فن الطبخ

طريقة عمل صدور دجاج بالفرن

طريقة عمل صدور دجاج بالفرن

طريقة عمل صدور دجاج بالفرن لها طرق مختلفة كثيرة، ويبحث عنها الكثير من السيدات للتغيير من الطرق المعتادة في تحضير الدجاج الصحيح، بأن يتم شراء الصدور فقط ويتم طبخها بطرق عديدة، منها الطريقة التي تُحضر بالفرن، مدة تحضيرها تكون قصيرة مما يسهل على السيدة تحضيرها في أي  وهذا ما سوف نتعرف علية عبر موقع سراج .

Contents

طريقة عمل صدور دجاج بالفرن

المكونات

  • صدور فراخ مخلية.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • بهارات مشكلة.
  • ثوم بودرة.
  • بصل بودرة.
  • زيت.
  • خل.

طريقة التحضير

  1. نغسل الصدور جيدًا بالماء والخل والملح.
  2. يتم تتبيل الصدور بكل المكونات السابقة، مع قليل من الخل والزيت.
  3. بعد ذلك نضعها في صينية الفرن، ونغطيها بورق الألومنيوم.
  4. ثم بعد ذلك،ندخلها الفرن على درجة حرارة عالية لمدة ربع ساعة.
  5. بعد ذلك، نزيل ورق الألومنيوم بعد ذلك، وندخلها مرة ثانية لتأخذ اللون الذهبي.

صدور الدّجاج المشويّة بالعسل واللّيمون 

المكونات

  • ملعقتان عسل.
  • صدور مخلية.
  • ملعقتان عصير ليمون.
  • زيت.
  • إكليل الجبل بكمية قليلة.
  • قشر ليمون.
  • فلفل أسود.
  • ملح.

طريقة التحضير

  1. يتم تتبيل الصدور بالعسل والليمون، ونتركها ساعة.
  2. ثم بعد ذلك نضع الصدور في صينية، وتدخل الفرن خمسة دقائق من الوقت.
  3. بعد ذلك نُخرج الصينية ونقلب الصدور، وندخلها خمسة دقائق أخرى.
  4. ثم بعد ذلك نخلط المكونات معًا، ونضعها على النار لتغلي لمدة لا تتعدى الدقيقتين.
  5. نضعها على وش الصدور.
  6. تكون الصدور بذلك جاهزة لتُقدم مع الأرز أو المكرونة.

صدور الدّجاج مع الفطر

المكونات

  • صدور دجاج.
  • 50 جرام كريمة طبخ.
  • كزبرة ناشفة.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • قليل من الماء.
  • ربع كوب زبدة.
  • ربع كوب زيت.
  • كرات.
  • شرائح فطر.
  • جبن بارميزان مبشورة.

طريقة التحضير

  1. تقطيع الصدر نصفين.
  2. ثم بعد ذلك تتبيلها بالفلفل الأسود والملح.
  3. بعد ذلك نضع ملعقة من الزبدة مع قليل من الزيت في وعاء على النار.
  4. تشويح الصدور على الجانبين.
  5. بعد ذلك،نضيف باقي الزبدة، ومعها كلًا من الفطر والكرات.
  6. بعد ذلك نضع الماء مع الملح والفلفل والكزبرة.
  7. نخفض درجة حرارة النار.
  8. الآن نضيف كريمة الطبخ.
  9. نضع الصدور في صينية فرن وفوقها الجبنة البارميزان.
  10. نُدخل الصينية الفرن، ونتركها لمدة نصف ساعة.
  11. تقدم ساخنة مع الأرز الأبيض.

 صدور الدّجاج المحشوّة بالفريكة

المكونات

  • صدور دجاج مخلية.
  • فريكة.
  • بصل مفروم.
  • ثوم مهروس.
  • ملح.
  • فلفل.
  • كبدة دجاج.
  • زيت زيتون.
  • مرقة.

طريقة التحضير

  1. نضع الزيت في وعاء على النار ويسخن جيدًا.
  2. يتم وضع الكبدة حتى يتغير لونها.
  3. ثم بعد ذلك قومي بإضافة المرقة .
  4. عند بداية الغليان نخفض الحرارة، ونضع الفريكة.
  5. نتركه حتى تمام النضج.

لحشو الصدور

  1. نفرد الصدور على ورق الألومنيوم.
  2. ثم بعد ذلك نضع الفريكة عليها، ويتم لف الصدر.
  3. بعد ذلك نرص الصدور بعد إتمام الحشو في صينية، ونضعها في الفرن. 
  4. ثم نتركها في الفرن نصف ساعة ونخرجها بعد أن تنضج. 

صدور الدجاج بالبطاطس

المكونات

  • صدور دجاج.
  • بطاطس مقطعة مكعبات.
  • فلفل أسود.
  • ملح.
  • طماطم.
  • زيت.
  • بصل.
  • فلفل أخضر.

طريقة التحضير

  1. نضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
  2. ثم بعد ذلك نتبل الصدور بالفلفل الأسود والملح
  3. بعد ذلك نضع الصدور في الزيت الساخن.
  4. ثم نشوحها على الجانبين.
  5. بعد ذلك نضيف لها البطاطس والطماطم والبصل والفلفل الأخضر.
  6. ثم بعد ذلك نتركها على النار حتى تنضج.
  7. بعد ذلك ننقلها في صينية ويتم إدخالها الفرن حتى يتم إحمرار وجهها.
  8. تقدم مع الأرز.

أختاري الآن الطريقة التي تفضلينها، وقومي بتحضيرها وتمتعي بطعمها الرائع، فكل طريقة من الطرق لها طعم مختلف عن الأخرى، ولكي تنوعي في طعامك عليكي بطبخ أكثر من طريقة.

إقرأ أيضا:صينية البطاطس بالجبن
السابق
كيكة جوز الهند بالسميد
التالي
أسهل طريقة لعمل الكنافة

اترك تعليقاً