فن الطبخ

طريقة عمل سويسرول الشيكولاتة

طريقة عمل سويسرول الشيكولاتة

طريقة عمل سويسرول الشيكولاتة هي واحدة من الحلويات  العجيبة التى يسهل تحضيرها، وهي محببة للصغار والكبار ومذاقها لذيذ، كما تختلف حشوة سويسرول، ويمكن حشوها بأكثر من طريقة، ويمكن حشوها بالفواكه المجففة والمكسرات، ومزينة بالشوكولاتة والقشطة والفراولة يفضل تقديم هذه الحلويات اللذيذة وكذلك القهوة أو الشاي وهذا ما سوف نتعرف علية بالخطوات عبر موقع سراج .

Contents

طريقة عمل سويسرول بالشيكولاتة

المكونات

  • كوبين من الدقيق.
  • كوب ونصف سكر.
  •  1/2 كوب من الكاكاو المنخول.
  • قليل من الملح.
  • ملعقة بيكنج بودر.
  • خمس بيضات.
  • ملعقة فانيليا.
  • كوب وربع لبن دافئ.
  •  1/4 كوب زيت.
  •  ثلاث مغلفات من بودرة الكريمة المخفوقة.
  •  ثلاث ملاعق حليب بودرة.
  •  1/2 كوب كريمة سائلة.
  •  ثلاثة أرباع علبة كريمة.
  •  ثلث كوب من الماء البارد.
  • مائة وخمسون جراماً من الشوكولاتة الداكنة.
  •  ملعقة كبيرة من الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني.

طريقة التحضير 

يمكن تحضير سويسرول بالشيكولاته من خلال الخطوات الآتية:

إقرأ أيضا:طريقة عمل كفتة الشوفان
  1. نضع الدقيق ومسحوق الكاكاو والبيكنج بودر والملح في وعاء ونقلبهم معًا.
  2. نخفق البيض والفانيليا بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي.
  3. نضيف السكر إلى الخليط السابق واستمر في التقليب المستمر لمدة أربع دقائق على الأقل.
  4. نضع الزيت على الخليط.
  5. أثناء التحريك ببطء، نضيف خليط المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السابق ونضيف الحليب الدافئ بالتناوب.
  6. نحضر صينية على شكل مستطيل ونقوم بتغطية الحواف بالكامل بورق الزبدة.
  7.  نضع الخليط في الصينية ونضعها في الفرن الساخن حتى تنضج.
  8. مباشرة بعد الخبز، نلف الكيكة الناتجة في لفافة على ورق الزبدة.
  9. نغط الكيكة حتى لا تجف، ثم نتركها تبرد لتحضير الحشوة.
  10. نضع الكريمة، ومسحوق الحلي، والقشدة، والماء في وعاء الخلط، ثم نستخدم الخلاط  لخلط المكونات حتى تمتزج.
  11. نضع الحشوة في الثلاجة ونتركها تبرد تمامًا.
  12. نفرد لفة الكيك بعناية.

طريقة تحضير الصوص  

  • ولكي نحضر زينة سويسرول، نذوب الشوكولاتة الداكنة في حمام مائي أو نستخدم الميكروويف، ثم نضيف إليها شوكولاتة نوتيلا ونقلب جيداً.
  • نضع الشوكولاتة المذابة فوق سويسرول حتى يتم لفها بالكامل، ثم تبرد في الثلاجة، ثم تُزين بالشوكولاتة البيضاء بالكريمة والفراولة.
  • نضع سويسرول الشيكولاتة في الثلاجة حتى يبرد ويجمد، ثم نستخدم سكينً حاد تقطيعه إلى قطع متساوية ونقدمها مع القهوة أو الشاي لضيوفك.

طريقة عمل سويسرول الشيكولاتة

سويسرول الشيكولاتة على طريقة فاطمه ابو حاتم

مكونات عجينة السويسرول  

  • 1/2 كوب دقيق.
  •  1/4 كوب من الكاكاو.
  •  3/4 كوب سكر أبيض.
  •  2 بيض.
  •  2 ملاعق كبيرة زيت.
  •  ملعقة صغيرة فانيليافانيليا سائلة.
  •  1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  •  قليل من الملح.

مكونات الكريمة 

  • كوب كريمة مخفوقة بالشامبو الخام.
  •  كوب حليب مثلج.
  •  1/2 كوب سكر بودرة.
  •  كوب صوص شوكولاتة.

مكونات الحشو  

  • مكعبات فراولة.

 مكونات الرقائق

  • كاكاو حلو شوكولاته مذابة فراولة صحية.

طريقة التحضير

  1. في وعاء نضع البيض والفانيليا والسكر ونخلطهم حتى يتحول اللون إلى أبيض وأبيض حليبي، ثم نخلط الزيت مع الخليط الأول، ونقطر القليل من الملح، ويخلط الدقيق ومسحوق الكاكاو والبيكنج باودر، ثم نخلطها حتى تمتزج.
  2.  بعد مزج المكونات بشكل كامل على القالب المستطيل ومقاسه 35 سم، ندهن الزبدة على رقم 25 زبدة، ورش مسحوق الكاكاو على الدقيق، ثم ندهن خليط الكيك على القالب وفرده جيداً في القالب.
  3. نضعه على الرف الأوسط  لمدة 12 إلى 15 دقيقة، ثم نرفعه تدريجيًا إلى الضباب، نختبره بالنص.
  4.  لتحضير الكريمة، نقلبه في وعاء يحتوي على كريمة سانتا مع السكر والحليب لمدة أقل من 7 دقائق، ثم نضيف صوص الشوكولاتة أو الشوكولاتة المذابة إلى القليل من الزبادي، ونخلطها مرة أخرى، ونضعها في الثلاجة.
  5.  نستخدم السكين لوضع جانبي الكيك على قطعة من الزبدة ونرشها في مكان دافئ ثم لفها بورق الزبدة.
  6. بعد دخولها الثلاجة، نخرجها من الثلاجة وفكها، ثم نزينها بقليل من مسحوق الكاكاو ونزينها بصوص الشوكولاتة، ثم نزينها بالكريمة الطازجة وكريمة الفراولة، وتكون جاهزة لتقديمها للضيوف.

وفي ختام المقال الذي تحدثنا فية عن  سويسرول الشوكولاتة يمكننا أن نفهم بوضوح من خلاله أن هذه إحدى الوصفات البسيطة التي يمكن تحضيرها بطريقة بسيطة فهي رخيصة الثمن، ويمكن صنعها في المنزل وتعتبر ضرورية للأطفال لأنها حلوى جيدة.

إقرأ أيضا:طريقة عمل المفتول أفضل الأكلات الشعبية الفلسطينية
السابق
طريقة عمل كيكة النسكافية
التالي
طريقة عمل كيكة الآيس كريم

تعليق واحد

أضف تعليقا

  1. التنبيهات : طريقة تحضير تورتة سهلة - سراج

اترك تعليقاً