كيف اسوي قهوة تركيه

كيف اسوي قهوة تركيه هو سؤال حائر للعديد من الأشخاص سواء كان الرجال أو السيدات، حيث تعرف القهوة التركية بمذاقها الرائع التي تفوق أي أنواع القهوة، ولكها الكثير من الطرق السهلة والبسيطة التي تستطيع أن تقوم بتحضيرها، من أجل تقديمها للضيوف أو الاستمتاع بمذاقها الخاص لك، ويمكن أن يتم اللجوء إلى بعض الإضافات نكهات جديدة للقهوة التركية عبر موقع سراج

كيف اسوي قهوة تركيه 

إذا كنت ترغب في كيف اسوي قهوة تركيه في البيت، والتعرف على طرق الأعداد الصحيحة لها، فأنها عبارة عن خطوات بسيطة للغاية، ويتم تحضيرها في ثواني معدودة، وهذه المكونات لعمل فنجان قهوة واحد فقط، وفي حالة زيادة العدد يمكنكم مضاعفة المقادير بحجم الأعداد.

المكونات

• فنجان ماء بارد.
• 2 ملعقة بن مسحوق مطحون.
• تحليته بالسكر حسب الرغبة، ويفضل استخدام ملعقة سكر واحدة على كل فنجان قهوة بوش.

طريقة تحضير

• احضري كنكة قهوة نظيفة، وضعي فيها مقدار فنجان الماء البارد.
• ضيفي إليه معلقتين القهوة المحوجة أو السادة حسب الرغبة.
• وعليكِ أن تقومي تحليتها بالسكر حسب الرغبة، وتقليبها بشكل جيد.
• يتم خفض النار إلى أقل درجة ممكنة، حيث أن تسوية القهوة لا تحتاج أبدًا إلى ارتفاع حرارة النار تحتها.
• يتم تقليب القهوة بشكل مستمر حتى تمتزج مكونات القهوة من البن والسكر والماء معا.
• اتركيها ثواني بسيطة على النار الهادئة، وعندما يظهر لها الوش، وتلاحظين غلي القهوة من الجوانب.
• قومي على الفور برفع القهوة من على النار، وأرجعيها ثانية، حاولي أن لا تغلي القهوة معك.
• وعليكِ أن تقومي بسكب القهوة مباشرة في الفنجان وتحضيرها في الحال وبالهناء والشفاء.

أصول تسوية القهوة التركية

عند البحث عن كيف اسوي قهوة تركيه يظهر لنا العديد من الطرق الكثيرة والمتعددة، ولكننا سوف نتعرف على أصول تحضير القهوة التركية وهي كالتالي:

إقرأ أيضا:طاجن الجمبري والسبيط ألذ المأكولات البحرية العالمية

المكونات

• عدد 2 ملعقة بن لكل فنجان قهوة.
• مقدار كوب ونصف من الماء.
• نصف ملعقة من الحبهان المطحون.
• سكر للتحلية حسب الرغبة.

طريقة تحضير القهوة التركية

• قومي أولا بغلي كمية من القهوة في الركوة (الكنكة)، ويتم رفعها من على النار بعد الغلي وتركها تبرد قليلا بحيث تكون دافئة.
• أضيفي كلا من معلقتين البن المحوج أو السادة، مع مقدار السكر، بالإضافة إلى ربع ملعقة من الحبهان.
• قلبي جميع المكونات بشكل جيد مع الماء، حتى يتم إذابة كلا من السكر والبن ومزجهم بشكل جيد مع الماء.
• ارفعي الركوة على نار هادئة جدًا، واستمري في التقليب بشكل جيد، يفضل عدم غلي القهوة أو تعرض وشها للقلب، حتى لا تفقد القهوة الوش المميز لها.
• وبمجرد ظهور وش سميك وغليظ على وجه القهوة، يتم وضع محتويات القهوة في فنجانين وتقدم ساخنة.

كيف اسوي قهوة تركيه

تعتبر القهوة العربية قريبة جدًا في إعدادها وتحضيرها بالنسبة إلى القهوة التركية، وهي أيضًا من أنواع القهوة الأصلية التي عرفها الجميع، التي يرغب أيضا بعض الأشخاص في التعرف على كيف اسوي قهوة تركية أو عربية بشكل سريع:

المكونات:

• عدد 2 ملعقة بن عربي مطحون.
• عدد ثلاث أكواب من الماء البارد، ويفضل الماء المفلتر.
• مقدار ربع ملعقة من الزعفران.
• 3 ملاعق صغيرة من مطحون حبوب الهيل (الحبهان).

