طريقة عمل مكرونة بالخضار

طريقة عمل مكرونة بالخضار من أشهر الأكلات في جميع أنحاء العالم، كما يمكن أن تقدم ساخنة أو تقدم باردة كنوع من أنواع السلطة، فلكل دولة لها ذوقها الخاص في تحضير و تناول المكرونة، لذا سوف أقدم لكم من خلال هذا المقال مجموعة من أفضل وصفات المكرونة بالخضار بخطوات سهلة وبسيطة عبر موقع سراج .

طريقة عمل مكرونة بالخضار

المكونات

• كيس مكرونة 400 جرام.
• 200 جرام من صدور الدجاج.
• بصلة متوسطة الحجم.
• 3 فصوص ثوم.
• ملح حسب الرغبة.
• ½  ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• فلفل الوان احمر واخضر واصفر.
• 2 جزر مقطع صغير.
• 2 من الطماطم مقطعة.
• 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة والكمون.
• كمية زيت مناسبة.

طريقة التحضير 

1. في مقلاة عميقة نقوم بوضع كمية من الزيت مناسبة ثم نقوم بإضافة شرائح الدجاج حتى تتشرب السوائل.
2. ثم نضيف البصل والثوم ونقلب حتى يذبل وبعد ذلك نضيف الفلفل الألوان والجزر والطماطم والصلصة وجميع البهارات ونتركه لمدة 5 دقائق.
3. في هذه الأثناء نضع نوع المكرونة المفضل إلى المكونات السابقة.
4. ثم بعد ذلك نضيف ماء ساخن على المكرونة حتى تنضج وتقدم في طبق التقديم.

سلطة مكرونة بالخضار باردة

المكونات

• كيس مكرونة يفضل من النوع الحلزوني أو ذات الأشكال الصغيرة.
• علبة ذرة حلوة.
• علبة فاصوليا حمراء.
• فلفل أخضر بارد.
• زيتون أسود مقطع.
• ملح.
• 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير

1. أولا نقوم بسلق المكرونة بالطريقة المعتادة لمدة 10 دقائق أو حسب التعليمات الموجودة على الغلاف، ثم تصفى وتغسل بماء بارد ونتركها إلى أن ننتهي من جميع المكونات.
2. ثم بعد ذلك نحضر وعاء عميق نفرغ محتويات كل من علبة الذرة والفاصوليا الحمراء، وذلك بعد تصفيتها من الماء الموجودة فيها وغسلها للماء.
3. ثم نضيف الزيتون و المكرونة إلى الخضار ونخلط جميع المكونات ببعض.
4. وقبل التقديم مباشرة نضع الملح والليمون.

 مكرونة بالخضار والجبن

المكونات

• 500 جرام من المكرونة.
• بصلة متوسطة مقطعة قطع صغيرة.
• صلصة بيتزا.
• زيتون أسود.
• جبنة رومى او شيدر وموتزاريلا.
• فلفل الوان احمر واخضر واصفر مقطع مكعبات.
• طماطم مقطعة.
• ملح وفلفل.

طريقة التحضير

1. نسلق المكرونة وتصفي من الماء.
2. ثم بعد ذلك نحضر صينية بحجم مناسب لكمية المكرونة ونضع بها المكرونة وعليها صلصة البيتزا ونخلطهم ببعض.
3. ثم نضيف الخضار والزيتون إلى صينية المكرونة ونضع على الوجة تشكيلة الجبن.
4. تدخل الفرن على درجة حرارة عالية حتى تسيح الجبن والوجة يحمر.
5. ثم تقدم ساخنة كما يمكن أن يقدم معها بعض قطع الدجاج أو المشاوي أو الاكتفاء بها.

مكرونة مبكبكة بالخضار

المكونات

• 500 جرام من المكرونة الخواتم.
• 250 جرام من اللحم المفروم.
• لتر من صلصة الطماطم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ½ ملعقة سكر.
• بصلة متوسطة مقطعة قطع صغيرة.
• فلفل ألوان مقطع صغير.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 3 ملعقة كبيرة زيت.
• مقدار نصف كوب من البازلاء.
• 2 جزر مقطع صغير.

طريقة التحضير

1. في إناء عميق مناسب لكمية المكرونة والخضار، نضع الزيت ثم نضيف البصل ونقلب ثم نضيف اللحم المفروم ونضيف الملح والفلفل والبهارات.
2. ثم نضع البازلاء والجزر ونضيف صلصة الطماطم والسكر ونتركه 10 دقائق على نار عالية.
3. بعد ذلك نضيف المكرونة إلى الخضار ويترك إلى أن تنضج جميع المكونات.
4. تقدم ساخنة في طبق التقديم وتزين بالبقدونس.

مكرونة بالخضار من أفضل الوصفات التي يمكن أن تقدم للأطفال التي لا تأكل الخضار، الخضار في هذه الوصفة لا يلاحظ كما أنها سريعة التحضير ولا تسب عناء في تحضيرها.