طريقة عمل تشيز الأوريو يرجع أصل حلوى التشيز كيك إلى المطبخ اليوناني وأصبحت تحضر في جميع أنحاء العالم ولكن تعد الطريقة الأمريكية لعمل التشيز كيك هي أفضل الطرق وفيما يلي سوف نقدم من خلال المقال التالي طريقة عمل التشيز كيك الأوريو.
Contents
طريقة تشيز كيك الأوريو
المكونات
- عدد خمسين قطعة من بسكويت الأوريو.
- مقدار ربع كوب من الزبدة المذابة.
- تسعمائة جرام من الجبن الكريمي.
- مقدار كوب من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- كوب كريمة حامضة.
- عدد أربع حبات من البيض.
طريقة التحضير
- قومي بوضع عدد ثلاثين قطعة من بسكويت الأوريو في وعاء الخلاط الكهربائي ونشغل الخلاط على السرعة العالية حتى يطحن البسكويت جيدا.
- بعد ذلك قومي بإضافة الزبدة المذابة وتخلط المكونات جيدا ثم يرص خليط البسكويت بالزبدة في قاع قالب التشيز كيك.
- نضع في وعاء عميق كل من الجبن الكريمي والسكر والفانيليا وتخفق جيدا باستخدام المضرب اليدوي ثم ضيفي الكريمة الحامضة وتخفق المكونات مرة ثانية.
- بعد ذلك ضيفي البيض واحدة تلو الاخرى مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات جيدا.
- قومي بتكسير باقي قطع البسكويت الأوريو ويضاف لخليط الجبن ثم يوزع فوق قالب البسكويت وندخل القالب الفرن حتى ينضج لمدة 45 دقيقة ثم يترك حتى يبرد تماما وندخله الثلاجة لمدة اربع ساعات ثم يقطع ويرص في طبق التقديم ويقدم باردا.
يمكن التعرف على كيف تربح من مواقع التواصل الإجتماعي
إقرأ أيضا:أكلات خليجية إماراتية سهلة التحضير
طريقة عمل تشيز كيك الكابتشينو
المكونات
مكونات الطبقة السفلية
- مقدار كوب ونصف من البسكويت الأوريو المطحون.
- ملعقة كبيرة كاكاو خام.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
مكونات الطبقة الوسطى
- عدد ثلاث قطع شوكولاتة فليك.
- باكت جيلاتين سادة.
- أربعمائة جرام جبن كريمي.
- علبة لبن محلى مكثف.
- كوب كريمة سائلة.
- عدد ملعقتان كبيرتان من مسحوق القهوة سريعة الذوبان.
مكونات الطبقة العلوية
- ربع كوب من الكاكاو الخام.
- مقدار نصف كوب من الكريمة السائلة.
طريقة التحضير
يحضر قالب متحرك القاعدة مقاس 9 بوصة.
الطبقة السفلية
- قومي بوضع البسكويت المطحون في وعاء عميق ونضيف الزبدة والكاكاو وتقلب المكونات جيدا حتى يتشرب البسكويت الزبدة ثم يرص الخليط في قاع قالب التشيز كيك وندخل القالب الثلاجة.
يمكن التعرف ما هي أعراض هبوط السكر وأنواع هبوط السكر المختلفة
خليط الجبن
- قومي بتفتيت قطعة من الشوكولاتة المليك في وعاء عميق وتقطيع باقي قطع الشوكولاتة وتترك جانبا.
- في بولة صغيرة نضع الجيلاتين مع اضافة ربع كوب ماء ساخن وتقلب حتى يذوب الجيلاتين ويترك جانبا.
- نضع مسحوق القهوة في وعاء آخر صغير الحجم مع إضافة ملعقتان كبيرتان من الماء وتقلب حتى تذوب القهوة وتترك جانبا.
- نضع في وعاء الخلاط الجبن الكريمى والحليب المحلى وتخفق المكونات جيدا إلا أن نحصل على مزيج ناعم ثم ضيفي الجيلاتين وتقلب المكونات.
- ثم بعد ذلك نضيف نصف كمية الخليط فوق قالب البسكويت وتوزع الشوكولاتة المفتتة مع رشّ مقدار ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو الخام.
- بعد ذلك نضيف خليط القهوة لباقي كمية خليط الجبن وتقلب المكونات مرة آخري ويسكب الخليط فوق قالب البسكويت وندخل القالب الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
الطبقة العلوية
- قومي بوضع الكريمة في وعاء الخلط ونشغل على سرعة عالية حتى تتماسك الكريمة ويتضاعف حجمها ثم توضع الكريمة في كيس الحلواني وتزين قالب التشيز كيك مع رشّ ملعقة من بودرة الكاكاو الخام وتزين بأعواد الشوكولاتة وتقدم.
التنبيهات : طريقة عمل التشيز كيك في البيت..طريقة عمل تشيز كيك البارد بالخطوات