فن الطبخ

طريقة عمل كيكة الشكولاتة

طريقة عمل كيكة الشكولاتة

طريقة عمل كيكة الشكولاتة يعشقها الكبير والصغير في كل المنزل ولا يخفى علينا قدرة الشيكولاتة على تغيير الجو العام في كل الأوقات، وتستطيع الأمهات تقديم كيكة الشكولاتة للأبناء في وقت الأمتحانات لتشجيعهم على الدراسة بشكل أفضل، ولا حاجة بعد الآن إلى الشراء من الخارج، ولذلك نقدم طريقة عمل كيكة الشوكولاتة اللذيذة بخطوات سهلة وبسيطة ويمكن تنفيذها في المنزل مع مكونات متوفرة طيلة الوقت وهذا ما يوف نتعرف عليه بالخطوات عبر موقع سراج .

Contents

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة 

تشتهر في مجتمعاتنا العربية بوجود الحلويات الشرقية الكثيرة والمتنوعة، ولكن في بعض الأحيان تتطلب كسر الروتين والتجربة لكل ما هو جديد في المطبخ العالمي والغربي، ولذلك نبحث عن طرق جديدة ومتنوعة لعمل الكيكات المختلفة بنفس الخبرة التي يمتلكها أبرع طهاة المطاعم الكبرى وسوف نقدم الآن طريقة عمل كيكة الشكولاتة والمكونات الخاصة بها في النقاط التالية:

المكونات

  • كوبان من الدقيق (الخاص بالمخبوزات).
  • كوب واحد من السكر.
  • 3 بيضات حجم متوسط.
  • 3 ملعقة كاكاو خام.
  • عبوة بيكنج باودر.
  • 1/2 ملعقة فانيليا.
  • كوب واحد من الزيت.
  • كوب واحد من الحليب كامل الدسم.

طريقة التّحضير 

  1. نضع في الخلاط الحليب والزيت والكاكاو ونخلطهم جيداً، ونفصل كوب واحد من الخليط عن الباقي.
  2. ثم بعد ذلك قومي بإضافة البيض والسكر والفانيليا على باقي الخليط و نمزجهم.
  3. ثم بعد ذلك نضع الدقيق والبيكنج باودر و نمزجهم بالخلاط مع الخليط السابق.
  4. نقوم بتسخين الفرن لدرجة 180 درجة.
  5. ونقوم بتحضير الصينية المناسبة وندهنها بالدقيق، ونضع الخليط ونتركها حتى تمام النضج لمدة 15 دقيقة.
  6. نُخرج الكيكة من الفرن ونترك حتى تبرد ونقلبها في صينية أخرى لتكون رأساً على عقب.
  7. بإستخدام شوكة أو خلة أسنان رفيعة نصنع ثقوب بسيطة على الوجه والجوانب بشكل دائري.
  8. نُحضر كوب الخليط الذي تم فصله في البداية ويصب  على وجه الكيكة وفي الثقوب حتى يتشربها الكيك تماما  .
  9. توضع الكيكة في الثلاجة حتى التأكد من تماسك الصوص، ويتم تقديمها باردة مع المشروبات الدافئة.

طريقة عمل كيكة الشكولاتة

كيكة الشوكولاتة بدون فرن

بدون الحاجة إلى الفرن تستطيعي عمل كيكة الشوكولاتة اللذيذة والغنية بأسهل الطرق:

إقرأ أيضا:أفضل طريقة لعمل السمك البوري

المكونات

  • كوب من  السكر.
  • كوب واحد حليب كامل الدسم.
  • مقدار كوب  من الزيت.
  • بيضتان متوسطة الحجم.
  • كوب و1/2 الكوب من الدقيق.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج باودر.
  • كمية من الماء للتسوية.

طريقة التحضير 

  1. يتم وضع السكر في الخلاط الكهربائي ثم يُضاف البيض ويتم الخفق لمدة 10 دقائق كاملة.
  2. بعد ذلك قومي بإضافة الحليب للخليط والزيت والبيكنج باودر والفانيليا ويتم استكمال الخفق.
  3. توضع كمية الدقيق على الخليط ونستكمل الخليط حتى تمام الامتزاج والتجانس بين جميع المكونات.
  4. ثم بعد ذلك نُضيف الكاكاو ونكمل الخفق.
  5. بعد ذلك يتم دهن قالب من البايركس بالدقيق وصبي الخليط بالكامل في القالب.
  6. و نضع القالب في وعاء تم تحضيره مسبقاً ويوضع به بعض الماء الخاص بالتسوية.
  7. ثم بعد ذلك يتم تغطية الوعاء بفوطة نظيفة ومن ثم وضع الغطاء الخاص بالوعاء.
  8. و نضع الوعاء الموضوع به الماء و القالب البايركس على نار متوسطة ولمدة لا تتعدى النصف ساعة.
  9. نفصح نضجها عن طريق وخزها بخلة اسنان.
  10. وعندما نتأكد من النضج  يتم رفع الوعاء من على النار وتركه ليبرد.
  11. بعد ذلك يتم قلب الكيكة رأساً على عقب في صينية أخرى مسطحة وتزينها بالسكر المطحون  وتقدم باردة.

. وفي نهاية المقال نرجو أن نكون قد وفات في عرض وتقديم بعض من طرق عمل كيكة الشوكولاتة الجميلة بخطوات بسيطة وسهلة يسهل على ربة المنزل اعدادها في البيت وتقديمها للأطفال في أي وقت.

إقرأ أيضا:طريقة قلي جوانح الدجاج
السابق
طريقة عمل أم علي بالجلاش
التالي
أفضل طريقة لعمل الكنافة

اترك تعليقاً