طريقة عمل اللازانيا بالكفتة

طريقة عمل اللازانيا بالكفتة من وصفات الطعام الجميلة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، هي اللازانيا بالكفتة والبشاميل، وفي هذا المقال سيتم توضيح طريقة عمل اللازانيا بالكفتة وهذا ما سوف نتعرف علية بالخطوات عبر موقع سراج .

طريقة عمل اللازانيا بالكفتة

المكونات

• عدد 10 شرائح من اللازانيا.
• نصف كيلو من اللحم المفروم.
•  4 فصوص من الثوم المفروم.
• عدد 2 معلقة من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الريحان مفروم.
• عدد 3 حبات من البندورة المقطعة إلى قطع صغيرة.
• رشة ملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من رب البندورة.

مكونات البشاميل 

• عدد 4 أكواب من الحليب.
• عدد 4 معالق كبيرة من الدقيق الأبيض.
• معلقة صغيرة من جوزة الطيب.
• نصف كوب من الموزاريلا المبشورة.
• رشة من الملح.
• نص كوب من جبنة البارميزان المبشورة.

طريقة التحضير 

1. يتم وضع مقلاة على النار، وبعد ذلك يتم وضع بداخلها الثوم المهروس، والزيت النباتي.
2. بعد ذلك يتم إضافة اللحم المفروم ويتم التقليب جيدا حتى تصبح اللحمة ناضجة، بعد ذلك يتم إضافة البندورة والريحان ورب البندورة والبهارات.
3. يتم التقليب جيدا حتى تختلط المكونات جيدا، بعد ذلك يتم رفعها من على النار ووضعها جانبا.
4. بعد ذلك يتم إحضار مقلاة أخرى ووضعها على النار، وبعد ذلك يتم وضع فيها الحليب والدقيق ويتم التحريك جيدا، بعد ذلك نضيف الملح وجوزة الطيب، ونوعي الجبنة.
5. بعد ذلك نستمر في التقليب حتى تختلط المكونات سويا جيدا، بعد ذلك نرفعها عن النار ونضعها جانبا.
6. ثم نحضر صينية ونضع بها القليل من صلصة البشاميل، وبعدها يتم وضع شرائح اللازانيا.
7. و  يتم وضع اللحم والبندورة، ونضيف قطعة من اللازانيا وفي الأعلى نضيف خليط البشاميل.
8. الخطوات السابقة يتم تكرارها لحين نفاذ جميع شرائح اللازانيا، وخليط اللحم كذلك، ثم نضع الجبنة على اللازانيا.
9. بعد ذلك يتم إدخال الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن 30 دقيقة، ودرجة الحرارة تكون متوسطة.
10. بعد ذلك يتم التقديم بجوار طبق سلطة خضراء، وقطع من الخبز.

طريقة تحضير اللازانيا بالكفتة والخضار

المكونات

• عدد 10 قطع من اللازانيا.
• نصف كيلو لحم مفروم ناعم.
• عدد 3 حبات من الفلفل المفروم.
• علبة من الفطر.
• عدد 1 علبة ذرة جاهزة.
• عدد 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
•  3 معالق كبيرة من الزيت النباتي.
• عدد 2 معلقة من الزبدة.
•  3 أكواب من جبنة الشيدر.
• معلقة صغيرة من جوزة الطيب.
• عدد 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.

طريقة التحضير 

1. يتم وضع مقلاةت على النار، وبعد ذلك نضع البصل والزبدة والذرة والفطر عليها، مع التقليب المستمر.
2. بعد ذلك يتم إضافة الفلفل المطحون، وكذلك اللحم المفروم الناعم، ثم نضيف البهارات ونستمر في التقليب.
3. يتم ترك الخليط لمدة لا تقل عن 10 دقائق، وبعد ذلك يتم وضع الصلصة في وعاء.
4. ثم بعد ذلك يتم وضع شرائح اللازانيا في صينية في الفرن، وذلك بعد دهنها بالزيت.
5. و يتم وضع الخضروات على تلك الشرائح ونضع الصلصة عليها، وبعد ذلك يتم وضع الجبنة المبشورة.
6. وبعد ذلك يتم إدخال الصينية في الفرن تحت درجة حرارة متوسطة، لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
7. بعد ذلك تصبح الكفتة جاهزة للتقديم، ويفضل تقديم بجوارها طبق سلطة خضراء، وطبق أرز وقطع من الخبز المحمص.

وفي النهاية وصفة عمل اللازانيا بالكفتة من الوصفات الجميلة المنتشرة بكثرة في مصر، وهناك الكثير من الوصفات التي يمكن من خلالها عمل اللازانيا بالكفتة، وكل يوم تظهر وصفات جديدة لعمل الكفتة في المطبخ المصري وفي مطبخ الوطن العربي.