طريقة عمل حلي التراميسو

طريقة عمل حلي التراميسو هي من أنواع الحلويات الإيطالية الشهيرة، و التي تتميز بالطعم اللذيذ، حيث تم انتشارها في الكثير من البلدان، وتعد رائعة من حيث مساعدتها على اكتساب جسم الإنسان الحيوية والطاقة، و تحتوي علي بعض من الشوكولاتة و القهوة و الكاكاو، فتسبب للإنسان الشعور بالسعادة.

 طريقة عمل حلي التراميسو بكريمة الخفق

المكونات

• ثلاث أكياس من كريمة الخفق الجاهزة.
• 2 كوب من اللبن المثلج .
• كوب واحد من الماء الدافئ.
• علبة كاملة من البسكويت السادة.
• 2 ملعقة كبيرة من قهوة الاسبريسو.
• ملعقة من قشر البرتقال المبشور .

للتزيين

• مقدار من الكاكاو الخام غير المحلى .

طريقة التحضير

• إذابة مقدار الاسبريسو في ماء دافئ.
• يتم وضع مقدار الكريمه في أثنين كوب من اللبن و خفقهم معاً.
• باستخدام المضرب الكهربائي يتم خلطهم جيداً، ثم إضافة إليهم بشر البرتقال و الاستمرار في الخلط.
• كما يتم وضع الكريمة المخفوقة داخل كيس حلواني للتمكن من استخدامها.
• نستخدم كاسات التقديم ونبدأ في وضع البسكويت السادة، أو بسكويت الأصابع داخل الاسبريسو والماء
• هكذا نقوم بوضع البسكويت بقاع الكأس ثم وضع طبقة الكريمة، ثم البسكويت مرة أخرى و الكريمة مرة أخرى.
• و في النهاية يتم تزيين الكأس بالكاكاو البودرة و تقديمها بالهناء والشفاء.

طريقة عمل حلي التراميسو  بالتوت والكريمة

المقادير

إقرأ أيضا:طريقة عمل كرات جوز الهند بالبسكويت

• علبة من البسكويت.
• 4 ملاعق من الجبن الكريمي.
• كوب ونصف من كريمة الخفق.
• كوب ونصف من السكر الناعم.
• مقدار من التوت حوالي كوب.
• ثلث كوب شوكولاتة مبشورة.
• نصف ملعقة من القرفة الناعمة.

طريقة التحضير

• هكذا نقوم بإحضار طبق متوسط الحجم ونضع به الجبنة الكريمي، ثم نقوم بخفقه جيداً عن طريق المضرب الكهربائي.
• كما نضع كل من الكريمة والسكر والقرفة في داخل الإناء، ونعيد خفقهم مرة أخرى.
• لأنه يتم أخذ حوالي كوب من الخليط ووضعه في طبق التقديم، ثم استخدام البسكويت وتشكيل طبقة فوق مزيج الجبنة، ثم إعادة وضع مزيج الجبنة الكريمي مرة أخرى.
• كما نقوم بإضافة ثلاث ملاعق من التوت علي الجبنة الكريمي، وإعادة تكرار الخطوات حتى نحصل على مجموعة من الطبقات.
• بعد الانتهاء يتم تركهم داخل الثلاجة حوالي ساعة.
• يتم إخراجها و تزين من الأعلى بالشكولاتة المبشورة ثم يتم تقديمها بالهناء والشفاء.

طريقة عمل التراميسو بالقهوة

المقادير

• عدد 15 قطعة من البسكويت.
• 2 كوب من الجبنة الكريمي.
• 2 كوب من الكريمة .
• كوب واحد من الماء .
• ثلث كوب من القهوة .
• ثلث كوب سكر .
• نصف ملعقة من الفانيليا .
• استخدام الكاكاو حسب الرغبة .

