحضير المكونات الضرورية والتي تشمل:
- اثنين كوب دقيق بني.
- أربعة ملاعق زيت زيتون.
- ثلاثة ملاعق حليب بودرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- نصف كوب ماء فاتر.
الطريقة
- نخلط المكونات المذكورة جيداً في وعاء عميق.
- ثم نغطي العجينة بكيس بلاستيكي.
- بعد ذلك نتركها جانباً لمدة 30-60 دقيقة.
- بعد ذلك تصبح العجينة جاهزة للاستخدام
طريقة عمل السمبوسة باللحمة المفرومة
إذا كنت تحب اللحوم، فإليك طريقة عمل السمبوسة باللحم المفروم بطريقة صحية ولذيذة.
إقرأ أيضا:أفضل طريقة لعمل الريشالمكونات
فيما يلي أهم المكونات التي تحتاجها لتحضير السمبوسة باللحم المفروم:
- نصف كيلو لحم مفروم.
- اثنين رأس بصل مفروم ناعماً.
- كوب من الجزر والبازلاء المجمدة (حسب الرغبة).
- ملح وفلفل وتوابل حسب الرغبة.
- اثنين إلى أربعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة عمل السمبوسة بالجبنة
الجبن هو أحد الإضافات المفضلة لدى المعجنات والسمبوسة إليك كيفية صنع السمبوسة بالجبن:
المكونات
فيما يلي أهم المكونات التي تحتاجها لتحضير سمبوسة الجبن:
- نصف علبة جبنة مثلثات حلوة.
- نصف كوب من أوراق الزعتر الأخضر الطازج.
- جبن موزاريلا.
الطريقة
فيما يلي الخطوات التي يجب اتباعها لتحضير سمبوسة الجبن:
- قطعي الجبن إلى شرائح
- يقطع الزعتر الأخضر الطازج.
- اخلطي الجبن مع الزعتر الأخضر والقليل من الموزاريلا إذا أردت.
- تُقسم عجينة السمبوسة إلى كرات صغيرة، ثم تُلف على شكل مستطيل.
- قسّمي الحشوة على شرائح مستطيلة الشكل وشكليها على شكل أقراص محكمة الغلق.
طريقة عمل السمبوسة بالسبانخ
السبانخ من الخضروات الورقية التي لها العديد من الفوائد الغذائية إليك كيفية صنع سمبوسة السبانخ اللذيذة، وفيما يلي أهم المكونات التي تحتاجها لتحضير سمبوسة السبانخ:
إقرأ أيضا:طريقة عمل المكرونة الايطاليةالمكونات
- كوبان من السبانخ مغسولة ومقطعة.
- كوب جبن فيتا قليل الدسم.
- اثنين رأس بصل مفروم.
- من اثنين إلى ثلاثة ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملح وفلفل الكمية حسب الرغبة.
- ملعقة من الفلفل الحار المفروم.
الطريقة
فيما يلي أهم الخطوات التي يجب عليك اتخاذها لتحضير سمبوسة السبانخ اللذيذة:
- ضعي مقلاة على الموقد.
- ثم سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي البصل والفلفل الحار والسبانخ والجبن.
- بعد ذلك تخلط المكونات جيدًا مع إضافة الملح والفلفل والبهارات حتى تذبل المكونات تمامًا وتلين.
- ثم ترفع عن النار وتترك لتبرد.
طريقة عمل السمبوسة بالخضار
- للحصول على سمبوسة صحية ومغذية للغاية
- إليك كيفية صنع السمبوسة بالخضروات اللذيذة.
المكونات
فيما يلي أهم المكونات التي تحتاجها لتحضير السمبوسة النباتية:
- عدد واحد كوب جزر مفروم ناعم.
- كوب حب ذرة صفراء.
- عدد كوب واحد من حب من البازلاء الخضراء.
- 3 رؤوس بصل مقطع.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- نصف كوب بطاطس مقطعة.
- ملح وفلفل وفلفل حسب الرغبة.
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
الطريقة
فيما يلي أهم الخطوات التي يجب عليك اتباعها لتحضير السمبوسك النباتية اللذيذة:
إقرأ أيضا:طريقة عمل كرابيج حلب لرمضان | اكتشفي سر خلطة كرابيج حلب اللذيذة- اسلقي البطاطس مع الجزر والبازلاء مع الحرص بأنكِ لا تتركيها حتى تنضج تمامًا في المقلاة على النار
- ثم سخني القليل من زيت الزيتون، ثم أضيفي البصل واقليه لبضع دقائق.
- لعد ذلك نضيف الخضار المسلوقة إلى البصل مع الملح والبهارات والبقدونس ويقلى جيدا.
- ثم نرفع المكونات عن النار ونتركها تبرد قليلاً.
- بعد ذلك تُقسم عجينة السمبوسك إلى كرات، ثم تُلف إلى شرائح مستطيلة الشكل.
- ثم وزعي الحشوة بالتساوي على شرائح السمبوسك، ثم شكلي الشرائح على شكل أقراص مثلثة.
- بعد ذلك ضعي في صينية الخبز، وزعي أقراص السمبوسك بالقليل من الزيت.
- ثم ادخلي صينية الخبز واتركيها حتى تنضج الأقراص تمامًا.
عجينة السمبوسة بالفرن
تعتبر نوع من أنواع العجين الذي يتم حشوها باللحمة التي يتم تتبيلها جيدًا بالبصل، وبعض الطماطم وغيرها من الحشوات المناسبة، وبعد ذلك يتم طهوها باستخدام الفرن أو المقلاة، وتعتبر من ضمن الأطباق والأكلات الجانبية في شهر رمضان المبارك، نضع لكم طريقتها بالفرن:
المكونات
- كوب واحد دقيق أبيض.
- كوب دقيق أسمر منخول.
- نصف كوب زيت عباد الشمس.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة بكينج بودر.
- كوب ماء.
- اثنين ملعقة كبيرة حليب بودر.
- بيضة دافئة.
الطريقة
- يتم إضافة الدقيق الأبيض فوق الأسمر ويختلطان مع بعضهما البعض جيدًا.
- ثم نضيف له حليب البودر، والبكينج بودر والزيت بالترتيب.
- بعد ذلك يتم التقليب الجيد، ونضيف البيض والماء ونقوم بالعجين الجيد.
- ثم نضيف له الملح، ونقوم بالعجن جيدًا إلى أن تتماسك ونضعها على جنب لكي تهدأ لمدة ربع ساعة.
- بعد ذلك نقوم بفرد العجين على المنضدة النظيفة التي يتم رشها بالقليل من الدقيق باستخدام شوبك.
- ثم لا ننسى أن نرقها لكي تصبح رفيعة بعض الشيء، ونقطعها على هيئة دوائر متوسطة الحجم.
- بعد ذلك نضع الحشوة في قطع من العجين الدائري ونقوم بلفها على هيئة سمبوسة وتوزع في الصينية.
- ثم نقوم بإدخال الصينية للفرن على درجة مائتين درجة مئوية لمدة ربع ساعة.
في النهاية نكون وصلنا بوضع أكثر من طريقة سهلة لتحضير حشوة السمبوسة اللذيذة في رمضان، كل ما سوف تقومي به هو تجهيزك للمكونات التي سبق وذكرناها أعلاه.
