فن الطبخ

حلويات بعجينة السمبوسة

حلويات بعجينة السمبوسة

حلويات بعجينة السمبوسة تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل حلويات بعجينة السمبوسه وذلك لأن هذه العجينه الهشه لها مذاق مميزه ويحبه الكثير من الأطفال والكبار، كما أنها تعطي قرمشة لذيذة، وهذه العجينه يمكن اعدادها بأسهل  الطرق كما يمكن تقديمها بأشكال حلوه حيث يمكن حشوها بالكريمة او الشوكولاته وتقدم مع القهوه أو الشهية كما يمكن تقديمها بين الوجبات ، هو مالحه حيث يتم حشوها بالجبنه واللحمه المفرومه والسبانخ، وتعتبر السمبوسه من الأطباق العربيه المشهوره التي تنال شعبيه كبيره بين العرب، كما أنها من الوجبات المفضلة التي تقدم في شهر رمضان الكريم وسوف نتعرف على بعض الطرق لتحضير حلويات بعجينة السمبوسة بالخطوات عبر موقع سراج .

Contents

حلويات بعجينة السمبوسة

المكونات

  • علبة من عجينة السمبوسه الجاهزه.
  • ملعقة فانيليا.
  • ملعقتين من السكر الخشن.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • سكر بودرة عند التقديم.
  • كوب من الحليب.
  • ثلاثة فصوص من المستكة المطحونة.
  • نصف كوب من دقيق السميد.
  • شوكولاتة للتقديم.

طريقة التّحضير 

  • في وعاء على النار نضع فيه مقدار اللبن مع السكر الخشن ما فصوص المستكه والفانيليا وماء الورد ودقيق السميد ويقلب جيدا حتى يتجانس الخليط ويتماسك.
  • بعد ذلك نترك الخليط حتى يبرد ثم نقوم بفرد عجينه السمبوسه ونقوم بحشوها بالخليط الجاهز ثم نلفها بالطريقة التقليدية بعد الإنتهاء من لف جميع العجينه نقوم بقليها في زيت غزير ساخن ويفضل وضعها على مناديل مطبخ تمتص الزيت.
  • ثم بعد ذلك توضع في طبق التقديم ويرش عليها السكر البودرة وتزين بصوص الشيكولاته.

عجينة سمبوسة بالقشطة

المكونات

  • علبة عجينة سمبوسة جاهزة.
  • فستق حلبي.
  • زيت للقلي.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • ربع كوب من السكر.
  • ربع كوب من النشا.
  • كوب من الحليب.
  • علبه قشطه.

مكونات القطر 

  • كوب من الماء.
  •  كوب من السكر.
  • ملعقة فانيليا.
  • ملعقة من ماء الورد.
  • قشر البرتقال.

حلويات بعجينة السمبوسة

طريقة التّحضير 

تحضير القطر

  1.  نحضر وعاء عميق ثم نضيف اليه الماء والسكر وماء الورد مع قشر البرتقال أو الليمون حتى الغلبان.
  2. ثم نتركه على نار هادئه حتى الغليان ثم نضيف اليه قطرتين من عصير الليمون ويترك ليبرد.

تحضيرالقشطة للحشو

  1. في وعاء عميق نضيف اليه القليل من اللبن ونتركه حتى يسخن نقلب مقدار النشا مع باقي لبن جيداً ونضيف السكر ثم نضيفه الى الحليب على النار ونقلب باستمرار حتى يتماسك الخليط.
  2. ثم بعد ذلك نضيف إلية ملعقة من ماء الورد ورشة الفانيليا و نتركه ليبرد ثم نضيف اليه الفستق المبشور لتزيين حلويات بعجينة السمبوسة.
  3. بعد ذلك أن نقوم باحضار عجينة السمبوسك وحشواتها بهذا الخليط ولفيها بالطريقه المعتاده.
  4. ثم بعد ذلك نحضر مقلاه ونضع فيها الزيت غزير ونقل مثلثات السمبوسه حتى تتحمر ثم نضعها في القطر البارد ثم تقدم.

عجينه السمبوسه بالشيكولاته

المكونات

  • علبة من عجينة السمبوسه الجاهزة.
  • كوب من الشوكولاتة القابلة للدهن.
  •  نصف كوب من البندق المجروش.
  •  خمس حبات من الفراولة المغسول جيدا ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • سكر بودرة.
  • حبتان من الموز مقطعتان إلى شرائح صغيرة.

طريقة التّحضير 

  1. نقوم بفرد عجينه السمبوسه على سطح متساوي ثم ندهن القطعة بالشوكولاته ونضع عليها ملعقه من الفراوله المقطعه والموزه والقليل من البندق المجروش ثم نلفها على شكل مثلث ونغلقه جيدا.
  2. كما يمكن تقسيم عجينه السمبوسه على شكل دائره ثم ندهن نصفها بالشوكولاته ونضع عليه القليل من قطع الفراولة وشرائح الموز وبعض البندق ثم نغلقها جيدا على شكل نصف دائره.
  3. ثم بعد ذلك نقوم بعمل ضفائرها على اطراف العجينة غلقها جيدا.
  4. ثم بعد ذلك نقوم باحضار مقلاة عميقة يوضع فيها الكثير من الزيت ثم يسخن جيدا اوضح امر فيه عجينه السمبوسه المحشيه بالشوكولاته ثم تخرج على مناديل وتقدم ويتم رش القليل من سكر البودرة عليها.
  5. وبذلك نكون قد أنهينا حلويات بعجينة السمبوسة.

وفي نهاية موضوعنا نرجو أن نكون قد وفقنا في عرض وتقديم بعض الطرق لصنع حلويات بعجينة السمبوسة بخطوات سهلة وبسيطة وبطرق مختلفة للاستمتاع بطعمها اللذيذ.

إقرأ أيضا:طريقة عمل كفتة بالصلصة
السابق
طريقة عمل الكبد والقوانص والكبدة الاسكندارني في الفرن أشهر أكلات المطبخ العربي
التالي
أسهل طريقة حلويات بعجينة السمبوسة

اترك تعليقاً