طريقة عمل التشيز كيك

طريقة عمل التشيز كيك حلى التشيز كيك من الحلويات الغربية وترجع إلى المطبخ الأمريكي ولكنها سرعان ما انتشرت في كل دول العالم وتحضر بالعديد من المكونات والنكهات المختلفة، وسوف نقدم من خلال هذا المقال بعض من طرق عمل التشيز كيك بالخطوات عبر موقع سراج .

طريقة عمل التشيز كيك البارد

المكونات

طبقة البسكويت 

• كوب إلا ربع من الزبدة المذابة.
• كوبان ونصف من البسكويت السادة مكسر ناعم.
• ربع كوب بندق مجروش.
• مقدار ربع كوب سكر أبيض ناعم الحبيبات.

طبقة الجبن

• ربعمائة جرام من الجبن الكريمي.
• عدد كوبان من الكريمة السائلة.
• كوب من السكر الأبيض.
• ملعقة كبيرة بشر برتقال.

طبقة الجيلي

• خمسمائة جرام من الفراولة مقطعة أنصاف.
• علبة أناناس مجروش.
• باكت كبير من الجيلي بنكهة الأناناس.
• عدد كوبان من الماء البارد.
• كوب ماء ساخن.

للتزيين

• كوب كريمة سائلة.
• ملعقتان كبيرتان سكر بودرة.

طريقة عمل التشيز كيك البارد بالخطوات

1. قومي بتثبيت الرف الشبكي في منتصف الفرن ويسخن الفرن على درجة حرارة 180.
2. ثم عليكي بإحضار صينية فرن مقاس 33 *23 سم.

طبقة البسكويت

1. قومي برص طبقة البسكويت في قاع صنية الفرن ثم ضيفي  الزبدة والبندق والسكر وتقلب المكونات.
2. ثم قومي بتوزيعها في الصينية مع الضغط عليها بباطن اليد وندخلها الفرن لمدة عشرة دقائق.
3. بعد أن تخرج ثم من الفرن تترك جانبًا حتى تبرد تمامًا.

طبقة الجبن

1. نضع كل من الجبن الكريمي مع الكريمة وبشر البرتقال والسكر في وعاء الخلاط، ويشغل على سرعة متوسطة حتى نحصل على قوام كريمي.
2. ثم قومي بفرد طبقة الجين فوق طبقة البسكويت وندخلها الثلاجة حتى تتماسك.

طبقة الجيلي

1. في بولة نضع كل من الجيلي ونضيف الماء الساخن مع التحريك باستخدام مضرب يدوي حتى يذوب الحيلي.
2. ثم قومي بإضافة الماء البارد وقطع الأناناس المجروش مع قطع الفراولة وتقلب المكونات، ثم تسكب فوق طبقة الكريمة.
3. بعد ذلك ندخل الصينية الثلاجة لمدة ليلة كاملة.

للتزيين

• نضع كل من الكريمة والسكر في وعاء العجان ونشغل على سرعة،متوسطة حتى نحصل على قوام كريمي.
• ثم قومي بصب الكريمة في كيس الحلويات وتزين صينية التشيز كيك مع توزيع قطع من الفراولة على الوجه.

طريقة عمل كاسات التشيز كيك 

المكونات

• خمسمائة غرام من الجبن الكريمي.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
• علبة كرز أحمر.
• كوب من الكريمة السائلة.
• علبة بسكويت شاي سادة مكسر.
• علبة توت أزرق.
• مقدار ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.

طريقة التحضير

1. نضع البسكويت في وعاء ونضيف الزبدة المذابة ثم قومي بالتقليب حتى يتشرب البسكويت الزبدة تمامًا لتحضير القاعدة.
2. ثم قومي  بوضع الجبن الكريمي في وعاء العجان ثم صيفي عصير الليمون والكريمة ونشغل العجان حتى تخفق المكونات جيدا لتحضير خليط الكريمة.
3. بعد ذلك قومي بتوزيع  البسكويت في قاع اكواب التقديم ثم صيفي طبقة من الكريمة ثم وزعي طبقة من التوت الأزرق أو الكرز.

طريقة عمل التشيز كيك الشوكلاته 

مكونات طبقة الحشو 

• علبة من القشطة.
• ست قطع من الجبن الكريمي.
• كوب من الشوكولاتة جلاكسي.

للتزيين

• خمسمائة غرام من الشوكولاتة السوداء مبشورة.

• خمسمائة غرام شوكولاتة بيضاء مبشورة.

لتحضير قاعدة التشيز كيك

• عبوتان من البسكويت السادة.
• نصف كوب من الزبدة المذابة.

طريقة عمل التشيز كيك بالخطوات

• قومي بوضع كل من البسكويت والزبدة في وعاظ الخلاط ونشغل الخلاط حتى يمتزج البسكويت بالزبدة تماما وتفرد في قاع صينية التّحضير مع الضغط عليها بباطن الكف وندخلها الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.
• نضع الشوكولاتة السوداء في ماء ساخن إلا أن تذوب.
• ثم ضعي الشوكولاتة المذابة في وعاء مع إضافة القشطة والجبن الكريمي مع الخفق جيدا باستخدام المضرب السلك.
• بعد ذلك نخرج  قالب البسكويت من الثلاجة ونفرد خليط الحبن وندخلها الثلاجة، مرة ثانية لمدة ست ساعات ثم تزين بالشوكولاتة المبشورة وتقدم.

وفي نهاية هذا المقال نرجو أن نكون قد وفقنا في عرض وتقديم محتوى جيد عى طريقة عمل التشيز كيك في المنزل بطريقة سهلة بالخطوات.