طريقة عمل كيك الكوكيز في العيد بالشوكولاتة

طريقة عمل كيك الكوكيز في العيد بأسهل الطرق فتعتبر أشهى الحلويات التي قام بتطبيقها بلاد فارس وينتقل بعدها لأوروبا، وقاموا بعملها أمريكا وبقية البلدان في العالم كله، وتم تحضيره بالكثير من النكهات، وسوف يتم تطبيق الطريقة الآن في السطور القادمة عبر خلال موقع سراج.

طريقة عمل كيك الكوكيز في العيد بالشكولاتة

الكوكيز من الحلويات البسيطة السهلة التي يتم إعدادها للأطفال نظرًا لسهولة تحضيرها وتعتبر سناك سهل وطعمه مشهي للأطفال التي تتمتع بعدة نكهات ويتم تطبيقها بالطريقة التالية:

المكونات

•  مائة وخمسة وعشرون جرام من زبدة لينة.
• واحدة بيضة متوسطة.
• واحد ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة بكينج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة بكينج صودا.
• أربعين جرام سكر أبيض، سكر بني.
• مائة وعشرون جرام حبيبات شوكولاتة غامقة.
• مائة جرام حبيبات شوكولاتة بيضاء.
• اثنين ملعقة كبيرة كاكاو بودر.
• مائة وأربعين جرام دقيق أبيض.

الطريقة

1. قومي بنخل الدقيق، والملح، وبكينج بودر، وكاكاو، وبكينج صودا.
2. ثم قومي بتقليب الزبدة جيدًا، وأضيفي السكر البني والأبيض واستمري في التقليب إلى أن تحصلين على قوام كريمي.
3. بعد ذلك أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في التقليب جيدًا.
4. ثم أضيفي كل المكونات الجافة التي تم نخلها باستخدام الملعقة.
5. ثم قلبي حبيبات الشوكولاتة السوداء والبيضاء.
6. بعد ذلك اصنعي كرات باستخدام ملعقة كبيرة الحجم، ثم ضعيها في صينية مغطاة بورق زبدة.
7. ثم ضعي الصينية في الفرن الجاهز سابقًا على درجة حرارة مائة وثمانون درجة مئوية.
8. ثم اتركيها لمدة عشرة دقائق، وضعي الصينية من الفرن وضعيها فوق شبك إلى أن تبرد تمامًا.

طريقة عمل كيكة الكوكيز بالنوتيلا

كيكة الكوكيز بالنوتيلا مشهي جدًا بالإضافات التي يتم إضافتها لكي تمنحه طعم لذيذ ومشهي جدًا، ولهذا نقدمه لحضراتكم لكي تنفذيه بالخطوات التالية:

إقرأ أيضا:طريقة عمل الآيس كريم بالفانيليا

المكونات

• واحد كوب ونصف دقيق أبيض.
• نصف كوب سكر.
• بيضة واحدة.
• مائتين جرام زبدة غير باردة.
• واحد كوب قطع شوكولاتة أي نوع تفضيله.
• نصف كوب شوكولاتة نوتيلا.
• نصف ملعقة بيكربونات الصودا.
• كمية قرابة نصف ملعقة كبيرة فانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة بكينج بودر..
• رشة ملح.

الطريقة

1. قومي بخلط المواد الجافة مع بعضها في وعاء عميق ونضع فيه الدقيق، والبيكربونات الصودا، وبكينج بودر، الملح.
2. ثم استخدمي وعاء مختلف وقومي بتقليب الزبدة مع السكر.
3. بعد ذلك أضيفي البيض، والفانيليا واستكملي التقليب إلى أن تتجانس كل المواد مع بعضها.
4. ثم أضيفي خليط الدقيق بالتدريج مع التقليب أو قومي باستخدام العجان الكهربائي، وأضيفي الكمية كلها.
5. ثم ضعي قطع الشوكولاتة وقلبيهم جيدًا، ويجب أن تظل الشوكولاتة على هيئة حبيبات صغيرة لكي تحافظي على شكل كوكيز ولا يجب أن تقومي بإذابته.
6. بعد أن تلاحظي القوام أصبح على شكل عجين كوكيز شبيه بعجين البسكويت، وليس مثل عجينة الكيك العادي بل يجب أن تكون شبه سائلة.
7. ثم أحضري قالب الكيك أو الصينية وامسحي أي منهمها بالزبدة فيمكنك أيضًا أن تقومي برشها بكمية دقيق أبيض فوق الزيت، أو الزبدة لكي لا تلتصق العجين في الصينية.
8. ثم صبي نصف الكمية من مزيج الكيك في القالب، وصبي فوقه النوتيلا، وصبي ما تبقى من المزيج فوقهم.
9. بعد ذلك ضعي الصينية أو القالب في الفرن الساخن على درجة حرارة مائتين  أو مائتين وخمسون لمدة ثلاثون دقيقة.
10. بعد أن يتم تثبيت رف الفرن في منتصف الفرن بعيد عن النيران استخرجي الكيك من الفرن، فبعد أن يبرد تمامًا قومي بتزيينه بالشوكولاتة المذابة وقطع من الشوكولاتة المذابة.

طريقة عمل كيكة الكوكيز

يعتبر كيك الكوكيز من أفضل الأطباق المشهية من ضمن الحلويات الشرقية المفضلة للكثير من الفئات والأطفال، حيث يعتبر هش ويذوب في الفم مباشرة، ومن الممكن أن يتم إعداداه بعدة حشوات متنوعة مثل الشوكولاتة والمكسرات والفاكهة الجافة، إليكم أسهل طريقة لإعداده:

إقرأ أيضا:طريقة عمل تشيز كيك بارد وسهل

المكونات

• اثنين كوب دقيق.
• نصف ملعقة كبيرة بيكربونات الصوديوم.
• بيضة واحدة.
• نصف ملعقة كبيرة فانيليا.
• مائة جرام زبدة.
• نصف كوب سكر بودر.
• نصف كوب سكر أسمر.
• نصف ملعقة صغيرة بكينج بودر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب رقائق شوكولاتة.

الطريقة

1. نقوم بتقليب كلاً من: الدقيق، وبيكربونات الصوديوم، والملح، وبكينج بودر، ونقلب جيدًا.
2. ثم نقوم بوضع السكر، والسكر السكر الأسمر في وعاء مختلف إلى أن يصبح القوام كريمي وهش.
3. بعد ذلك نضيف البيض والفانيليا ونستمر في التقليب مرة ثانية لكي تختلط كل المكونات جيدًا.
4. ثم نقوم بصب مزيج الدقيق فوق مزيج الزبدة، ونضيف له رقائق الشوكولاتة.
5. بعد ذلك يتم تقليب المزيج جيدًا، وندهن الصينية بالزبدة، ونرش فيها قليلاً من الدقيق.
6. ثم نقوم بصب العجين في الصينية، وندخلها الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون درجة مئوية.
7. بعد ذلك نستخرج الكيك من الفرم، ونتركه على جنب لمدة عشرة دقائق.
8. ثم نقوم بتزيينه بالشوكولاتة أو أي حشوات مفضلة.

انتهينا من شرح طريقة عمل كيك الكوكيز في العيد بالتفصيل والخطوات، فقومي باتباع الخطوات المفصلة وإذا كانت لديكِ الرغبة في زيادة الكمية قومي فقط بمضاعفة المكونات واتبعي نفس الطريقة، وأخبرينا النتيجة…

إقرأ أيضا:طريقة عمل الأودون الياباني بخطوات سهلة وبسيطة