طريقة التحضير

إقرأ أيضا:طريقة عمل سمك السلمون في الفرن

• نقوم بخفق مقدار الكريمة في المضرب الكهربائي حتى تصبح كثيفة وذات لون فاتح .
• كما يتم إضافة إليها الفانيليا و الجبن الكريمي و السكر و استمرار عملية الخفق حتى نحصل على المزيج المتجانس .
• يتم وضع القهوة في مقدار من الماء و إذابتها تماماً ثم إضافة قطع البسكويت في داخله .
• نضع البسكويت المغمس بالقهوة في صينية ورصها بشكل جيد، ثم نضيف مقدار من خليط الكريمة على البسكويت ثم يتم إعادة وضع طبقة أخرى من البسكويت أعلى الكريمة وهكذا .
• يتم توزيع باقي كمية الكريمة المتواجدة ومن الأعلى ثم رش الكاكاو .
• نقوم بوضع الصينية في داخل الثلاجة حوالي 5 ساعات ثم إخراجها و تقطيعها و وضعها في أطباق التقديم.

طريقة عمل تيراميسيو لاتيه

 المكونات

• جبن ماسكربوني بمقدار ربع كوب.
• بسكويت ليدي فنجر المخصص إلى التيراميسيو بمقدار 6 حبات.
• حليب بمقدار كوب ونصف.
• وحليب مركز بمقدار نصف كوب.
• قهوة إسبريسو بمقدار حصتان.
• كريمة خفق الزينة.
• بودرة الكاكاو غير المحالّاة بمقدار ملعقة كبير.

 طريقة التحضير

• نضع الجبن ماسكربوني مع الحليب المركز في إناء عميق.
• نحضر الحليب، ونضيف إلى الخليط مع التسخين على النار المتوسطة مع التحريك الجيد لجميع المكونات.
• حتى نحصل على الخليط الناعم.
• أصابع البسكويت يتم إضافتها إلى الخليط ثم نرفع الإناء على النار.
• التيراميسيو الساخن يتم صبه في كوبين، ويضف إليهم حصة واحدة من اسبريسو في كل كوب واحد.
• نحرك الخليط بشكل جيد حتى نحصل على المكونات المندمجة.
• الأكواب يتم تزيينها بكريمة الخفق، ونضيف رشة من بودرة الكاكاو.

طريقة عمل التيراميسو بصلصة الفراولة

 المكونات

• بسكويت الأصابع بمقدار باكيت.
• صلصة الفراولة الجاهزة بمقدار 2 كوب.
• قشطة بمقدار كوب.
• جبن كريمي لين بمقدار 200 جرام.
• كريمة حامضة بمقدار كوب.
• عسل بمقدار نصف كوب.
• فانيليا بمقدار ملعقة صغيرة.
• أنصاف فراولة للتزيين.

 طريقة التحضير

• نحضر قالب مستدير،  ويتم تغليفه بورق النايلون.
• نحضر الخلاط ونضيف إليه الجبن والقشطة، والفانيليا والعسل والكريمة.
• ويتم تشغيلها على السرعة المتوسطة حتى نحصل على الخليط الكريمي.
• صوص الفراولة يتم وضعه في طبق عميق، ونغمس فيها أصابع البسكويت.
• الأصابع يتم تركيبها بشكل عمودي على جوانب القالب.
• مقدار من الصلصة المتبقية يتم توزيعه في القالب بجوار أصابع البسكويت.
• نلف أطراف النيلون على البسكويت، ونضغط عليه بخفة.
• يتم وضع القالب في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات أو أطول حتى نحصل على الخليط الأصابع المتماسك.
• نخرج البسكويت من الثلاجة، ونزيل النيلون.
• نضع البسكويت في أطباق التقديم المناسبة.
• شرائح الفراولة يتم توزيعها في الأطباق عند التقديم.

و لقد قدمنا لكم طريقة عمل حلى  التراميسو المميز بالنكهات المختلفة، سواء كنتم تفضلون تناوله بنكهة القهوة أو التوت والكريمة أو الفراولة أو غيرها، فهو مفضل لدى الجميع ويقوم الأشخاص بتحضيره في حفلات أعياد الميلاد للأطفال و جميع المناسبات بسبب الطعم المميز و بسبب كونه سريع التحضير.

إقرأ أيضا:عمل حلاوة الجبن السوري