طريقة عمل الآيس كريم بالفانيليا، يعتبر من أكثر الأشياء المفضلة لدى الأطفال والكبار أيضا خاصة في فصل الصيف، لذلك يتم البحث عن طرق عمل الآيس كريم في المنزل من قبل الأمهات، وذلك للحفاظ على أبنائهم من المواد الحافظة التي تؤثر على مناعة أطفالهم، وذلك من خلال استبدال المواد الغير مفيدة بمواد أكثر فائدة وهذا ما سوف نتعرف علية بالخطوات عبر موقع سراج .
Contents
طريقة عمل الآيس كريم بالفانيليا
المكونات
- نصف كيلو من الحليب( اللبن) المثلج.
- نصف كوب من السكر أو حسب الرغبة.
- 2 كوب من كريمة الخفق ويمكن استبدالها بكوبين من الكريم شانتيه البودر.
- ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
طريقة التحضير
- يتم تجهيز وعاء عميق لتجهيز الآيس كريم.
- نقوم بخفق الكريمة مع الحليب جيدا لمدة 5 دقائق بواسطة مضرب كهربائي.
- نضيف الفانيليا بعد الحصول على قوام متماسك ويقلب جميع المكونات حتى تمتزج.
- بعد الانتهاء من الخطوات السابقة يتم تفريغ الآيس كريم في علب من البلاستيك وتوضع في الفريزر لمدة 8 ساعات للحصول على آيس كريم مثالي.
- كذلك يمكن تزيين الآيس كريم بصوص الكراميل أو الشوكولا، أو الاكتفاء بوضع بعض المكسرات على الوجة.
الآيس كريم فانيليا بدون كريمة
المكونات
- علبتين من الكاسترد وفي حالة عدم الرغبة يمكن استبداله علبتين من الكريم كراميل.
- لتر من الحليب.
- نصف كوب من السكر.
- معلقة كبيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- نضع الكاسترد والحليب والسكر على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام ثقيل.
- ثم نضيف الفانيليا قبل رفعة من على النار بدقيقتين حتى لا تحدث مرارة.
- وبعد ذلك يوضع في وعاء ويترك ليبرد تماما ثم نقوم بوضعه في الفريزر لمدة ساعتين.
- بعد مرور الساعتين ويخفق بمضرب كهربائي حتى الحصول على قوام ناعم وليس به أي تكتلات.
- ويضع في الفريزر مرة ثانية ثم يخفق وتكرر هذه العملية أربع مرات.
- بعد الانتهاء من جميع الخطوات يتم وضع الآيس كريم في وعاء بلاستيك ويدخل إلى الفريزر لمدة 24 ساعة ثم يقدم.
الآيس كريم فانيليا بالحليب المكثف
المكونات
- 2 كوب من الحليب المحلى المكثف.
- 2 كوب من كريمة الخفق أو الكريم شانتيه.
- ⅓ كوب من الحليب المثلج أو حسب الاحتياج.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- أولا نقوم بإضافة الفانيليا إلى الحليب السائل.
- يتم وضع الحليب في الفريزر لمدة ساعة.
- بعد خروج الحليب من الفريزر يخفق جيدا باستخدام مضرب كهربائي داخل وعاء عميق.
- ثم نضيف الحليب المحلى المكثف والكريم شانتية ويضرب بالمضرب الكهربائي مرة أخرى حتى الحصول على قوام كريمي.
- نفرغ الخليط فى وعاء بلاستيك محكم الغلق ويوضع في الفريزر لمدة 8 ساعات.
- ملاحظة لم نستخدم في هذه الوصفة السكر بسبب استخدام الحليب المحلى المكثف.
طريقة عمل الآيس كريم اقتصادي
المكونات
- ملعقة كبيرة من الجلي بنكهة المفضلة فراولة أو أناناس او مانجو.
- معلقة كبيرة من عسل الجلوكوز.
- 2 كوب ماء.
- ملعقة كبيرة نشا.
- نصف كوب سكر.
طريقة التحضير
- في وعاء مناسب يتم وضع جميع المكونات على نار هادئة مع التقليب المستمر.
- ثم يوضع في الفريزر لمدة ساعة.
- وبعد خروجه من الفريزر يخفق جيدا حتى الحصول على القوام الكريمي.
- وبعد ذلك يتم وضعه في علبة مخصصة الآيس كريم لمدة 12 ساعة.
- يقدم الآيس كريم حيث يوضع على الوجه صوص الكراميل أو الفراولة وكذلك توضع المكسرات المطحونة على الوجه.
بذلك اكون قدمت لكم أفضل طريقة عمل الآيس كريم فانيليا بمكونات بسيطة ومتوفرة في جميع البيوت المصرية والعربية، وعلاوة على ذلك احتوائه على عناصر مفيدة للأطفال.
إقرأ أيضا:طريقة عمل اللحم الضانى
التنبيهات : حلويات تركية باردة - سراج
التنبيهات : طريقة عمل كيكة الليمون - سراج
التنبيهات : طريقة عمل كيكة رد فلفت - سراج