أطباق مصرية

طريقة عمل الأرز المعمر الحلو

طريقة عمل الأرز المعمر الحلو

طريقة عمل الأرز المعمر الحلو بالخطوات التفصيلية من خلال موقع سراج يمكن التعرف على خطوات التحضير لأكثر من طريقة، لتحضير ذلك الطبق المصري الشهير الذي يمتاز بقيمة غذائية عالية بالإضافة للمذاق الشهي أيضًا.

 

"<yoastmark

Contents

طريقة عمل الأرز المعمر الحلو على قد الإيد

المقادير

  • نصف كيلو من الأرز كبير الحبة.
  • 300 جرام سكر أبيض.
  • نصف كيلو من اللبن.
  • 2 ملعقة من القشطة.
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن حسب المتاح.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا بيضاء.

طريقة التحضير

  1. أغسلي الأرز جيدًا بالماء وقومي بنقعه في لتر إلا ربع ماء عادي، واتركيه لينقع لمدة ربع ساعة.
  2. بعد ذلك ضعي الأرز بماء النقع في قالب أو صينية وضعيه علي النار و يجب أن تكون النار عالية.
  3. اتركيه على النار لكي يغلي مع التقليب المستمر إلي أن يتشرب بعض من الماء حتى يتبقى جزء منه في الأرز.
  4. ثم قومي بوضع اللبن عليه مع التقليب المستمر وعند ملاحظة دخول الأرز في النضج ضعي عليه السكر الأبيض.
  5. قلبيه جيدًا حتى يذوب السكر جيدًا ثم ضعي عليه الفانيليا وقلبيها معهم.
  6. ضعي بعد ذلك ملعقة الزبدة و2 ملعقة من القشطة إذا أمكن.
  7. وقلبيها جيدًا قومي برفعه من علي النار وضعيه داخل الفرن علي درجة حرارة 180 في آخر رف من الأسفل.
  8. اتركيه في الفرن إلي أن يحمر من الأسفل وبعد ذلك أشعلي الشواية، لكي يأخذ لون ذهبي جميل.
  9. يتم تقديم الأرز المعمر الحلو بعد أن يتخلص من السخونة.

طريقة عمل الارز المعمر الحلو بالقشطة

المكونات

إقرأ أيضا:طريقة عمل طاجن بطاطس باللحمة المفرومة والموتزاريلا
  • كوبين حليب.
  • نصف كوب سكر.
  • ملعقتين سمن كبيرة.
  • مكسرات.
  • ربع كوب جوز هند.
  • كوب أرز.
  • نص ملعقة فانيليا صغيرة.
  • ملعقتين قشطة جاهزة كبيرة.

طريقة التحضير

  1. يتم مزج السكر والفانليا والحليب جيدًا ثم ندهن طاجن بملعقة من السمن.
  2. نغسل الأرز بالماء بطريقة جيدة ثم نضعه في الطاجن ونضيف إليه جوز الهند المبشور ونخلطهم.
  3. يتم سكب الحليب المحلى بالسكر على الأرز مع إضافة القشطة وباقي السمن على الأرز.
  4. نشعل الفرن و ضبطه على درجة 220 مئوية ، ثم نضع الطاجن في الرف الأوسط لمدة ساعة.
  5. بعد إحمرار الوجه نقدم الطاجن مع تجميله بالقشطة حسب الرغبة.

طريقة عمل الأرز المعمر الحلو الفلاحي

المكونات

  • كوبين أرز مصري.
  • 3 أكواب حليب.
  • مقدار من الزبدة الصفراء.
  • كوب من الماء.
  • ملعقتين مسحوق حليب كبيرة.
  • ملح.
  • 4 ملاعق من القشطة.

طريقة التحضير

  1. يتم دهن صينية فرن بالزبدة الصفراء ثم نضع ملعقتين من الزبدة بداخل الصينية.
  2. ثم يتم غسل الارز ونقعه في الماء لمدة 10 دقائق في ماء دافئ.
  3. نصفي الأرز من الماء ونضعه في الصينية ثم نضيف اللبن المغلي والماء ونقلب حتى تمتزج كل المكونات.
  4. يتم إضافة اللبن البودرة مع التقليب ثم نضيف الملح ونقلب مرة أخرى جميع المكونات.
  5. نشعل الفرن على درجة حرارة 160 مئوية ثم ندخل الصينية الفرن لمدة ربع ساعة ثم يتم تجميل الارز بالقشطة.
  6. ندخل الصينية مرة أخرى الفرن وندعها ساعة إلا ربع حتى ينضج الأرز، ثم نشعل الشواية ليكتسب الوجه لون ذهبي جميل.

طريقة عمل الأرز المعمر الحلو بالزبادي

المكونات

  • كوبين أرز.
  • 3 أكواب لبن.
  • ملعقتين زبدة.
  • ملعقة ملح كبيرة.
  • ملعقتين زبادي كبيرة.

طريقة التحضير

  1. نغسل الأرز وننقعه في الماء ونتركه حتى نغلي اللبن ثم نضيف له الملح والزبدة.
  2. ندهن طاجن أو صينية فرن بالسمن ثم نضع الأرز واللبن المغلي والزبادي ونقلب المكونات جيدًا.
  3. نشعل الفرن ونضبط درجة حرارته على 200 ثم ندخل الأرز المعمر الفرن حتى ينضج ويحمر الوجه.

قدمنا لكم عدة طرق مختلفة لإعداد الأرز المعمر الحلو والذي يتميز بمذاقه الطيب بالإضافة لدعم الجسم بالفيتامينات والعناصر المختلفة، طريقة عمل الأرز المعمر الحلو بالخطوات التفصيلية لضمان نجاح إعداده.

إقرأ أيضا:طريقة عمل طاجن بطاطس باللحمة المفرومة والموتزاريلا

 

السابق
أفضل السوائل المستخدمة لصنع مقاييس الحرارة الماء
التالي
تفسير حلم الأمراء والشيوخ

اترك تعليقاً