فن الطبخ

طريقة عمل الكب كيك

طريقة عمل الكب كيك

طريقة عمل الكب كيك تعتبر من أسهل  الطرق الخاصة بعمل الكيك، والتي تتميز بانجذاب الأطفال لها، ويمكن اضافة العديد من المكونات التي تضفي لها الطعم والشكل المميز حسب ذوق كل شخص، ويتميز الكب كيك بأنه من الحلي التي لا يخلو حفل عيد ميلاد منها وسوف نقدم من خلال هذا المقال طرق عمل الكب كيك بمكونات سهلة وخطوات بسيطة عبر موقع سراج .

Contents

طريقة عمل الكب كيك

المكونات

  • ½ كيلو دقيق.
  • 3 ملاعق متوسطة بكينج بودر.
  • 5 ملاعق كبيرة من الزبد أو الزيت.
  • 1 كوب من الحليب.
  • 1 ليمونة.
  • 1.5 كوب سكر مطحون.
  • 5 بيضات
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ½ ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  1. نقوم بنخل الدقيق جيدا، ثم نقوم بإضافة الملح والبيكنج بودر ونقلب جيدا.
  2. في اناء اخر نقوم بوضع البيض والفانيليا ونخلط جيدا باستخدام المضرب الكهربائي.
  3. نقوم بإضافة الزبد والسكر المطحون الى البيض ونخلط جيدا ثم نضيف كوب الحليب ونخلط مرة اخرى بالمضرب حتي يتضاعف حجم الخليط.
  4. ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق شيئا فشيئا الى خليط البيض والزبد.
  5. نقلب جيدا حتى نحصل على عجينة لينة ومتجانسة.
  6. ثم بعد ذلك نقوم بعصر الليمونة على عجين الكب كيك ونقلب جيدا.
  7. نحضر قالب الكب كيك ونغلفه بورق الزبدة والزيت، ثم نقوم بصب هجين الكب كيك به.
  8. ثم نقوم بوضع قالب الكب كيك في فرن ساخن علي درجة حرارة 170 لمدة نصف ساعة.
  9. بعد ما ينضج الكب كيك نقوم بتركه فترة حتى يبرد، ثم يقوم بتزيينه ثم تقديمه.

كب كيك بالشوكولاتة

كب كيك الشكولاتة يعتبر من الذ واشهي الوصفات لعمل الكب كيك والتي يحبها الكبار والصغار.

إقرأ أيضا:حلويات تركية باردة

المكونات

  • ½ كيلو دقيق.
  • 3 ملاعق متوسطة بكينج بودر.
  • 5 ملاعق كبيرة من الزبد أو الزيت.
  • 1 كوب من الحليب.
  • 1 ليمونة.
  • 1.5 كوب سكر مطحون.
  • 5 بيضات.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ½ ملعقة صغيرة من الملح.
  • قطعة من الشكولاتة الخام او 5 ملاعق من الكاكاو.

طريقة عمل الكب كيك

طريقة التحضير

  1. نقوم اولا ننخل الدقيق جيدا، ثم نضيف الملح والبيكنج باودر ونقلب جيدا.
  2. ثم بعد ذلك نقوم بإضافة مسحوق الكاكاو إلى الدقيق ونقلب جيدا حتي يمتزج كلا من الدقيق والكاكاو معا.
  3. نقوم بوضع البيض والفانيليا في المضرب الكهربي ونضرب جيدا.
  4. نضيف الزبدة والسكر وكوب الحليب الى البيض ونضرب جيدا حتى يزداد الحجم.
  5. بعد ذلك نقوم بدهن قالب الكب كيك بالزبد أو الزيت  ونضع به ورق الزبدة.
  6. نصب العجين في القالب، ثم ندخله الفرن لمدة نصف ساعة علي درجة حرارة 170 درجة.
  7. بعدما ينضج نتركه يبرد ثم يتم تقديمه، حيث يمكن رش سكر أبيض بودرة عليه فيعطيه شكل وطعم مميزين.

 الكب كيك بالحليب والليمون

تعتبر هذه الطريقة من الطرق المغذية جدا للكب كيك، فهي تحتوي على الليمون والحليب أي تحتوي على المزيد من الكالسيوم وفيتامين c.

إقرأ أيضا:ليزي كيك بزبدة الفول السوداني

المكونات

  • ½ كيلو دقيق.
  • 3 ملاعق متوسطة بكينج بودر.
  • 5 ملاعق كبيرة  الزيت
  • 1 كوب من الزبادي الابيض
  • ½ كوب من عصير البرتقال
  • 1.5 كوب سكر مطحون.
  • 5 بيضات.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • ½ ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير

  1. نقوم باضافة البيكنج بودر إلى الدقيق بعد نخله، ثم نضيف الملح ونقلب جيدا.
  2. ثم نقوم بخلط السكر مع الزيت ونقلب جيدا، ثم نضيف البيض والفانيليا إلى الزيت والسكر.
  3. يخلط خلطا جيدا بواسطة المضرب الكهربائي حتى يتضاعف الحجم.
  4. ثم بعد ذلك نقوم بإضافة كوب الزبادي إلى الخليط ونقلب جيدا حتي يمتزج الخليط.
  5. بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق شيئا فشيئا الي الخليط ثم نعجن جيدا.
  6. نقوم اخيرا بسكب عصير البرتقال الي العجين ونقلب جيدا.
  7. نقوم بدهن قالب الكب كيك وتبطينه بورق الزبدة، ثم نقوم بسكب العجين في القالب.
  8. نضع القالب في فرن درجة حرارته 170 درجة لمدة 30 دقيقة.
  9. بعد ان يبرد الكب كيك نقوم بتزيينه ويقدم باردا.

هكذا نكون قد عرضنا طريقة عمل الكب كيك بأنواعه المختلفة والتي تتناسب مع مختلف الأذواق، وتتميز مكوناتها بتوافرها في كل منزل.

إقرأ أيضا:طريقة سلق الجمبري بقشرة
السابق
طريقة عمل كيكة الآيس كريم
التالي
طريقة تحضير تورتة سهلة

اترك تعليقاً