طريقة البلا بلا سهلة وبسيطة بالمكونات والخطوات

طريقة البلا بلا سهلة وبسيطة ويمكنك صنعها بالمنزل بخطوات بسيطة، وهي تعتبر من أكلات المطبخ الإندونيسي الذي يتميز بالتنوع والإبداع، ويرجع ذلك إلى ازدهار التجارة بها، وسنقدم لكم اليوم طبق من أشهي الأطباق الذي يفضله الكثير من الأفراد، وذلك لطعمه الرائع والمميز، وإليكم أهم مكوناته وطريقة تحضيره، وهذا ما سوف نتعرف بالخطوات عبر موقع سراج.

طريقة البلا بلا سهلة وبسيطة

تعتبر البلا بلا من الأكلات الشعبية بإندونيسيا، وأصبحت مؤخرًا مفضلة للكثيرين حول العالم، ولذلك سنعرض لكي طريقة البلا بلا حتى تتمكني من صنعها بمنزلك بطريقة احترافية.

المكونات

• ثمرة من الملفوف.
• بيضتين.
• ثمرتين من الجزر.
• كوب ونصف كزبرة تم فرمها.
• كوب من الماء.
• مقدار كوب من الطحين.
• ملعقة من البيكينج بودر.
• ملعقة من الكركم.
• ربع ملعقة صغيرة من كل من توابل الكزبرة، الفلفل الأسمر، البابريكا.
• القليل من الملح.
• زيت.

طريقة التحضير

1. قومي بفرم الملفوف، وابشري الجزر وضعيهم سويًا في إناء، وضعي عليهم الكزبرة والبيض، واخلطي جميع المكونات سويًا.
2. قومي بوضع الطحين، والكزبرة، والملح، والفلفل والبابريكا، والكركم والبيكينج بودر سويًا واخلطي المكونات جيدًا.
3. ضعي الماء وقلبي، حتى تحصلين على عجينة قوامها متماسك.
4. ضعي مقلاة بها زيت للقلي، على الموقد، وشكلي العجينة على هيئة أقراص صغيرة وضعيها بالزيت الساخن حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيًا.
5. تصفى من الزيت وتقدم ساخنة، وبالهنا والشفا.

طريقة البلا بلا بدون بيض

يمكن الاستغناء عن البيض عند عمل البلا بلا وخاصة أنه يوجد الكثير من الأفراد الذين لا يفضلون استخدام البيض في وجباتهم، وإليكم طريقة البلا بلا من غير إضافة البيض.

المكونات

• ثمرة من الكوسة.
• حبتين متوسطتين من البطاطس.
• بصلة صغيرة.
• بقدونس بمقدار طبق صغير.
• ملعقة من دقيق القمح.
• مقدار ملعقة من البقسماط.
• ملعقة من بذور الشيا.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود.
• ثوم بودر.
• ملعقة من شرائح الفلفل.

طريقة التحضير

1. قومي بوضع بذور الشيا في الماء ليتم نقعها.
2. قومي بغسل الكوسة وابشريها، وابشري البطاطس والبصل وضعيهم في إناء عميق وقلبيهم سويًا، ثم ضعي بقية المكونات على الخليط، وبذور الشيا وقلبيهم جيدًا حتى تمام التجانس.
3. احضري مقلاة بها زيت للقلي، وضعيها على الموقد وشكلي الخليط على هيئة دوائر صغيرة وضعيها بالزيت الساخن، وخارجيها بعد تغير لونها للذهبي.
4. تقدم ساخنة، اتركيها فقط تهدأ لدقيقة.

طريقة بلا بلا بدقيق الحمص

يمكن صنع البلا بلا باستخدام دقيق الحمص المفضل لدى العديد من الأفراد، لإضافة نكهة مميزة ورائعة إلى الوصفة، وإليكم طريقة البلا بلا بإضافة دقيق الحمص.

المكونات

• ورقتين من الملفوف المبشور.
• كوب من دقيق الحمص.
• كوب من الطحين العادي.
• بيضتين.
• نصف كوب من الزيت.
• كوب من اللبن.
• ثمرة من الطماطم.
• ثمرة كوسه.
• طبق صغير كسبره خضراء مفرومة.
• طبق صغير من البقدونس الأخضر المفروم.
• ثمرة من الفلفل المبشورة.
• ثمرة من الجزر.
• كوب من الذرة.
• بصل أخضر.
• ثمرة بطاطس.
• فص من الثوم.
• ملعقة من النشا.
• مقدار ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من كل من البيكينج بودر، الكمون، الكاري، الملح.

طريقة التحضير

1. قومي ببشر الجزر والبصل والبطاطس والكوسة، وقطعي الطماطم مكعبات صغيرة، وقومي بهرس الثوم وضعيهم في إناء عميق.
2. قومي بتقليب المكونات، وأضيفي الدقيق واخلطي ثم ضعي بقية المكونات تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس جميع المكونات سويًا.
3. اتركي الخليط لمدة ربع ساعة قبل القلي، ثم اقلي الخليط في زيت ساخن، وشكليه على هيئة أقراص صغيرة مستديرة.
4. تصفى من الزيت وتقدم ساخنة.

طريقة عمل البلا بلا بالبطاطس

يمكن صنع ألذ بلا بلا باستخدام البطاطس، لما للبطاطس من طعم رائع يحبه الكثير من الأفراد حول العالم، غير أن تكلفتها اقتصادية، واليكم طريقة البلا بلا بالبطاطس:

المكونات

• حبتين من البطاطس المبشورة.
• ثمرتين من الجزر المبشور.
• أربع ملاعق متوسطة من البقدونس الأخضر المفروم.
• فلفل مقطع شرائح.
• نصف كوب من الطحين.
• بيضتين.
• ملعقة نشا.
• ملعقة بيكينج بودر.
• القليل من التوابل.
• القليل من الملح.

طريقة التحضير

1. بعد بشر جميع المكونات، ضعيها في إناء وضعي معهم الطحين، والبيكينج بودر والتوابل والبيض والنشا والملح.
2. قومي بتقليب الخليط جيدًا حتى تمام التجانس، ثم قومي بتشكيل العجين على هيئة دوائر، ويتم قليها في الزيت الساخن.
3. نقوم بتصفيتها من الزيت، وتقدم ساخنة.

لقد ذكرنا في المقال طريقة البلا بلا وعرضناها بأكثر من مكون بحيث نرضي جميع أفراد عائلتك، وحتى تستطيعي القيام بصنعها بطريقة احترافية قومي باتباع الخطوات، واحضري المكونات التي ذكرناها، وستجذب هذه الوصفة أطفالك كثيرًا.