طريقة عمل سمك السلمون في الفرن

طريقة عمل سمك السلمون في الفرن يحتوي السمك على قيمة غذائية عالية تمد الجسم بالعديد من الفيتامينات ويحضر السمك بالعديد من الطرق المختلفة ومنها المشوي والمقلي بجانب العديد من الطواجن وسوف نقدم من خلال هذا المقال طريقة عمل سمك السلمون في الفرن بالخطوات عبر موقع سراج.

طريقة عمل سمك السلمون في الفرن 

المكونات

• قطعة من السمك السلمون وزن خمسمائة غرام.
• عصير ليمون كبيرة.
• نصف كوب من الجوز.
• ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• ملعقة كبيرة من زيت الجوز.
• حبتان من الفلفل الأحمر المشوي مقطع مكعبات.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملح طعام حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من بشر الليمون.
• ربع ملعقة من الفلفل الحار البودرة.
• ثماني فصوص من الثوم مفروم.

 طريقة التحضير

الصلصة

1. قومي بتمحيص الجوز في وعاء على النار لمدة خمس دقائق ثم يترك حتى يبرد.
2.  ثم بعد ذلك يفرم جيدا ونضيف عليه عصير الليمون والفلفل الحار والفلفل المشوي.
3. بعد ذلك ضيفي كل من العسل وزيت الجوز ملعقتان من البقدونس المفروم وملعقة من زيت الزيتون .
4. بعد ذلك ضيفي كل من الملح والفلفل الأسود مع التقليب جيدا حتى تمتزج المكونات.

تجهيز السلمون

1. في وعاء نخلط ملعقة من زيت الزيتون مع ملعقة من البقدونس المفروم وبشر الليمون والثوم والفلفل ونصف ملعقة من الفلفل الأسود ونصف ملعقة من الملح.
2. ثم بعد ذلك يقلب الخليط ونضع قطع السلمون وتفرك جيدا بالتتبيلة ويرص في صينية الفرن وندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة إلى أن ينضج.
3. ثم ينقل السلمون في صينية التقديم أخرى ونضيف الصلصة على الوجه.

سمك السلمون مشوي مع الطماطم والأعشاب

المكونات

• خمسمائة غرام من سمك السلمون مقطع فيلية.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج مفروم.
• ملعقتان كبيرتان من البصل الأحمر المفروم.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• حبتان من الطماطم مقطعة مكعبات.
• ملعقتان كبيرتان من النعناع الأخضر مفروم.
• ربع كوب من الريحان الطازج المفروم.
• ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم.
• في ثوم مفروم.
• ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

طريقة التحضير

1. نضع في وعاء كل من زيت الزيتون وقطع الطماطم الريحان والبصل والبقدونس.
2. ثم نضيف كل من النعناع والزنجبيل والثوم وعصير الليمون والفلفل المشوي وتقلب المكونات جيدا.
3. بعد ذلك نحضر أربع قطع من أوراق الألومنيوم متساوية.
4. قم نضع على كل ورقة قطعة من السمك السلمون.
5. ثم نوزع ثلاث أرباع الخليط على كل قطعة وتغلق جيدا وندخلها الفرن لمدة ربع ساعة.
6. ثم بعد ذلك نرص السمك المشوي في طبق التقديم ونضع باقي خلطة الطماطم بجانب السمك ويقدم.

 سلمون‭ ‬مشوي‭ ‬بصوص‭ ‬الديجون‭ ‬والعسل

المكونات

• قطعتان من فيليه السلمون.
• كوب زبدة مذابة.
• كوب إلا ربع من البقسماط.
• ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم.
• ملعقتان كبيرتان من عسل النحل.
• نصف كوب من الجوز المفروم.
• أربع ملاعق كبيرة من خردل الديجون.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• ربع كوب من عصير البقدونس.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق نخلط كل من العسل والزبدة والخردل وتقلب جميع المكونات جيدا ويترك جانبا.
2. ثم نضع في وعاء أخر  كل من البقدونس المفروم مع البقسماط والجوز المفروم وتقلب المكونات جيدا مع بعضها.
3. بعد ذلك نضع قطع السلمون في صينية الفرن.
4. ثم قومي بتوزيع خليط الخردل مع رشة بخليط البقدونس البقسماط وندخله الفرن لمدة 20 دقيقة إلى أن ينضج.

وفي نهاية مقالنا نكون قد جمعنا بعض من طرق عمل السلمون في الفرن بخطوات بسيطة وبطريقة سهلة يسهل صنعها في المنزل وبالصحة والعافية.