طريقة عمل الكريم كراميل

طريقة عمل الكريم كراميل، تلك الحلوى السهلة والسريعة، والتي سوف نقوم بعرضها من خلال مقالنا هذا،حيث يُعد الكريم كراميل من أطباق الحلوى اللذيذة، المحببة لدى الكثيرين، ولعل أهم ما يميزه هو سهولة تحضيره، وعدم احتياجه للعديد من المكونات لإعداده وسوف نستعرض من خلال المقال التالي بعض من طرق عمل الكريم كراميل بالخطوات عبر موقع سراج .

طريقة عمل الكريم كراميل

المكونات 

• عدد 6 بيضات.  
• لبن سائل مقدار كوبان. 
• سكر مقدار كوب صغير. 
• فانيليا مقدار ملعقة واحدة صغيرة. 

طريقة التحضير

1. أحضري مقلاة غير قابلة للالتصاق، ومن ثم قومي بإضافة مقدار السكر، ضعيه على نار هادئة مع التقليب حتى يتغير لونه إلى الأسود.
2. عقب ذلك قومي بوضع السكر في إناء ليبرد. 
3. بعد ذلك قومي بتدفئة الحليب. 
4. احضري وعاء ومن ثم أضيفي بداخله مقدار ربع كوب من السكر، إضافةً إلى البيض مع خفقهم جيدًا حتى تمام التجانس.
5. أضيفي إليهم اللبن  الدافئ والفانيليا. 
6. ثم بعد ذلك قومي بالتقليب جيدًا حتى يمتزج الخليط. 
7. تخلصي من الرغوة عن طريق تصفية الخليط بواسطة مصفاة سلك.
8. بعد ذلك ضعي الخليط في الفرن حتى ينضج مدة ستين دقيقة.
9. عند تمام النضج قومي بإخراج الخليط من الفرن ومن ثم تركه حتى يبرد. 
10. قومي بتزيين الكريم كراميل بالشوكولاته أو الفواكه حسب الرغبة.  
11. ضعيه في الثلاجة حتى يبرد، ويتم تقديمه باليوم التالي.

الكريم كراميل بدون فرن

المكونات 

• عدد ثلاث بيضات. 
• سكر مقدار ثلاث ملاعق كبيرة. 
• كوبان من الحليب. 
• ماء مقدار نصف كوب. 

مكونات الكراميل 

• سكر مقدار نصف كوب
• ملعقتان كبيرتان من الماء 

طريقة التحضير 

1. احضري وعاء ومن ثم أضيفي بداخله مقدار نصف كوب من السكر، ثم ضعيه على نار متوسطة، حتى يذوب السكر ويتحول إلى اللون الذهبي.
2. أضيفي الماء ومن ثم قومي بالتقليب المستمر لمدة دقيقة واحدة.
3. احضري القوالب ومن ثم قومي بصب الخليط، ثم اتركيه.
4. قومي بتسخين الحليب 
5. احضري وعاء ومن ثم قومي بإضافة السكر والبيض بداخله، مع خفقهم جيدًا لمدة دقيقتين بواسطة المضرب الكهربائي.
6. أضيفي خليط البيض إلى الحليب الساخن مع الخفق سريعًا كي لا ينضج البيض.
7. احضري قوالب الكراميل، ومن ثم قومي بصب الخليط مع تغطية القوالب بواسطة ورق الفويل.
8. احضري قدر كبير ومن ثم قومي بوضع ورقتي من الزبدة بداخله، ومن ثم بللي الورق بواسطة القليل من الماء.
9. قومي برص القوالب، ومن ثم قومي بتغطية القدر بالغطاء الخاص به
10. قومي بوضع القدر على نار متوسطة الحرارة لمدة تتراوح ما بين خمسة وعشرين دقيقة إلى ثلاثين دقيقة.
11. أخرجي القوالب، ومن ثم تركها حتى تهدأ
12. عقب ذلك قومي بوضع القوالب في الثلاجة مدة لا تقل عن أربع ساعات، ومن ثم يُقدم باردًا.

الكريم كراميل بالشوكولاته

المكونات 

• كوب من اللبن السائل.  
• كوبان من بودرة الكريم كراميل. 
• كوب من كريمة الحلويات. 
• ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو. 
• فانيليا سائلة مقدار ملعقة واحدة صغيرة. 
• شيكولاته سائلة مقدار نصف كوب.  
• قشطة. 

طريقة التحضير 

1. احضري وعاء كبير ومن ثم أضيفي بداخله كلًا من بودرة الكريم كراميل، اللبن، والقشطة، وبودرة الكاكاو، ثم قومي بوضعهم على نار متوسطة، مع التقليب جيدًا
2. اتركي الخليط على النار قرابة الخمس دقائق، ومن ثم ابدأي بإضافة الفانيليا السائلة مع إضافة نصف الكمية المتوفرة من الشيكولاتة، مع استمرار التقليب حتى تمام التجانس.
3. قومي برفع الخليط من على النار، واتركيه يهدأ قليلًا
4. عقب ذلك احضري القوالب ومن ثم قومي بإضافة الخليط، ثم ضعيه بالثلاجة مدة لا تقل عن خمس ساعات
5. اخرجيه من الثلاجة ومن ثم قومي بتزيينه بواسطة الشيكولاتة المتبقية.

وفي ختام مقالنا هذا قد أوضحنا عدة طرق لإعداد حلوى الكريم كراميل اللذيذة والشهية، فلا تترددي عزيزتي حواء في تجربتها.