طريقة طهي الدجاج في رمضان بأسهل وأسرع الطرق في البيت

الدجاج يعد من اللحوم التي يرغب في تناولها الكثير من الأفراد وهذا يعود نظرًا لطعمها المشهي، وأنه يحتوي على كمية ضئيلة من الدهون، فسوف تستطيع أن تقوم بتحضيره بأكثر من طريقة مختلفة، إما بطريقة سلقه أو شويه أو قليه أيضًا، فتستطيع تقديم الأرز بجانبه طبق السلطة من أجل الحصول على وجبة الدجاج الكاملة، تابعي معنا السطور القادمة والتي سوف نقدم لكِ فيها طريقة طهي الدجاج في رمضان بأسهل وأسرع الطرق .

طريقة طهي الدجاج في رمضان بأسهل وأسرع الطرق بالفرن

المكونات

• 1/2 كيلو جرام صدور دجاج خالية من العظم.
• 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج.
• 1 كوب لبن حليب.
• 2 فص ثوم.
• 1 ملعقة صغيرة عصير طماطم.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• رشة قرفة ناعمة.
• 4 ملعقة صغيرة بهارات.

الطريقة

1. قطعي سيدتي الدجاج إلى مكعبات متساوية في الحجم.
2. ثم اخلطيه بالثوم، والفلفل الأسود، والملح، والقرفة، والبهارات واللبن وعصير الليمون في القدر.
3. بعد ذلك يتم تقطيعه ويوضع في الخليط لمدة لا تزيد عن 30 دقيقة، وضعيه في الثلاجة.
4. قومي بشك قطع الدجاج في السيخ الخاص بالشوي.
5. ثم ادهني الصينية بقليل من الزيت.
6. بعد ذلك يتم إضافة أسياخ الدجاج داخل الفرن الساخن سابقًا.
7. تقلب الأسياخ كل خمسة دقائق فهي تحتاج إلى 15 دقيقة لكي تنضج جيدًا.

طريقة عمل صينية الدجاج بالخضار لرمضان

المكونات

• 1/2 كيلو دجاج مخلي من العظم.
• 1 حبة فلفل رومي أحمر، وقطعيه مكعبات صغيرة.
• 1 حبة فلفل رومي أخضر وأصفر اللون مقطعة قطعًا أو مكعبات صغيرة الحجم.
• 2حبة جزر مقطعة على هيئة طولية.
• 2 فص ثوم مفروم ناعم.
• 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة بهارات.
• 2 كوب ذرة جاهزة.

الطريقة

1. يتم تتبيل الدجاج جيدًا بالثوم، والليمون وزيت الزيتون، ثم يتم وضعه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
2. قومي بدهن الصينية الخاصة بالفرن بالقليل من الزيت، ثم ضعي قطع الدجاج مع الخضار وقومي بتغطيته بحكمة.
3. أدخلي الصينية للفرن الساخن، ثم اتركيها في الفرن لمدة 30 دقيقة لكي تنضج جيدًا.
4. بعد ذلك قدميها بجانب طبق الأرز حسب ذوقك أو رغبتكِ.

مسالا الدجاج لرمضان

المكونات

• 1 كيلو جرام صدور دجاج مقطعة مكعبات كبيرة.
• 1 بصلة كبيرة الحجم مفرومة ناعم.
• 3 فص ثوم مفروم ناعم.
• قطعًا من الزنجبيل المبشور.
• 4 ملعقة كبيرة حليب جوز الهند البودر.
• زيت نباتي.
• 3 كوب ماء.
• رشة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/4 ملعقة صغيرة كاري.

الطريقة

1. قومي بوضع الزيت في وعاء ثم أضيفي له البصل وقلبيه جيدًا لمدة دقيقة واحدة.
2. ثم ضعيه وقلبي إلى أن ينضج جيدًا.
3. بعد ذلك أضيفي له الدجاج المقطع وقلبيه حتى النضج.
4. ثم صبي فيه كوبين الماء ونهكيه بإضافة الملح، وفلفل أسود، وكاري، بعد ذلك اتركِ الخليط إلى أن يتم تسويته جيدًا.
5. بعد ذلك عليكِ بصب كوب ماء وحليب جوز الهند، واتركِ المزيج لمدة لا تزيد عن دقيقتان.

