كيفية عمل مكرونة بشاميل

كيفية عمل مكرونة بشاميل تعتبر المكرونة بالبشاميل من الأكلات المحببة والشهيرة لدى كثير من الناس وبوجه الخصوص السيدات وتعد هذه الأكلة من أشهر الأكلات في الوطن العربى والبلاد الأوربية وذلك لأنها من أشهى و ألذ الأكلات وسهلة التحضير ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة ومتنوعة ،وفى هذا المقال سوف نشرح أهم وأسهل الطرق لإعداد أجمل وأسهل صينية المكرونة بالبشاميل بالخطوات عبر موقع سراج .

كيفية عمل المكرونة بشاميل 

المكونات

• عدد واحد كيس من المكرونة صغيرة الحجم.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• 400 جرام لحم مفروم.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• عدد 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل.
• عدد 2 ملعقة صغيرة من الملح.
• مقدار ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• عدد 4 ملاعق كبيرة من الزبد.
• عدد 4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
• لتر من الحليب.
• كمية بهارات حسب الرغبة.

طريقة التحضير 

1. نقوم بسلق المكرونة وفقاً للتعليمات الموجودة على الكيس في كمية ماء مغلية مناسبة.
2. بعد ذلك نقوم بتركها  و نذهب لنحضر باقى المكونات.
3. بعد ذلك نقوم بوضع وعاء على النار المتوسطة، ثم نقوم بتسخين الزيت.
4. ثم بعد ذلك نقوم بوضع البصل واللحم المفروم علي الزيت، وبعدها نقوم بالتقليب إلى أن يتغير لون اللحم وينضج.
5. بعد ذلك نقوم بوضع البهارات والكزبرة علي اللحمة المفرومة.

تحضيرالبشاميل

1. نقوم بوضع الزبدة والدقيق على النار مع الاستمرار في التقليب.
2. ثم بعد ذلك نقوم بوضع الحليب بشكل تدريجي مع التقليب المستمر إلى أن نحصل على القوام المطلوب.
3. وبعد ذلك نقوم بوضع البهارات على الخليط، ثم نقوم بقسم كمية الخليط إلى نصفين.
4. ونقوم بوضع نصف كمية البشاميل على المكرونة السابق إعدادها.
5. بعد ذلك نقوم بوضع نصف كمية المكرونة فى صينية مدهونة بالزبدة، و طبقة من البشاميل، وبعدها نقوم بوضع الحشوة فى المنتصف.
6.  ثم بعد ذلك نقوم بوضع باقى المكرونة علي الحشوة.
7.  وبعد ذلك نقوم بوضع طبقة من الجبنة الموزاريلا وذلك حسب الرغبة.
8.  ثم في النهاية نقوم بوضع صينية المكرونة في الفرن السابق تسخينه على درجة حرارة متوسطة ومناسبة، ثم نقوم بتركها حتى تتماثل للنضج .

المكرونة بالبشاميل بالدجاج والخضار

المكونات

• عدد 2 من صدر الدجاج المخلى.
• عدد 2 بصلة متوسطة الحجم.
• 2 فص من الثوم المهروس.
• عدد 3 حبات من الفلفل الأخضر المقطع إلى قطع صغيرة.
• عدد 1 حبة جزر مبشورة.
• 2 حبة من الطماطم متوسطة الحجم.
• حبة فلفل أخضر حار حسب الرغبة.

مكونات صلصة البشاميل 

• عدد 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• عدد 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• مقدار من البهارات المشكلة.
• مقدار من الفلفل الأسود.
• عدد 1 ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير 

1. نقوم بسلق المكرونة  فى ماء مغلي، ثم نقوم تصفيتها وتركها على جنب لحين استخدامها.
2. ثم بعد ذلك نقوم بوضع صدور الدجاج في وعاء على النار حتى تنضج.
3. بعد ذلك،نقوم برفع صدور الدجاج من المرق و نتركها حتى تبرد تماماً.
4. ثم بعد ذلك نقوم بتقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة.
5. وبعد ذلك نقوم بوضع الزيت في مقلاة، ثم نضيف إليه الخضار، ونقوم بالتقليب حتى يذبل الخضار ، وبعدها نضع عليه الدجاج مع استمرار التقليب.
6. ثم بعد ذلك نقوم بتقسيم كمية المكرونة إلى نصفين متساويين.
7. ثم نقوم بمزج الخضار والدجاج مع المكرونة والباشميل، ثم نضعها في صينية مدهونة بالزيت.
8. وفي النهاية نقوم بوضع صينية المكرونة في الفرن حتى تمام النضج وتقدم ساخنة.

كما نعرف جميعاً أن الإجابة على سؤال كيفية عمل مكرونة بشاميل من أسهل الأشياء التي تحصل عليها السيدة وهذا بسبب سهولة عمل المكرونة بأكثر من طريقة باختلاف بسيط في المكونات.