اسهل وصفات الكيك يعد الكيك من أشهر أنواع الحلوى الأساسية التي يتم استخدامها في جميع الحفلات ما بين أعياد الميلاد وحفلات الزفاف، و يوجد منه العديد من الأنواع التي يتم استخدامها في الكثير من الوصفات مثل التشيز كيك و الكيك الاسفنجية وبراونيز شوكولاتة وغيرها العديد وأن اسهل وصفات الكيك يمكن تحضيرها ببعض المكونات المتوفرة لديك وسوف نستعرض من خلال هذا المقال بعض من أسهل وصفات الكيك بالخطوات عبر موقع سراج .
Contents
اسهل وصفات الكيك
المكونات
- ثلاث أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض الفاخر.
- كوب واحد كبير من الحليب كامل الدسم الطازج.
- كوب واحد كبير من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
- أربع بيضات طازجة.
- كوب كبير من السكر الأبيض المجروش.
- علبة كبيرة من الزبادي البلدي كامل الدسم.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا البودرة.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق نقوم بنخل الدقيق للتخلص من الشوائب العالقة به ودخول الهواء بين ذراته ثم نقوم بإضافة البيكنج بودر مع السكر وتقليب المكونات الجافة معه.
- في وعاء عميق نقوم بخفق البيض بإستخدام المصري الكهربي وأن لم يتوفر يتم استخدام المضرب اليدوي ويتم خفقها لمدة لا تقل عن عشر دقائق ثم نضيف إليه الزيت مع استمرار الخفق ونقوم بوضع الفانيلا .
- ثم نقوم بإضافة الحليب والزبادي إلى البيض ونخلط المكونات معا بشكل جيد ثم نقوم بإضافة خليط الدقيق بشكل تدريجي مع استمرار الخفق حتى تتجانس المكونات معا بشكل جيد .
- بعد ذلك نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ثم نقوم بإحضار صينية فرن ونقوم بتذويب قطعة صغيرة من الزبدة ثم نقوم برشها بالقليل من الدقيق ثم نقوم بوضع الخليط في الصينية .
- ثم نقوم بوضع الصينية في الفرن لمدة من عشرين إلى ثلاثين دقيقة حتى تحصل على اللون الذهبي الجميل ونراعي عدم فتح الفرن طوال مدة التسوية.
- ثم بع أن تنضج ننتظر حتى تبرد ثم نقوم بتقطيعها وتقديمها .
كيك بدون فرن
المكونات
- أربع أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض الفاخر.
- خمس بيضات طازجة.
- اثنان كوب كبير من الحليب كامل الدسم الطازج.
- اثنان كوب كبير من السكر الأبيض المجروش.
- كوب كبير من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
- كوب كبير من مسحوق الكاكاو الخام الخالي من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا البودرة.
- رشة من الملح الناعم.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق نقوم بخلط المواد الجافة معا حيث نقوم بنخل الدقيق والكلمات وذلك من أجل التخلص من الشوائب العالقة به ودخول الهواء بين ذراته ثم نضيف إليهم البيكنج بودر ثم نقلب المكونات معا جيدآ.
- ثم في الخلاط الكهربي نقوم بخفق البيض مع الزيت والسكر والخل مع الفانيلا ونخفق المكونات معا بشكل جيد جدا.
- ثم نقوم بوضع خليط الدقيق تدريجيا إلى خليط البيض مع استمرار الخفق حتى تتجانس المكونات معا جيدآ.
- بعد ذلك نقوم م بإحضار صينية فرن ونضع بها ورقة زبدة ثم نقوم بسكب الخليط بها بشكل جيد وأن تكون متساوية وخالية من الهواء.
- ثم نحضر وعاء عميق كبير ونضع به ماء ساخن ثم نقوم بوضع صينية الكيك به ونقوم بتغطيتها بقطعة من القماش.
- ونضعها على نار هادئة من عشرين إلى ثلاثين دقيقة وعدم كشفها حتى لا تتسبب في أن تهبط الكيكة وبعد أن تنضج الكيك نتركها حتى تبرد تماما ثم نقوم بتقطيعها ثم تقديمها بجانب فنجان من الشاي.
وفي نهاية مقالنا نرجو أن نكون قد قدمنا محتوى جيد ومفيد عن طريقة اسهل أنواع الكيك بالخطوات ليسهل تحضيرها في أي وقت والاستمتاع بطعمها اللذيذ.
إقرأ أيضا:كرات البطاطس والبطاطا بأكثر من طريقة سهلة وبسيطة
