الناس جميعًا مع قرب حلول شهر رمضان المبارك يبدئوا في استهلاك ياميش رمضان المبارك؛ فهو عبارة عن مجموعة مكسرات وفاكهة مجففة متميزة جدًا حيث أنها تحتوي على نسبة كبيرة من المواد الغذائية التي تفيد الجسم مثل الأملاح المعدنية، والمواد المضادة للأكسدة، والفيتامينات، فللمزيد عن ياميش رمضان وطريق تجهيزه السهلة وفوائده من خلال منصة سراج تابعوا السطور التالية.
Contents
ياميش رمضان بالقرفة وقمر الدين
المكونات
- نصف كيلو مشمش جاف.
- واحد كوب تين مجفف.
- اثنين كوب قمر الدين.
- نصف كوب من الزبيب.
- مقدار ماء.
- واحد عود قرفة.
- ربع كيلو خوخ جاف.
الطريقة
- نقوم بنقع قمر الدين في وعاء يحتوي على مقدار الماء لمدة اثنا عشرة ساعة.
- ثم نضع التين والمشمش والزبيب، والخوخ مع مقدار الماء في قدر، ونترك الفاكهة المنقوعة لمدة خمسة عشرة ساعة.
- بعد ذلك نقوم بوضع قمر الدين المنقوع على نار هادئة، ثم نتركه حتى الغليان ولكن نراعي التقليب المستمر إلى أن تصل للإذابة.
- ثم نضيف باقي الفاكهة للخليط، ونضيف القرفة للخليط، وقلبي كل المكونات.
- بعد ذلك نترك الخليط على النار لمدة ثلاثون دقيقة، ارفعي الخليط عن النار واتركيه حتى يبرد تمامًا.
- ثم نقوم بصب الخليط في كاسات التقديم، ويقدم بارد.
ياميش رمضان بالزبادي والبرتقال
المكونات
- واحد كيلو جرام موز.
- أربعة حبات تفاح.
- اثنين حبة برتقال.
- حبة واحدة من الجريب فروت.
- ثلاثة علب زبادي بالفراولة.
- ثلاثة ملعقة كبيرة سكر ناعم.
- واحد علبة زبادي سادة بدون أي نكهات.
الطريقة
- نقوم بتقطيع الموز والتفاح على هيئة مكعبات صغيرة الحجم.
- ثم نقشر البرتقال والجريب فروت ونفرع تمامًا ما يحتويه من الداخل.
- بعد ذلك نضيف التفاح والموز للخليط، ثم نقلب المكونات كلها مع بعضها البعض جيدًا.
- ثم نضيف الزبادي بنكهة الفراولة، والسكر البودر، والزبادي السادة للخليط.
- بعد ذلك نراعي مزج كل المكونات مع بعضهم البعض بشكل جيد.
- ثم نضع الخليط في الثلاجة لمدة مائة وعشرون دقيقة.
- بعد ذلك توزع الخليط على كؤوس التقديم، ونقدمها باردة.
فوائد ياميش رمضان
فوائد المكسرات في ياميش رمضان
- اللوز: يحتوي على فيتامينات هـ، وبـ2، وعناصر الماغنسيوم والفسفور والبروتين والنحاس.
- الدهون الموجودة داخله صحية للقلب ومفيدة.
- الكاجو: به نسب مضادات أكسدة عالية ودهونه أحادية غير مشبعة، فيجعل القلب مفيد والفوسفور ويحتوي على نسب كبيرة من الدهون التي تكون أقل من المكسرات المختلفة الأخرى.
- الفول السوداني: غني بالدهون الأحادية غير مشبعة، بالإضافة إلى أنه يحتوي على الفوليك أسيد، وفيتامين بـ 3، ومضادات أكسدة كثيرة تفيد الجسم وصحته، وتحمي المرآة من الشيخوخة المبكرة.
- السمسم: يعد مصدر متميز جدًا لفيتامين بـ 1، بالإضافة إلى الدهون الأحادية الغير مشبعة، والفيتوسترولس الذي هو يعد مانع لإنتاج الكولسترول الضار بالجسم.
فوائد الفاكهة المجففة
- المشمش: يعد من أفضل طرقه هو أن يتم تناوله فقط وهو جاف؛ وذلك لأنه يحتوي على مصدر مهم جدًا من الألياف والحديد، وفيتامينات ألف، وجيم.
- التين: مميز بأنه لا يفقد أي شيء من فوائده عندما يجفف، وغني جدًا بالحديد، والبوتاسيوم.
- البرقوق: مصدر قوي ومتميز للفيتامينات وخصوصًا فيتامين جيم، فيساعد على الوقاية من السرطان، ويتخلص من السمنة نهائيًا، بالإضافة إلى أنه يقلل من نسبة الكولسترول، ويقوي العظم.
- الزبيب: هام جدًا لمرض السكر؛ وذلك لأنه يحتوي على الأنسولين عندما يتم تناوله، ويقلل نسبة الكوليسترول الضار وضغط الدم، ويحتوي أيضًا على أهم المركبات المحاربة للبكتريا الموجودة بالفم.
وصلنا إلى نهاية مقال اليوم الذي يحتوي على العديد من المزايا والفوائد التي قدمناها لكم بخصوص ياميش رمضان؛ ولهذا لا يجب أن نفرط في تناوله في جميع أيام شهر رمضان المبارك.
إقرأ أيضا:فوائد ورق التين للتنحيف
