كيفية عمل شوربة كريمة الدجاج في رمضان 2021 لذيذة ومشهية وبأسهل الطرق

شوربة كريمة الدجاج في رمضان 2021  يعد شوربة الدجاج بالكريمة من أشهر الأطباق المحضرة بطرق مختلفة حول العالم، ويفضلها كثير من الناس لما تتمتع به من مذاق لذيذ وفوائد عديدة، حيث أن الدجاج غذاء عالي البروتين؛ مما يساعد في بناء وتقوية العضلات وأنسجة الجسم، بالإضافة إلى العديد من الفوائد الأخرى التي سنتعرف عليها من خلال موقع سراج،  فهناك العديد من الوصفات لتحضير طبق شوربة الدجاج بالكريمة اللذيذة، ولكن إليك هذه الخطوات البسيطة التي تمنحك طعمًا رائعًا والعناصر الغذائية التالية:

شوربة كريمة الدجاج في رمضان 2021 

المقادير

• كيلو غرام واحد من صدور الدجاج مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• 3 أكواب ماء.
• نصف بصلة مفرومة.
• 2 كرفس مفروم.
• ملعقة زبدة.
• ربع كوب دقيق.
• نصف كوب كريمة.
• ربع كوب بقدونس.

طريقة التحضير

1. يُضاف الماء وصدر الدجاج والبصل والكرفس إلى قدر على نار متوسطة لمدة 50 دقيقة.
2. ثم صفي المرق من الدجاج واتركيه جانبًا.
3. وبعد ذلك نذوب الزبدة في قدر أخرى على نار خفيفة ونضيف الطحين إليها ونقلب جيداً لمدة دقيقتين.
4. أضيفي مرق الدجاج تدريجيًا إلى الدقيق المحمص مع التحريك باستمرار وبسرعة حتى لا يتكتل الدقيق معًا.
5. أضيفي كريمة الطهي إلى المرق وأيضًا تدريجيًا مع التحريك باستمرار.
6. نضيف الدجاج إلى الشوربة، ثم نضيف الملح والفلفل والبقدونس.
7. تُسكب كريمة شوربة الدجاج في أطباق التقديم ويفضل أن تكون ساخنة.

شوربة كريمة الدجاج بالفطر

المقادير

• 4 أكواب ماء أو مرق دجاج.
• نصف كيلو صدر دجاج مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• كوب ونصف من الفطر المفروم.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• بصل مقطع.
• 2 فص ثوم مهروس.
• قليل من الملح.
• رشة فلفل أسود.
• طرف ملعقة زعتر مجفف.
• رشة من بهار طبيخ.
• نصف كوب كريمة.

طريقة التحضير

1. ضعي الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم واخلطيهم جيدًا حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً.
2. ثم نضيف الدجاج إلى القدر ثم الملح والبهارات والفطر ونقلب جميع المكونات من وقت لآخر حتى ينضج الفطر.
3. بعد ذلك أضف الماء أو مرق الدجاج تدريجيًا إذا كان متوفرًا في القدر.
4. ثم تضاف كريمة الطهي مع التحريك باستمرار للمكونات السابقة وتترك على الموقد حتى الغليان.
5. بعد ذلك اخفض الحرارة إلى النار واترك الحساء على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
6. ثم يتم  سكب شوربة كريمة الدجاج والفطر في أطباق التقديم ويمكنك تزيينها بأوراق البقدونس.

شوربة كريمة الدجاج بالذرة

المقادير

• كوب من صدور الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة.
• كوب قشطة.
• علبة ذرة.
• بصل مقطع.
• أربع ملاعق صغيرة من البقدونس الطازج.
• 2 فص ثوم مفروم.
• كوب من الخبز المحمص بالزبدة.
• واحد كوب مرق دجاج.
• كوب زيتون بدون بذور.
• نصف ملعقة صغيرة من بهارات الكاري.
• رشة فلفل أبيض إذا لزم الأمر.

طريقة التحضير

1. ضعي في قدر على النار كمية من زيت الزيتون، ثم أضيفي الثوم والبصل مع التحريك، ثم أضيفي قطع الدجاج.
2. ثم يُضاف الفلفل الأبيض والكاري ومرق الدجاج، ثم يُغلى لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة.
3. بعد ذلك نضيف الكريمة إلى المكونات ونتركها على النار لمدة خمسة عشر دقيقة أخرى.
4. ثم نسكب الذرة ونتركها تغلي لمدة ربع ساعة أخرى.
5. بعد ذلك يُسكب الشوربة في طبق التقديم، ويوضع الخبز المحمص بجانبه، ثم يُزين بالبقدونس.

شوربة الكريمة بالمشروم والفراخ

الشوربة تعد من أفضل أنواع الأغذية التي يتم تجهيزها باستخدام المرقة والكثير من المواد الغذائية المختلفة، وتختلف طريقة تجهيزها من بلد إلى أخرى، وتعد من أنواع الأكلات الصحية التي تعطي الجسم الطاقة والمعادن والفيتامينات، فتوجد هناك أنواع من الشوربة التي تتمثل في شوربة الدجاج، والخضار بالكريمة.

 المكونات

• أربعة كوب حليب.
• اثنين ملعقة كبيرة دقيق أبيض.
• زيت نباتي.
• سكر.
• اثنين كوب دجاج مسلوق ومقطع قطعًا صغيرة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح، وفلفل أسود ناعم جدًا، وثوم بودر.
• ربع كوب فطر مقطع أجزاء صغيرة.

الطريقة

1. يتم وضع الزيت في وعاء على النار ونسخنه جيدًا.
2. ثم نضيف له قليلاً من الدقيق، ويضاف له الحليب تدريجيًا.
3. بعد ذلك يصبح الدقيق معجون ثم نقلب كل المكونات مع بعضها البعض.
4. ثم نستمر في التقليب إلى أن يصبح الخليط سميك بعض الشيء.
5. بعد ذلك نضيف كلاً من الدجاج، والفطر، والسكر، والملح، والفلفل، والثوم البودر.
6. ثم نقلب كل المكونات مع بعضها البعض جيدًا، ونقوم بغليانها لمدة ثلث ساعة على نار هادئة.
7. بعد ذلك نضع الشوربة في وعاء الخلاط الكهربائي، ونمزجه بشكل جيد إلى أن يصبح ناعم بعض الشيء.
8. ثم نستعيده مرة ثانية للنار، ويترك لمدة لا تقل عن عشرة دقائق.

تعتبر الشوربات من أهم المقبلات التي تقدم على أي مائدة عشاء، وتعتبر من المواد الغذائية الأساسية للمائدة العربية خلال شهر رمضان المبارك؛ لأنه يهيئ المعدة للطعام ويشتهر لدى الكبار والصغار؛ و لأنه يحسن عملية الهضم، وهناك عدة طرق لتحضير الحساء، وبنكهات متعددة منها: كريمة الدجاج بالذرة وكريمة الدجاج بالفطر وغيرها .