فن الطبخ

طريقة عمل كيكة الذرة

طريقة عمل كيكة الذرة

طريقة عمل كيكة الذرة تعتبر كيكة الذرة من الحلويات اللذيذة سهلة التّحضير والتى تقدم في العشاء بجانب الشاي وسوف نقدم من خلال هذا المقال طريقة عمل كيكة الذرة بمكونات سهلة وبطريقة بسيطة بالخطوات وذلك عبر موقع سراج . 

Contents

طريقة عمل كيكة الذرة

المكونات

  • كوب من الدقيق الأبيض المنخول. 
  • عدد كوبان من دقيق الذرة المنخول.  
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كيس بيكنج باودر. 
  • مقدار كوب الا ربع من لبن الزبادي. 
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. 
  • كوبان من السكر. 
  • كوب من الزبدة. 
  • أربع حبات من البيض. 

طريقة التحضير

  1. قومي بخلط كل من الدقيق الابيض مع دقيق الذرة والبيكنج بودر والسكر والملح في وعاء عميق. 
  2. ثم في وعاء آخر نخفق كل من البيض مع الزبدة والخل الأبيض واللبن الزبادي جيدا باستخدام المضرب السلك. 
  3. ثم بعد ذلك نضيف خليط الدقيق بالتدريج مع التقليب حتى تمتزج المكونات جيدا ونحصل على قوام الكيك. 
  4. بعد ذلك يسكب المزيج في قالب الكيك وندخلها الفرن إلى أن تنضج. 

كيكة الذره بالبرتقال

المكونات 

  • نصف كوب من الزيت النباتي. 
  • بيضتين.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا. 
  • مقدار نصف كوب من عصير البرتقال الطازج. 
  • كوب من الدقيق الأبيض منخول. 
  • نصف كوب من دقيق الذرة. 
  • مقدار كوب من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.  
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح. 
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة للتزين. 
  • ملعقة صغيرة من مبشور قشر البرتقال. 

طريقة التحضير

  1. أولا يسخن الفرن عند درجة حرارة 180 ثم يدهن قالب الكيك بملعقة صغيرة من الزبدة ويرش بملعقة صغيرة من الدقيق. 
  2. ثم بعد ذلك نضع كل من البيض مع الفانيليا وعصير البرتقال والسكر والزيت في وعاء الخلاط وتخفق المكونات جيدا. 
  3. في وعاء اخر نخلط كل من الدقيق الابيض مع دقيق الذرة والبيكنج بودر وبشر البرتقال ويقلب الخليط جيدا. 
  4. ثم يسكب خليط الدقيق بالتدريج على خليط البيض مع الاستمرار في الخفق حتى الانتهاء من كل كمية الدقيق.  
  5. وبعد ذلك يسكب المزيج في قالب الفرن وندخلها إلى أن تنضج تمام.  

طريقة عمل كيكة الذرة

طريقة عمل الكيك بدقيق الذرة صيامي 

المكونات 

  • نصف كوب من دقيق الذرة. 
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. 
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح. 
  • ملعقة كبيرة من مسحوق بذور دوار الشمس. 
  • كوب إلا ربع من المحلي.  
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. 
  • ست ملاعق كبيرة من حليب اللوز المحلي. 
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير التفاح غير المحلي.

 طريقة التحضير

  1. قومي بدهن قالب الفرن بحجم 10سم بالقليل من الزيت. 
  2. و بعد ذلك في وعاء نضيف كل من حليب اللوز مع عصير التفاح مع الفانيليا وتقلب المكونات جيدا. 
  3. في وعاء أخر نخلط كل من  المحلي وبذور دوار الشمس الملح مع الدقيق والبيكنج بودر وتقلب المكونات جيدا حتى تختلط. 
  4. و يُضاف الخليط بالتدريج لخليط حليب اللوز مع التقليب حتى تمتزج المكونات ونحصل على قوام خليط متجانس. 
  5. ثم يسكب الخليط في القالب المعد مسبقا وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة إلى أن تنضج.  .

كيك الذرة البيضاء

المكونات 

  • مقدار كوبان من دقيق الذرة. 
  • نصف كوب من دقيق اللوز. 
  • نصف ملعقة صغيرة من كل من البيكنج باودر، البيكنج صودا. 
  • ست ملاعق كبيرة من سكر الفركتوز.
  • خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. 
  • ملعقتان كبيرتان من ماء زهر البرتقال. 
  • نصف كوب من عصير البرتقال. 
  • كوب من حبات التمر منزوع النوى مقطع نصفين. 
  • ربع كوب من السكر. 
  • ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي. 
  • مقدار ملعقتان كبيرتان من السمسم . 

طريقة التحضير 

  1. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة ثم يدهن قالب الكيك بالقليل من الزيت ويبطن برشة من الدقيق. 
  2. نخلط كل من الدقيق مع السكر وتقطع التمر وفي وعاء آخر يخفق البيض مع الزيت وعصير البرتقال جيدا باستخدام المضرب اليدوي. 
  3. ثم نضيف خليط الدقيق والبيكنج بودر مع البيكنج صودا. 
  4. بعد ذلك نضيف ماء زهر البرتقال وتقلب جميع المكونات مع بعضها. 
  5. و بعد ذلك يسكب الخليط في قالب الكيك وندخلها الفرن إلى أن تنضج. 
  6. ثم نخرجها من الفرن بعد تمام النضج ثم نتركها حتى تبرد تماما
  7. ثم بعد نزينها بالفستق الحلبي المحمص مع السمسم والسكر البودرة. 
  8. وندخلها الفرن لمدة ربع ساعة حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل. 

وفي نهاية المقال نكون قد جمعنا بعض من طرق عمل كيكة الذرة بنكهات وإضافات مختلفة وبطرق سهلة وبسيطة يسهل على ربة المنزل إعدادها للأطفال في البيت وتقديمها في العشاء مع الشاي

إقرأ أيضا:طرق عمل وجبات خفيفة وسهلة لسحور رمضان خطوة بخطوة في البيت
السابق
طريقة عمل كيكة الجزر
التالي
طريقة عمل سندوتشات الدجاج

4 تعليقات

أضف تعليقا

  1. التنبيهات : طريقة صنع كيك اسفنجي - سراج

  2. التنبيهات : طريقة عمل كيكة النسكافية - سراج

  3. التنبيهات : كيفية عمل شوربة العدس بالشعرية - سراج

  4. التنبيهات : طريقة عمل سلطة الذرة - سراج

اترك تعليقاً