طريقة عمل كيكة رد فلفت نظراً لمذاق كيكة الرد فلفت الجذاب والمميز تزدحم محركات البحث عن طريقة عمل كيكة رد فلفت المميزة حتى تقوم الأم بتقديمها لأطفالها عن طريق مجموعة مكونات سهلة وبسيطة، بجانب أفضل مذاق وسوف نوضح بعض من طرق عمل كيكة رد فلفت بالخطوات عبر موقع سراج .
Contents
طريقة عمل كيكة رد فلفت
المكونات
- عدد 2 كوب ونص دقيق منخول.
- مقدار نصف كوب زبدة.
- عدد 1 كوب ونص سكر أبيض.
- عدد 2 بيضة.
- كوب لبن سائل مخثر.
- ملعقة فانيليا صغيرة.
- عدد 3 ملاعق صبغة طعام حمراء كبيرة.
- عدد 1 ملعقة خل كبيرة.
- 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- مقدار نصف ملعقة بيكربونات صودا كبيرة.
- كمية بسيطة ملح طعام.
- عدد 2 ملعقة كاكاو غير محلى كبيرة.
- مقدار 100 جرام زبدة.
- مقدار 300 جرام جبنة كريمية.
- عدد 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- عدد 2 مغلف كريمة خفق بيضاء.
- 2 كوب سكر بودرة.
طريقة التحضير
- في البداية يتم خلط المكونات : الدقيق الأبيض، والكاكاو، والبيكينج باودر في وعاء عميق.
- ثم بعد ذلك يتم خلط الزبدة مع السكر بشكل جيد بالخلاط الكهربائي، أو اليدوي حتى نحصل على خليط متجانس.
- ثم بعد ذلك يتم وضع البيض إلى خليط الزبدة والسكر وتقليبهم تدريجياً، ووضع البيضة الأخرى مع التقليب أيضاً.
- بعد ذلك يتم وضع ملح الطعام، والفانيليا، والصبغة حمراء اللون، ومزجهم جيداً.
- ثم بعد ذلك نضيف كلا المزيجين على بعضهم مع استمرار التقليب بشكل جيد، ثم نضيف اللبن السائل مع استمرار التقليب أيضاً.
- ثم بعد ذلك يتم خلط الخل مع بيكربونات الصودا بشكل جيد حتى تتشكل رغوة، وعلى الفور يتم وضعها على خليط الكيك مع التحريك.
- بعد ذلك يتم وضع الخليط في الصينية المناسبة بعد دهنها بالزبدة، والدقيق.
- ثم بعد ذلك ندخل الصينية للفرن بعد تسخينه لمدة ساعة إلا تلت.
- بعد مرور الوقت يتم إخراج الكيكة ووضعها جانباً حتى تبرد.
- وبعد ذلك نخلط مكونات التزيين مع بعضها للحصول على مزيج قوامه كريمي وبعدها يوضع في الثلاجة لنصف ساعة.
- ثم بعد ذلك يتم تقسيم الكيكة لنصفين ووضع فيها الكريمة.
- وفي النهاية يتم تغليف الكيكة بالكريمة، ووضعها في الثلاجة حتى تتماسك.
كيكة رد فلفت بالكاكاو
المكونات
- عدد 2 كوب ونص دقيق منخول.
- مقدار نصف كوب زبدة.
- عدد 1 كوب ونصف سكر.
- عدد 2 بيضة.
- 1 كوب لبن.
- عدد 1 ملعقة فانيليا صغيرة.
- 3 ملاعق صبغة حمراء كبيرة.
- عدد 1 ملعقة خل أبيض كبيرة.
- عدد 2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- مقدار نصف ملعقة بيكربونات الصودا صغيرة.
- كمية ملح بسيطة.
- عدد 2 ملعقة كبيرة كاكاو غير محلى.
مكونات التزيين
- مقدار 100 جرام زبدة.
- مقدار 300 جرام جبنة كريمية.
- عدد 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- كمية مناسبة كريمة خفق.
- عدد 2 كوب سكر بودرة.
طريقة التحضير
- في البداية يتم خلط الدقيق الأبيض، مع الكاكاو، مع البيكنج بودر بشكل جيد.
- ثم بعد ذلك يتم خلط الزبدة مع كمية السكر بصورة جيدة بواسطة الخلاط الكهربائي.
- بعد ذلك يتم إضافة البيض للزبدة والسكر وتقليبهم جيداً.
- ثم يتم إضافة الملح، مع الفانيليا، والصبغة الحمراء، وتقليبهم جيداً.
- ثم بعد ذلك يتم وضع خليط الدقيق إلى المزيج السابق وإضافة اللبن بشكل تدريجي عليهم مع التقليب الجيد.
- بعد ذلك يتم خلط الخل مع بيكربونات الصودا لنحصل على رغوة، وبعدها نضعها على خليط الكيك مع التقليب.
- ثم بعد ذلك يتم وضع الخليط لصينية الكيك بعد دهنها بالزبدة والدقيق.
- ووضع الصينية في فرن بعد تسخينه، وتركها في الفرن في درجة حرارة متوسطة.
- وبعد ذلك تترك الكيكة حتى تبرد.
- وبعدها مزج مكونات التزيين في الخلاط ووضعها في الثلاجة.
- ثم بعد ذلك تقسم الكيكة لنصفين ووضع الكريمة بوسطها.
- وفي النهاية يتم تغلييف الكيكة بالكريمة وتعود للثلاجة مرة أخرى ويستحب تقديمها مع فنجان قهوة.
