طريقة عمل بيتزا سوبر سوبريم

طريقة عمل بيتزا سوبر سوبريم تتساءل العديد من الأمهات عن طريقة عمل بيتزا سوبر سوبريم، وذلك لأنها من الوجبات المحببة للكبار والصغار، كما أنها تعتبر من ألذ الوجبات الإيطالية وأشهرها ولها العديد من الأنواع وأشهرها هو السوبر سوبريم، حيث أنه يحتوي على العديد من المكونات اللذيذة، ومن خلال هذا المقال سنوفر لكم طريقة عمل بيتزا سوبر سوبريم بالخطوات عبر موقع سراج .

طريقة عمل بيتزا سوبر سوبريم

مكونات العجينة

لتحضير  طريقة عمل بيتزا سوبر سوبريم سنحتاج إلى

• مقدار من السكر.
• ملعقة صغيرة من كل من الملح،البيكنج بودر،الخميرة الفورية.
• ملعقتين من زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس.
• كوبان من الدقيق.
• ملعقتين من اللبن البودرة.
• ماء دافئ للعجن.
• حبتان من البيض.

مكونات الصلصة

• حبتان من الطماطم الطازجة مقطعة ومقشرة.
• سلامي.
• ملعقتين من صلصة الطماطم.
• مقدار ربع كيلو من الحمه المفرومه.
• ملعقتين من صلصة الكاتشب.
• فلفل الوان مقطع الى شرائح.
• حبة بصلة مفرومة.
• رشة من بودرة الثوم المجفف.
• زيتون اسود او اخضر مقطع الى شرائح.
• بصل مقطع جوانح.
• ملح حسب الرغبة.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسمر.
• نصف ملعقة من البابريكا.
• حبة طماطم مقطعة إلى شرائح رفيعة.

طريقة تحضير العجينة

1. نحضر اناء عميق ثم نقوم بوضع المكونات الجافة من الدقيق والملح والبيكنج باودر فيه ونقوم بخلطهم جيدا مع الدقيق.
2. ثم نضع الزيت واللبن البودرة والبيضتين، ثم نقلبهم جيداً حتى يمتزج تماماً ثم نقوم بوضع الخميرة مع نصف ملعقة السكر، ورشة كربونات مع نصف كوب من الماء الدافئ.
3. بعد ذلك نضعها علي الدقيق ونقوم بالعجن جيداً مع إضافة الماء تدريجياً حتى تصبح عجينه ملساء نقوم بدهن الوعاء بقليل من الزيت.
4. ثم نضع فيها العجينة ونتركها لمدة ساعة ونصف حتى تختمر تماما.

طريقة تحضير البيتزا سوبر سوبريم

1. في وعاء على نار هادئة نضع قليل من الزيت، ثم نقوم بوضع اللحمة المفرومة حتى تتحمر، ثم نقوم بوضع الفلفل والملح في وعاء.
2. ثم نقوم بوضع قليل من الزيت، ثم نضيف إليه البصل المفروم والطماطم المقطعة ناعم.
3. ثم نضيف معهم الكاتشب وصلصة الطماطم ونتركهم ربع ساعه حتى تتجانس جميع المكونات ثم نزلهم من على النار حتى تبرد المكونات تماما.
4. بعد ذلك نقوم بخلط ته في الخلاط حتى يصبح قوامها كريمي وتترك جانباً، نقوم برش صينية البيتزا بقليل من الزيت والدقيق.
5. ثم نقوم بفرد العجينة على الصينية بعدها نضيف إليها صلصة الطماطم وتوزع على جميع جوانب صينية البيتزا.
6. بعد ذلك نضيف اللحمه المعصجه والسلامي والطماطم شرائح الطماطم المقطعة ثم نضيف البصل والفلفل و ثم نقوم برش الجبنه الموزاريلا على الوجه.
7. لابد قبل أن نقوم بتحضير البيتزا أن نسخن الفرن تجهيز صينية البيتزا نقوم بوضعها في الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارته 250 لمدة نصف ساعة حتى تنضج تماماً.
8. ثم تقطع الى مثلثات، وتقدم مع البطاطس المحمرة و الشيبس وقليل من المخلل وأي نوع من أنواع العصائر الطبيعية أو البيبسي.

نصائح لنجاح البيتزا

1. لابد أن يكون الماء المضاف إلى عجينة البيتزا دافئ، وليس ساخنا.
2. كما يجب أن يكون الدقيق بدرجة حرارة الغرفة وتترك العجينة في مكان دافئ بعيد عن الهواء.
3. و يجب تسخين الفرن قبل وضع البيتزا بداخله لمدة عشرون دقيقه.
4. يجب الانتباه  إلى عدم وضع صلصة البيتزا على العجينة ساخنة حيث من الممكن أن تتسبب في فقاعات داخل العجينه.
5. بعد تجهيز عجينة البيتزا نقوم بدهنها بزيت الزيتون لانه يكسبها لوناً ذهبياً وقرمشه لذيذة.
6. كما يفضل عدم فتح الفرن كثير اثناء وجود البيتزا بداخله حتى لا يتخلل الهواء الى العجينه.

وفي نهاية موضوعنا نرجو أن نكون قد قدمنا شرح مبسط وسهل بالخطوات لطريقة عمل البيتزا سوبر سوبريم اللذيذة ليسهل صنعها في المنزل في أي وقت دون الحاجة إلى شرائها والاستمتاع بطعمها المميز والفردية مع أفراد الأسرة.