كيفية تتبيل الفراخ للشوى

كيفية تتبيل الفراخ للشوى الدجاج المشوي من الوجبات التى تتميز بطعمها اللذيذ التى يرغب فيها الكبار والصغار  وهناك العديد من طرق تتبيل الفراخ لشويها بأكثر من نكهة وتقديمها دون الحاجة إلى شرائها وسوف نقدم من خلال المقال التالي بعض من طرق تتبيلة الفراخ المشوية بالخطوات عبر موقع سراج.

كيفية تتبيل الفراخ للشوى

المكونات

• دجاجة.

• ثلاث ملاعق من عصير الليمون الطازج.

• مقدار ربع كوب من زيت الزيتون.

• ملعقتان كبيرتان من الخل.

• ملعقة صغيرة من كل من الكمون ، الكزبرة الجافة ،الكركم.

• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

• ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

• حبتان من الفلفل الرومي الأخضر الحلو.

  إقرأ أيضا:طريقة عمل الحواوشي الأسكندراني

• ربع ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.

• حبة بصل كبيرة الحجم مفرومة.

• حبتان من كل من البطاطس والجزر.

• ملعقة كبيرة من الزنجبيل البودرة.

• نصف ملعقة صغيرة من الشطة.

 طريقة التحضير

1. قومي بغسل الدجاجة جيدا بالماء والخل والليمون والقليل من الدقيق ثم تشطف بالماء وتنشف جيدا بأوراق المطبخ.

2. ثم بعد ذلك نخلط في بولة عميق كل من عصير الليمون والملح وزيت الزيتون مع الخل والكمون والكزبرة الجافة والفلفل الأسود والكركم والثوم والزنجبيل.

3. تقلب جميع المكونات جيدا ونترك مقدار ملعقة كبيرة من الخليط و نتبل الدجاجة جيدا من الداخل والخارج.

4. في وعاء آخر قومي بتقطيع البصل مكعبات والبطاطس والجزر ونضع ملعقة التتبيلة على الخضار وتقلب جيدا ثم قومي بحشو الدجاجة من الداخل بالخضار.

5. ثم بعد ذلك ندخل الدجاج في الكيس الحراري وندخلها في صينية الفرن على درجة حرارة 180 الى أن تنضج  وتحمر الدجاجة جيدا.

   إقرأ أيضا:كيفية تحضير البوراك التركي

الفراخ المشوية على الشواية

المكونات

•  دجاجة.

• ثماني فصوص من الثوم المفروم.

• ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

• رشة من الفلفل الأسود.

• حبة من البصل المفروم.

• ملعقة من الكاتشب.

• ملعقة من الزبدة المذابة.

• ورق غار.

• ربع ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.

طريقة التحضير

1. قومي بغسل الدجاجة جيدا بالماء والليمون وتشطف بالماء ثم تنشف بورق المطبخ.

2. ثم بعد ذلك فى بولة عميقة نخلط كل من الكاتشب وورق الغار والزعتر البودرة مع الفلفل الأسود والملح.

3. ثم بعد ذلك قومي بصنع فتحات في الدجاجة باستخدام السكين حتى تتشرب التتبيلة.

4. و بعد ذلك قومي بتتبيل الدجاجة من الداخل والخارج جيدا وتحت الجلد وندخلها الثلاجة ونتركها لمدة ثلاث ساعات حتى تتشرب التتبيلة.

   إقرأ أيضا:أكلات بالتمر طريقة عمل حلويات بالتمر سهلة التحضير وبسرعة

5. ثم بعد ذلك ندخل الدجاجة في سيخ الشوي وندخلها الفرن ونتركها حتى تنضج وتحمر من جميع الجهات.

الدجاج المشوي على الجريل

المكونات

• دجاجة.

• ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

• ربع ملعقة صغيرة من الكمون.

• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.

• ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.

• ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأحمر المفروم.

• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

• رشة من الشطة.

• ملعقة صغيرة من العسل.

• عودان من الكرفس.

• حبتان من التفاح.

• ثلاث حبات من البصل الأخضر.

• كوب من التي المفروم.

طريقة التحضير

1. قومي بخلط كل من الفلفل الأحمر المفروم مع الكزبرة والزنجبيل والفلفل الحار ونصف كمية الكمون  والملح فى بولة عميقة.

2. ثم بعد ذلك قومي بإضافة نصف كمية عصير الليمون وملعقة من زيت الزيتون وتقلب المكونات جيدا.

3. وبعد ذلك قومي بوضع الدجاجة بالتتبيلة وندخل بالتتبيلة من الداخل ونضع الدجاجة على الجريل مع تقليبها من جميع الجهات إلى أن تنضج تماما ثم  توضع في طبق التقديم.

4. ثم بعد ذلك في وعاء آخر نضيف الكرفس والبصل الأخضر والتفاح المقطع والعسل ورشة من الملح وتقلب المكونات جيدا.

5. وثم بعد ذلك توضع على الجريل مع التقليب حتى تنضج وتضاف بجانب الدجاجة.

وفي نهاية المقال نكون قد قدمنا بعض من أفضل طرق تبذل الفراخ للشوى ليسهل تحضيرها في أي الوقت  وتقديمها في وجبة الغذاء وبالصحة والعافية.