وصفة الدجاج بصلصة الخردل من الوصفات التي تقدمها الشيف منال العالم في شهر رمضان لعام 2021، وهذه الوصفة من الوصفات التي ستحظى بإعجاب عدد كبير من الناس، لأنها وجبه صحية ومفيدة للجسم. ومن مقادير وصفة الدجاج بصلصة الخردل هذا ما سوف نتعرف علية بالخطوات عبر موقع سراج.
Contents
وصفة الدجاج بصلصة الخردل
المكونات
- 6 من قطع الدجاج.
- 1ملعقه من ملح الطعام وتكون صغيره.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الزعتر وتكون صغيره.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- نصف من معجون الخردل.
- 2ملعقه من عصير الليمون كبيره.
- ربع كوب من العسل.
طريقة التحضير
- قومي بإحضار طبق فرن ويكون هذا الطبق قصير الحافه، مع مراعاة تسخين الفرن علي درجة حراره180، ثم وضع الدجاج والفلفل الأسود وجميع التواب، ثم قومي بدعك الدجاج بالتوابل جيداً.
- قومي بعد ذلك بإحضار مقلاه وضعي فيها الزيت ثم قومي بوضع الدجاج حتى يصبح لونه ذهبي، ثم ضعي بعد ذلك قطع الدجاج في طبق الفرن.
- ضعي في المقلاة بعد ذلك عصير الليمون ومعجون الخرد والعسل، مع مراعاة التقليب حتى تصير صلصة ناعمه.
- قومي بتوزيع الصلصة على الدجاج، وأضيفي إليها بعض الأعواد من الزعتر.
- قومي بعد ذلك بوضع الطبق في الفرن لمدة 60دقيقه، ويكون بعد ذلك جاهز للتقديم.
وصفة سلطة الزبادي بالكوسة
إن وصفة سلطة الزبادي بالكوسى من الوصفات التي تقدمها الشيف منال العالم في شهر رمضان 2021، وهذه الوصفة ستكون من الوصفات المفضلة عند كثير من الأشخاص، لأنها من الوصفات الصحية والمغذية، ومقادير تلك الوصفة ما يلي:
إقرأ أيضا:طريقة عمل كبسة اللحمة السعودية بخطواتالمكونات
- 4من الكوسى الكبيرة.
- 1كوب من الزبادي.
- ربع كوب من الطحينة.
- 3فصوص من الثوم المطحون أو المهروس.
- 3ملعقه من عصير الليمون.
- ربع كوب من النعناع الأخضر المفروم.
- وربع كوب من البقدونس المفروم أيضاً.
- 1ملعقه من النعناع المجفف.
- نصف ملعقة من ملح الطعام.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- قومي بغسل الكوسى وتقطيعها كما هي دون تقشيرها إلى قطع رقيقه، ثم قومي بعد ذلك بوضع الزيت في مقلاه، ثم قومي بتسخينه.
- ضعي بعد ذلك قطع الكوسى الرقيقة في الزيت الساخن، مع مراعاة التقليب إلى أن تصبح الكوسى ذهبية اللون، وبعد ذلك تقومي بإخراجها من الزيت وتضعيها علي ورق لتتخلص من الزيت الذي فيها.
- قومي بعد ذلك بإحضار طبق كبير وضعي فيه النعناع والليمون الفلفل الأسود والملح والزبادي والطحينة والثوم والبقدونس، ثم قومي بتقليب هذه المكونات جيد حتى تختلط بعضها ببعض.
- وضعي في طبق التقديم خليط الزبادي، ثم قومي بعد ذلك بتوزيع الكوسى التي قمتي بقليها في الزيت على الزبادي.
- قومي بإضافة أو نثر البقدونس على سلطة الزبادي، وبهذا تكون سلطة الزبادي بالكوسى جاهزة للتقديم.
وصفة الكنافة بالتمر
ووصفت الكنافة بالتمر من الوصفات التي تقدمها الشيف منال العالم في رمضان لعام2021، حيث إن الحلويات من الأمور المطلوبة كثيراً في شهر رمضان، ومقادير الكنافة بالتمر ما يلي:
إقرأ أيضا:طريقة عمل برياني هندي باللحمة والدجاجالمكونات
- 1باكيت من الكنافة الشعر.
- كوب من السمنة المذابة.
- 2ملعقه من الزبدة وتكون كبيره.
- 1كوب من التمر ويكون خالي من النوى.
- 2 ملعقة صغيرة من القرفة.
- 2 ملعقة من الينسون ويكون مطحوناً
- 1/4 كوب من جوز الهند ويكون مجروش.
طريقة التحضير
- قومي بثبيت الشبكة الموجودة في الفرن إلي منتصف الفرن، ثم احضري صنيه أكواب الكيك وقومي بتبينها بأكواب ورقية، ثم قومي بتسخين الفرن إلي درجة حراره180
- احضري طبق كبير وضعي فيه الكنافة، ثم قومي بوضع السمن عليه وقلبيها بيدك حتى يغطي السمن الكنافة.
- قومي بإحضار إناء متوسط الحجم وضعي فيه التمر والزبد وقلبي التمر والزبد، حتى يصير التمر معجوناً، وأضيفي بعد ذلك جوز الهند والينسون والقرفة، وبعد ذلك قومي بترك التمر إلى أن يبرد، وشكليه إلى إثني عشر كره.
- قومي بأخذ ربع الكنافة وقومي بمدها على الطاولة لتصير على هيئة مستطيل عرضه ١٠ سم، ثم قومي بقص المستطيل إلى ثلاث مستطيلات صغيرة، ثم ضعي في كل مستطيل كرة من التمر، ثم قومي بطهي الكنافة مع التمر ثم قومي بمحاولة تشكيلها إلى كرة، وقومي بعد ذلك بوضع هافي القوالب ثم وزعيها مع بقية السمن.
- وقومي بعد ذلك بوضع الكنافة في الفرن لمدة 20دقيقه، ثم قومي بإخراجها من الفرن وضعي عليها بعض من السكر الناعم، واتركيها إلى ن تبرد ثم انثري عليها مره اخري بعض من السكر الناعم.
إقرأ أيضا:طبخ الدجاج في رمضان بأكثر من وصفة مختلفة وسهلة
تقوم الشيف منال العالم بتقديم العديد من الوصفات المتميزة لمتابعيها، حيث يتابعها عدد كبير من الجمهور في العالم العربي، وخاصة النساء لأنهم يتعلمن منها الكثير من الوصفات الجديدة والمتميزة.
