فن الطبخ

طريقة تحضير تورتة سهلة

طريقة تحضير تورتة سهلة

طريقة تحضير تورتة سهلة، يعتبر من أكثر المواضيع التي تبحث عنها ربات المنزل في أعياد الميلاد، حيث تعتبر التوتة هي المكون الأساسي في أي عيد ميلاد، وفي هذا المقال سوف نعرض لكم العديد من طرق تحضير التورتة بطريقة سهلة بتكاليف قليلة بالخطوات عبر موقع سراج.

Contents

طريقة تحضير تورتة سهلة

توجد طرق عديدة لإعداد التورتة والتي تتميز بالبساطة وتوافر مكوناتها في كل بيت، حيث يوجد تورتة الشيكولاتة، تورتة الفراولة، وتورتة الجيلي، وغيرها من انواع التورت المختلفة.

المكونات

  • 3 كوب من الدقيق.
  • 6 بيضات.
  • 1 كوب من السمن أو الزيت.
  • كوب من الكاكاو.
  • 1 كوب سكر ناعم
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

للحشو والتزيين

  • 2 كوب من كريمة الشوكولاتة
  • 1 كوب من الشكولاتة السائلة
  • 1 كوب من قطع الشوكولاتة

طريقة التحضير

  1. نقوم بنخل الدقيق جيدا مع الكاكاو والبيكنج باودر.
  2. في اناء اخر نقوم بخلط السكر مع الزبد أو الزيت جيدا.
  3. نقوم بخلط البيض مع  الفانيليا في الخلاط الكهربائي جيدا.
  4. ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الزبد والسكر الي البيض ونخلط جيدا، أو من الممكن استخدام المضرب الكهربائي ونضرب حتى يزداد الحجم.
  5. بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق مع الكاكاو شيئا فشيئا ونقوم بالتقليب.
  6. بعد ذلك ندهن قالب الكيك بالزيت وورق الزبد ونقوم بإضافة الخليط في القالب.
  7. ثم نضعه في فرن درجة حرارته 180 درجة لمدة 30 ساعة.
  8. نترك الكيك يبرد بعد ان ينضج ، ثم نقوم بقلبه وتقطيعها دائريا الى ثلاثة طبقات.
  9. نقوم بوضع طبقة من كريمة الشوكولاتة على أول طبقة، ثم نضع الطبقة الثانية ونضع عليها طبقة اخرى من الكريمة، وبعدها نضع اخر طبقة من الكيك.
  10. ثم بعد ذلك نقوم بتغليف الكيك بطبقة من كريمة الشوكولاتة، ونتركه يبرد في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
  11. نقوم بتزيين الوجه والجوانب بواسطة الشكولاتة السائلة ورش بشر الشيكولاتة ايضا على الوجه والجوانب.

تورتة البرتقال

المكونات

إقرأ أيضا:طريقة عمل كفتة داود باشا
  • 4 أكواب من الدقيق
  • 8 بيضات
  • 2 كوب من السكر الناعم.
  • 1كوب من الزبد أو الزيت
  • ملعقة من البيكنج بودر.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوب من عصير البرتقال.

طريقة التحضير

  1. نقوم بإضافة ملعقة البيكنج بودر إلى الدقيق بعد ان نقوم بنخل الدقيق جيدا.
  2. نقوم بإضافة السكر مع الزبد او الزيت ونضرب جيدا بواسطة المضرب الكهربائي.
  3. بعد ذلك نضيف البيض والفانيليا إلى الزبد والسكر ونضرب مرة أخرى بالمضرب حتي يتضاعف الحجم.
  4. نضيف بإضافة الدقيق علي كميات قليلة ونقلب جيدا، ثم نضيف عصير البرتقال مع التقليب.
  5. نجهز قالب الكيك وندهنه بالزيت ونضع به ورق الزبد، ثم نقوم بإضافة العجين به.
  6. نضع القالب في فرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة.
  7. بعد نضج الكيك نتركه يبرد، ثم نقوم بقلبه ونقوم بتزيينه بأي طريقة، ثم يتم التقديم.

طريقة تحضير تورتة سهلة

تورتة بعجينة السكر

المكونات

  • 5 اكواب من الدقيق.
  • 6بيضات.
  • 2 كوب من السكر الناعم .
  • 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
  • 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  •  ملعقة صغيرة من كل من الفانيليا،الليمون المبشور.

مكونات الكريمة

  • 1 كوب من الزبد.
  • 1 كوب من الزيت.
  • 2 كوب من السكر.
  • 1 كوب من الحليب.
  • 1 ملعقة من الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من ملون طعام غذائي بأي لون حسب الرغبة.

مكونات عجينة السكر

  • 1 كوب من شراب الذرة.
  • 1 كوب من الزبد.
  • 6 أكواب من السكر.
  • 1 ملعقة من الفانيليا.

طريقة تحضير الكريمة 

  1. نقوم بإضافة السكر والزيت والزبد في المضرب الكهربائي ونقوم بالضرب المستمر.
  2. ثم نضيف الحليب والفانيليا ونضرب حتى يزيد القوام.
  3. نضيف لون الطعام ونقلب جيدا، ثم نتركه في الثلاجة

طريقة تحضير عجينة السكر

  1. نقوم بإضافة كوب من الزيت مع كوب شراب الذرة ونقلب جيدا.
  2. بعد ذلك نقوم بإضافة السكر مع الفانيليا، ونضرب جيدا بالمضرب حتي يزيد القوام.
  3. نعجن جيدا باليد حتى تصبح العجينة جاهزة.

طريقة تحضير الكيك

  1. يتم نخل الدقيق ونضيف اليه البيكنج بودر والكاكاو ونقلب جيدا.
  2. بعدذلك نضع في اناء السكر والزبد ويخلط جيدا بالمضرب.
  3. ثم بعد ذلك نضيف البيض والفانيليا ونخلط جيدا، ثم نضيف الدقيق الي الخليط ونعجن جيدا.
  4. بعد ذلك ندهن صينية بالزيت ونضع بها العجين وندخلها الفرن لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.
  5. ثم بعد خروج الكيك من الفرن نتركه يبرد ثم نقوم بقلبه وتغليفه بالكريمة، ثم نغطيه بعجينة السكر.

هكذا نكون قد قدمنا لكم وصفة لذيذة والتي لا يخلو عيد ميلاد منها وهي طريقة تحضير تورتة سهلة، وذكرنا أنواع مختلفة من التورت مثل تورتة الشوكولاتة والبرتقال وعجينة السكر، وتتميز كل هذه الأنواع بسهولة تحضيرها و بساطة مكوناتها.

إقرأ أيضا:كيفية عمل شوربة العدس بالشعرية
السابق
طريقة عمل الكب كيك
التالي
كيفية صنع زلابية جزائرية

اترك تعليقاً