طريقة التحضير

• قومي بتحضير القهوة من خلال وضع الماء في الركوة على نار هادئة، ثم أضيفي ملعقتين البن إلى الماء، واستمري في التقليب بشكل جيد.
• أضيفي عليهم كلا من حبوب الحبهان المطحون والزعفران بالكمية الموصى بها، والاستمرار بالتقليب المستمر، لمدة خمس دقائق مع التقليب المستمر، تترك القهوة على النار الهادئة إلى أن تكون وش كثيف، يفضل عدم غليان القهوة.
• قومي بسكب القهوة ساخنة في الفنجان، وقدميها ساخنة، يمكنك مضاعفة مقادير القهوة، بشكل نسبي على حسب عدد أفراد التي تقدم لهم القهوة.

كيف اسوي قهوة تركيه بالحليب

للتعرف على كيف اسوي قهوة تركيه بالحليب، إليكم اتباع بعض الخطوات البسيطة والسريعة لتحضير  احلي فنجان قهوة تركي بالحليب وهو كالتالي، حيث أن هذه المكونات تكفي لعمل 4 أكواب من القهوة:

إقرأ أيضا:أفضل طريقة لعمل الروبيان

المكونات:

• عدد 4 ملاعق م القهوة المطحونة.
• 2 كوب ماء بارد.
• 2 ملعقة صغيرة من السكر.
• 4 ملاعق من الحليب البودرة.

طريقة تحضير القهوة التركيه

• ضعي الماء البارد في غلاية القهوة على النار، وقومى بتهدئة النار بأفل درجة حرارة لديكِ.
• ثم ضيفي الحليب إلى الماء مع التقليب الجيد، وضيفي عليه البن المطحون، واستمري في التقليب الجيد حتى يتم إذابة كلا من الحليب والبن.
• أضيفي السكر حسب الرغبة، مع التقليب الجيد، بشكل يجل الخليط متماسك ومتجانس بشكل جيد، وراعي جيدًا عدم فوران القهوة.
• عند الحصول على وش كثيف ننتظر إلى مرحلة ما قبل غليان القهوة، ونقوم برفعها من على النار، من الممكن أن تقومي برفع القهوة وإعادتها مرة أخرى إلى النار، ولكن احذري من غلي القهوة بشكل كامل.
• احضري أكواب وفناجين القهوة لعدد أربع أشخاص، وقومي بسكب القهوة وهي ساخنة.
• يمكنك تقديم قطع البسكويت أو الكعك أو البيتي فور مع كوب القهوة في الصباح الباكر، أو بتحضيرها للضيوف.

القيمة الغذائية للقهوة التركية بالحليب

بعد ما تعرفنا على كيف اسوي قهوة تركيه فيجب أن تعرف على القيم الغذائية للقهوة التركية، وخاصة القهوة التركية بالحليب، مما لها فوائد متعددة للجسم وللعقل أيضا، وهو كالتالي:

إقرأ أيضا:طريقة عمل سيمون فيميه

• من خلال تناول كوب من القهوة التركية بالحليب، قد تشعر بالانتعاش والحيوية، بعد تناول كوب القهوة، وذلك يرجع لوجود نسبة عالية من الكافيين، التي تقي من العديد من الأمراض.
• تمد القهوة التركي الجسم مواد عالية القيمة الغذائية ومضادة للأكسدة، بالإضافة إلى الأملاح المعدنية، التي تزداد مع زيادة السكر في القهوة.
• حيث تصل القيمة الغذائية في مقدار فنجان القهوة المزود بالحليب إلى ما يصل حوالي 238 جرام، التي تحتوي على الآتي:

• السعرات الحرارية 32 سعرة حرارية.
• الدهون 1.3 غرام.
• الكوليسترول 4.9 ملّيغرام.
• الصوديوم 35 ملّيغرام.
• الكربوهيدرات 3 غرام.
• البروتين 2.3 غرام.
• الكالسيوم 82 ملّيغرام.
• البوتاسيوم 186 ملّيغرام.
• الكافيين 71.2 مليغرام.

كيف اسوي قهوة تركيه بالخطوات والوصفات السهلة والبسيطة، من اجل إحضار فنجان قهوة تركي رائع، وتعرفنا على أكثر من طريقة لإعداد القهوة التركي، بالإضافة إلى التعرف على أهم العناصر الغذائية الهامة للقهوة التركي بالحليب.