 طريقة عمل صدور الدجاج بإكليل الجبل لرمضان

المكونات

• 1/2 كيلو جرام صدور دجاج.
• ملح حسب رغبتكِ.
• 1/4 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود، وإكليل الجبل.
• 6 فص ثوم مهروس جيدًا.
• 6 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1/4 كوب عصير ليمون.

الطريقة

1. قومي بخلط زيت الزيتون، والثوم، وعصير الليمون، وإكليل الجبل، والملح، والفلفل الأسود.
2. ثم أضيفي الدجاج في البهارات.
3. بعد ذلك اتركيه في الثلاجة لمدة لا تزيد عن ساعتين.
4. ثم قومي بشوي الدجاج على الفحم أو الشواية الكهربائية.

شوربة الدجاج في البيت لرمضان

الشوربة من أهم الأشياء التي يجب أن تبدأ بها وجبة فطورك:

إقرأ أيضا:قلي سبموسة رمضان بسهولة في البيت بأقل التكاليف

المكونات

• كيلو دجاج مقطعة ثمانية قطع.
• بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
• ملعقة كبيرة ملح.
• أربعة حبات هيل.
• اثنين عود قرفة.
• زيت للقلي.
• نصف كوب شعيرية.
• حبة لومي سوداء يتم تثقيبها.
• ستة كوب ماء مغلي.

الطريقة

1. نقوم بغسل الدجاج ونزع الجلد منه.
2. نقشر البصلة ونفرمها جيدًا، ونضع في الوعاء الزيت، وحبوب الهيل، والقرفة، واللومي ونقلب جيدًا.
3. ثم نضيف الدجاج للبصل، ونقلبه جيدًا على كل جانب لكي يتحول للون الأبيض المائل للذهبي.
4. بعد ذلك نضيف الملح والماء المغلي للدجاج ونغطي الوعاء جيدًا.
5. ثم بعد ملاحظتكِ بالغليان نهدأ بعض الشيء النار ونتركه يغلي لمدة خمسة وأربعين دقيقة.
6. بعد ذلك نضيف الملح والماء المغلي للدجاج ونغطيه.
7. ثم بعد الغليان مرة أخرى نخفف النيران ونتركه يغلي لمدة خمسة وأربعين دقيقة.
8. بعدها نضيف الشعيرية ونحركها مع الدجاج، ونتركه يغلي لمدة عشرة دقائق.

صينية الدجاج المشوي

تعتبر من أخف الوجبات السريعة في فطور رمضان:

إقرأ أيضا:طريقة عمل المكرونة الايطالية

المكونات

• كيلو دجاج.
• اثنين ملعقة صغيرة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• اثنين ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة كبيرة خل تفاح.
• أربعة فص ثوم مفرم.
• ثلاثة ملعقة كبيرة كاتشاب.
• اثنين ملعقة كبيرة صلصة مشاوي.
• ببريكا.
• اثنين ملعقة صغيرة خلطة بهارات دجاج.

الطريقة

1. نقوم بإطفاء الدجاج جيدًا من الداخل والخارج ونقطع الدهون الزائدة ونغسله قبل أن يتم تطبيق أي وصفة.
2. ثم نقطع الدجاج لأربعة أو ثمانية قطع حسب الرغبة ونضعه في صينية مسطحة للشوي.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود، وزيت الزيتون وخل التفاح، والثوم المفروم وبهارات الدجاج.
4. ثم نضيف كاتشاب وصلصة المشاوي ونخلط جيدًا مع الدجاج ونوزعها بشكل جيد على الدجاج بالتساوي.
5. بعد ذلك نقوم بتغطية الصينية بورق الألمونيوم ونضعها في الفرن لمدة ساعة ونصف.
6. ثم نتخلص من ورق الألمونيوم ونشغل الفرن ونحمر الدجاج من الجانبين.

انتهينا من سرد طريقة طهي الدجاج في رمضان بأسهل وأسرع الطرق نظرًا للإقبال الشديد على نوعية اللحوم البيضاء وخاصة الدجاج، فقد وضعنا لكِ سيدتي أكثر من وصفة بسيطة تستطيعي أن تقومي بها وتخبرينا بالنتيجة في الصندوق الموجود أسفل المقال، وانتظري من منصة سراج كل ما هو جديد ومفيد لكِ ولأسرتك دائمًا.

إقرأ أيضا:طريقة عمل الدجاج المشوي بالثوم