فن الطبخ

طريقة عمل فراخ جديدة

طريقة عمل فراخ جديدة

طريقة عمل فراخ جديدة بطريقة سهلة في المنزل ويجعلها اكثر شهوة ولذة، وتتميز الفراخ بأنها من الاكلات الشهية، وتتنوع الطرق بتنوع المكونات ، فيمكن شيه أو قليه أو سلقه ويقدم بطرق ونكهات مختلفة وسوف نقدم من خلال هذا المقال طرق جديدة لعمل الفراخ بالخطوات عبر موقع سراج .

Contents

طريقة عمل فراخ جديدة  

يمكن عمل فراخ بطريقة جديدة وسهلة جداً في وقت قصير يستغرق ٤٠ دقيقة، وتكفي هذه الوجبة ل ٤ افراد.

المكونات

  • أربع قطع من صدور الفراخ.
  • عدد أربع شرائح من اللحم البقري.
  • أربع شرائح من الجبنة أو حسب الرغبة.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • ربع ملعقة صغيرة من كل من  افلفل الاسود،ملح.
  • زيت نباتي مقدار كوب.
  • بيضتين.

طريقة التحضير

  1. تغلف قطع الفراخ بالنايلون كل واحدة من جميع الأطراف.
  2. للوصول بسمك ٥ مل لشريحة الفراخ يتم الضغط عليها بالمطرقة ونزيل قطع النايلون.
  3. ثم قومي بتتبيل  الدجاج بالفلفل الاسود وتقطع الى قطعتين.
  4. بعد ذلك نضع شريحة من الجبنة وشريحة من اللحم البقري علي قطعة الفراخ.
  5. ثم تغلف قطع كوردن بلو بطبقة جديدة من النايلون المحكمة.
  6. يمكن الضغط على الشرائح مرة اخري حتي تصبح أرفع.
  7. بعد ذلك نزيل النايلون، ونضع كل قطعة في الدقيق، ثم البيض وبعد ذلك البقسماط.
  8. ثم يتم تسخين الزيت على النار، ثم نقلي قطع الدجاج حتىت تصبح لونها ذهبي من جميع أطرافها.
  9. وبعد اخراجها من الزيت توضع علي مناديل او ورق نشاف ليمتص الزيت.

دجاج مشوي مع الشوفان 

تعتبر طريقة عمل فراخ جديدة ومكوناتها من المنزل وسهلة، تستغرق وقت لتحضيرها ٣٠ دقيقة، تكفي ل ٣ أفراد.

إقرأ أيضا:أسهل طريقة حلويات بعجينة السمبوسة

المكونات

  • مقدار ٣٠٠ جرام من صدور الفراخ الفيلية  مقطعة إلى أصابع.
  • مقدار نصف ملعقة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
  • مقدار كوب من الشوفان.
  • مقدار كوب من الدقيق.
  • كوب من مخفوق اللبن الزبادي.
  • مقدار نصف من ملعقة من مطحون الثوم.
  • نصف ملعقة فلفل اسود.

طريقة التحضير 

  1. يتم خلط الملح والفلفل الأسود والزنجبيل و مطحون الثوم مع نصف كمية اللبن.
  2. نضاف فيه صدور الدجاج ويترك طول الليل، يزيل الدجاج من صوص اللبن، ونضعه فى الدقيق.
  3. ثم بعد ذلك نغمس صدور الدجاج في مخفوق اللبن الزبادي، وبعد ذلك في الشوفان.
  4. و بعد ذلك نغلفها بورق الزبدة وترص قطع الدجاج في صينية الفرن.
  5. ثم توضع في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة علي درجة حرارة ١٨٠ حتي تنضج قطع الفراخ، تقدم مع مزيج من الخردل والعسل.

طريقة عمل فراخ جديدة

طريقة عمل فراخ كنتاكي

تعتبر من الطرق الجديدة لعمل الفراخ يستغرق وقت تحضيرها ٦٠ دقيقة وسهلة جداً، وتكفي هذه الوجبة ل ٦ اشخاص.

المقادير

  • كيلو جرام من الدجاج.
  • مقدار كوب من البقسماط.
  • رشة فلفل اسود.
  • رشة ملح.
  •  تلات بيضات .
  • معلقة فانيليا.
  • مقدار نصف كوب من الطحين.

طريقة التحضير

إقرأ أيضا:طريقة عمل التورلي بالفراخ
  1. يخلط البقسماط والملح والفلفل الاسود و الطحين حتى يتجانس الخليط.
  2. نخلط في طبق آخر البيض والفانيليا.
  3. نغمس قطع الفراخ في خليط البيض، ثم  في خليط البقسماط، ثم يدخل الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  4.  يسخن الزيت جيداً علي النار، ثم تقلي قطع الفراخ حتى يحمر وينضج.

عمل فراخ بانيه

تعتبر هذه الطريقة للفراخ من الطرق الجديدة المشهورة والسهلة، تستغرق ١٥ دقيقة لتحضيرها، تكفي هذه الوجبة ٤ أفراد.

المكونات

  • كوبان من اللبن.
  • ملعقة بهارات.
  • فصين ثوم مطحون.
  • رشة ملح وفلفل اسود.
  • ملعقتان خل.
  •  ملعقتين كورن فليكس.
  • مقدار ملعقة زيت زيتون.
  • مقدار نصف كيلو من الفراخ البانيه.
  • نصف كوب طحين.
  • نصف كوب بقسماط .

طريقة التحضير 

  1. قومي بنقع الدجاج في التتبيلة لمدة ساعتين على الاقل في الثلاجة، وإذا زادت المدة يكون افضل.
  2. ثم بعد ذلك نقوم بخلط الطحين والبقسماط والكورن فليكس، نضع الدجاج فيه حتى يتشرب المزيج.
  3. و يسخن الزيت الغزير علي نار عالية، ثم بوضع الدجاج فيه ويغطي اثناء القلي.
  4. بعد ذلك قومي بخفض  النار حتى ينضج الدجاج من الداخل، يتحول لونه للون الذهبي، بعد إخراجه يصفي من الزيت.

وفي النهاية تتعدد وتتنوع طرق عمل الفراخ بطريقة جديدة وسهلة، بمكونات منزلية بسيطة و بأطعمة ونكهات مختلفة، والفراخ من الوجبات التي تحتوي علي البروتينات المفيدة للجسم.

إقرأ أيضا:طريقة عمل المفطح السعودي في رمضان 2021
السابق
طريقة عمل البسبوسة المصرية
التالي
مطبق الدجاج الكويتي

تعليق واحد

أضف تعليقا

  1. التنبيهات : مطبق الدجاج الكويتي - سراج

اترك تعليقاً