طريقة عمل البسبوسة سهلة هي من أهم وصفات الحلويات التي يكثر البحث عنها على مواقع الإنترنت عامةً واليوتيوب خاصةً، وتصنف من الحلويات الشرقية، لذا سوف نوفر لك عدة طرق لإعداد البسبوسة بهذا المقال بالخطوات عبر موقع سراج.
Contents
طريقة عمل البسبوسة سهلة
هناك عدة طرق لإعداد البسبوسة وتختلف أيضاً في طريقة التزيين والحشوات المختلفة، ونذكر منها ما يلي طريقة البسبوسة بالقشطة.
المكونات
- نصف كيلو دقيق سيمولينا.
- كوبان من الزبادي.
- ربع كوب من السمن البلدي.
- ملعقتان كبيرتان من البيكنج بودر.
- رشة من الملح صغيرة.
- باكو من الفانيلا.
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند المجروش.
- كوب من القشطة البلدي.
طريقة إعداد القطر
المكونات
- كوبان ونصف من السكر.
- كوب ونصف من الماء.
- عود من القرفة.
- نصف ليمونة.
- يتم وضع المكونات في إناء على النار.
- يترك حتى الغليان لمدة من ٧ ل ١٠ دقائق.
طريقة التحضير
- يتم مزج المكونات الجافة في إناء واسع.
- تضاف المكونات السائلة مع التقليب برفق ولا تبالغ في التقليب.
- تفرد نصف الكمية في صنية خبز مع دهنها بالسمن، ثم تفرد القشطة بكل بطء على وجه العجين.
- يتم وضع النصف الثاني فوق المكونات الأخرى.
- يجب تشغيل فرن البوتاجاز لمدة ١٠ دقائق قبل وضع الصنية به.
- تخبز الصنية في فرن درجة حرارته ١٨٠ درجة مئوية لمدة لا تزيد عن التلت ساعة.
- عندما تحمر الأطراف، يجب تشغيل الشواية حتى يحمر الوجه.
- والخطوة الأخيرة هي وضع القطر الساخن على وجه البسبوسة الساخنة، وتقدم مع كوب من الشاي أو العصير.
طريقة البسبوسة بالكنافة
المكونات
- ربع كيلو دقيق بسبوسة.
- كذلك ربع كيلو كنافة.
- ٢ كوب من كريمة الخفق.
- صوص الكراميل.
- شوكولاتة للتزيين.
- كوب وربع من السمن المذاب.
- ملعقة بيكنج بودر.
- رشة فانيليا.
- قطر.
- كوبان من الزبادي البلدي أو المعلب.
طريقة الإعداد
- يتم تقطيع الكنافة لقطع صغيرة ووضعها في صنية مدهونة بالسمن.
- قم بالضغط عليها جيدا باستعمال راحة اليد أو بصنية مقاسها أصغر، نقوم بعد ذلك بصب بعض السمن حتى يمتلئ الوجه به.
- حضر بعد ذلك عجين البسبوسة بالطريقة التي سبق ذكرها في المقال.
- ضع بعد ذلك عجينة البسبوسة في صنية مدهونة بالسمن، بعد ذلك نقوم بخبز الصواني في الفرن حتى تحمر الحواف والوجه.
- اسقي البسبوسة بعد ذلك بالقطر أو الشربات ثم ضع الكنافة على وجه البسبوسة واسقي كذلك الكنافة بكمية مناسبة من القطر.
- يتم قلب الصنية في طبق تقديم مع كل الحرص، ثم نقوم بعد بوضع الكريمة على وجه البسبوسة التي جهزت بوضع كوب من اللبن المثلج أو الماء المثلج باستعمال مضرب البيض.
- زين الوجه حسب الرغبة بصوص الكراميل أو الشوكولاتة.
طريقة البسبوسة السادة
لا تحتاجي عزيزتي للكثير من المكونات لإعداد هذا الصنف ومتميز بالسرعة في الإعداد ولذيذ أيضاً، وهذه هي الطريقة:
إقرأ أيضا:كرات القشد بالتمر بالخطوات والمكونات- يتم مزج كوبان ونصف من دقيق السيمولينا مع ملعقة كبيرة من البيكنج بودر وملعقتان جوز هند مجروش، وملعقتان من السكر، كوب من الزبادي مع ملعقتان من السمن في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح العجينة متماسكة إلى حد ما.
- تفرد في صنية وتخبز في الفرن في درجة حرارة ١٨٠° حتى تحمر الأطراف، بعد ذلك شغل شواية الفرن واتركها تحتها حتى يحمر الوجه.
- تسقي البسبوسة بالقطر الذي سبق وأن ذكرنا طريقة إعداده.
- يزين الوجه بالمكسرات المجروشة.
أفكار تزيين البسبوسة
هناك العديد من الأفكار الجميلة لتزيين البسبوسة، ومنها:
إقرأ أيضا:اكلات سريعة وغير مكلفة للعشاء- استعمال الكريم شانتيه على شكل وردات ووضع حبات اللوز في داخلها.
- يمكن تزيينها بالشوكولاتة وجوز الهند المبشور.
قدمنا وصفات لذيذة لإعداد الحلوى الشرقية التي يعشقها الكثير لسهولة تنفيذها في المنزل، تابعوا أجدد الوصفات على موقعنا.