طريقة عمل وصفات الفقع الخليجي بسهولة في البيت

طريقة عمل وصفات الفقع الخليجي بسهولة في البيت وبأبسط المكونات، وأدق التفاصيل فأكلة الفقع معروفة بأكثر من مسمى منها الترفاس، نبات الرعد فهي من الأكلات المنتمية لفصيلة الفطريات وينبت تحت سطح الأرض قريبًا من جذور الأشجار، ويعتبر من المواد الغنية بأكثر من عنصر هام وضروري لجسم الإنسان، مثل السكر، والفيتامين، والبروتين، والنشويات، والدهون مضافًا إلى ذلك أنه يحتوي على نسبة عالية جدًا من الماء، ومن الممكن أن يتم تناوله بأكثر من طريقة سواء مشوي، أو مقلي.

طريقة عمل وصفات الفقع الخليجي

الفقه تعتبر من أشهر الأكلات الخليجي الموجودة في البلاد العربية..

المكونات

• نصف كيلو جرام فقع مقطع.
• بصلة مقطعة قطعًا صغيرة.
• أربعة حبات طماطم.
• أربعة بيضة.
• نصف مكعب مرقة دجاج.
• ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
• عدد ملعقة صغيرة كمون.
• ربع كوب زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم.
• ملح.

الطريقة

1. يتم تسخين الزيت في المقلاة على النار.
2. ثم نضيف البصل ونقلب إلى أن يتحمر جيدًا.
3. بعد ذلك نضع الفقع ونقوم بتقليبه إلى أن يتحمر جيدًا.
4. ثم يضاف مسحوق الطماطم المهروسة، وينكه بالكمون، والبهارات، والفلفل الأسود.
5. تترك المزيج إلى أن يطهى جيدًا لمدة عشرة دقائق.
6. بعد ذلك يفقس البيض بدون أن يقلب ويترك لمدة خمسة دقائق، وينكه بالملح.

يخنة الفقع بمسحوق الطماطم

المكونات

• مائة جرام فقع نظيف ومقطع جيدًا.
• اثنين بصلة مقطعة شرائح.
• عدد اثنين حبة طماطم مفرومة.
• اثنين ملعقة زيت نباتي.
• اثنين ملعقة عصير ليمون.
• نصف ملعقة صغيرة كركم.
• نصف ملعقة صغيرة برش زنجبيل.
• عدد ملعقة صغيرة بهارات متنوعة.
• ملح.

الطريقة

1. يتم قلي البصل بالزيت جيدًا.
2. ثم يضاف لها باقي المكونات فيما عدا الفقع، وتقلب بشكل جيد إلى أن يتم التجانس.
3. بعد ذلك يضاف لها الفقع وتقلب كل المكونات من جديد.
4. ثم يضاف كمية مناسبة ماء من أجل الحصول على صلصة كثيفة.
5. بعد ذلك تم تخفيف حرارة النار، وتترك المزيج على النيران لمدة خمسة عشرة دقيقة؛ إلى أن ينضج وتتبخر جيدًا للسوائل.

بيض أومليت بالفقع والجبن

المكونات

• أربعة بيضات.
• نصف بصلة مفرومة.
• خمسة حبات فقع مقطعة طوليًا.
• نصف كوب جبنة قشقوان مبشورة.
• ربع كوب حليب سائل.
• أربعة ملعقة صغيرة زيت زيتون.
• فلفل أسود، والملح الكمية حسب الرغبة.

الطريقة

1. نقوم بوضع البيض في وعاء، ثم نقوم بخفقه جيدًا.
2. ثم نضيف الحليب، والملح، والفلفل الأسود.
3. بعد ذلك يتم تسخين زيت الزيتون في المقلاة على النيران.
4. ثم نضيف البصل، والفقع.
5. بعد ذلك نقوم بتقليب القليل من مزيج البيض، ونتركه إلى أن يتم نضجه جيدًا.
6. ثم نقلب الأومليت للجهة الثانية.
7. بعد ذلك نضيف القشقوان له، ونتركه لمدة دقيقة واحدة.
8. ثم نقوم بطوي بيض الأومليت من النصف.

صينية البيض بالفقع

المكونات

• ستة شرائح خبز محمص.
• خمسة بيضات.
• واحد كوب فقع مقطع.
• ثلاثة أرباع كوب مبشور جبن شيدر.
• ثلاثة أرباع كوب طماطم مقطعة.
• ربع كوب لبن.
• سن ثوم مفروم.
• أربعة ملعقة صغيرة بقدونس مفروم.
• فلفل أبيض حسب الذوق، والملح ..

الطريقة

1. نقوم بدهن صينية فرن بقليل من السمنة.
2. ثم نقوم بتقطيع شرائح الخبز لمكعبات، ونضعها في الصينية.
3. بعد ذلك نفصل بياض البيض عن الصفار في وعاء.
4. ثم نقوم بتقليب البياض في الخلاط الكهربائي.
5. بعد ذلك نضع كلاً من الصفار، والجبنة، والثوم في وعاء ونقلب جيدًا.
6. ثم نضيف اللبن، والملح، والفلفل الأسود لصفار البيض.
7. بعد ذلك نضيف بياض البيض، ونقلب بلطف.
8. ثم نقوم بتوزيع خليط البيض للخبز المقطع في الصينية.
9. ثم نضيف الفقع، والطماطم، والكمية التي تبقت من الجبنة.
10. بعد ذلك نقوم بإدخال الصينية للفرن الساخن سابقًا على نيران وسط، ونتركها لمدة ثلث ساعة.

طريقة عمل وصفات الفقع الخليجي تركنا لكم أكثر من وصفة بسيطة وسهلة، وجديدة على فئات كبيرة ولكنها طيبة ومشهية وتستحق أن تقوم كل سيدة منزل بتجربتها لأسرتها…