كيفية عمل الفاصوليا الخضراء

كيفية عمل فاصوليا الخضراء تعد الفاصوليا الخضراء من أكثر الوجبات الصحية التي تحتوي على قيمة غذائية عالية هي من الأطباق سهلة وسريعة التحضير وتصنع بالعديد من الطرق وسوف نقدم من خلال مقالنا التالي بعض من طرق عمل الفاصوليا الخضراء مع مجموعة من المكونات السهلة بالخطوات عبر موقع سراج. 

كيفية عمل الفاصوليا الخضراء 

المكونات

• مقدار خمسمائة غرام من اللحم مقطعة قطع. 
• كيلو من الفاصولياء الخضراء. 
• كوبان من عصير الطماطم. 
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم الجاهزة.
• كوب من شوربة اللحم. 
• مقدار ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. 
• حبة من البصل المفروم. 
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام. 
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.  
• ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. 

 طريقة التحضير

1. نضع وعاء على النار ونضيف الماء ويترك إلى أن يغلي ثم نضيف اللحمة ويغطى القدر مع القليل من الملح ويترك إلى أن تنضج اللحمة تماما.
2. قومي بوضع قدر مناسب الحجم على النار وضيفي الزيت ويترك حتى يسخن ثم ضيفي البصل المفروم مع الثوم وتقلب المكونات لمدة خمس دقائق إلى أن تذبل. 
3. بعد ذلك قومي بأضافة الفاصوليا مع التقليب و المرق ثم نخفض درجة الحرارة ويغطى القدر وتترك على النار لمدة ربع ساعة.
4. بعد ذلك قومي بإضافة عصير الطماطم مع الصلصة ونضيف قطع اللحمة المسلوقة. 
5. ثم تتبل المكونات بالملح والفلفل الأسود وتترك لمدة ربع ساعة ثم ترفع من على النار وتسكب في طبق الغرف العميق وتقدم ساخنة. 

سلطة الفاصوليا الخضراء

المكونات 

• مقدار خمسمائة غرام من الفاصوليا الخضراء مقطعة.
• كوب من الفاصوليا البيضاء 
• كوب من الفاصوليا الحمراء. 
• حبتان من الفلفل الأحمر والأصفر. 
• نصف ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. 
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود. 
• نصف ملعقة صغيرة من السكر. 
• ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام. 
• ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون. 
• حبة من البصل متوسطة الحجم.  

طريقة التحضير

1. قومي بنقع البصلة في ماء مغلي لمدة ربع ساعة. 
2. ثم بعد ذلك تصفى من الماء وتوضع في بولة صغيرة مع السكر والخل وتترك داخل الثلاجة. 
3. قومي بسلق الفاصوليا الحمراء مع البيضاء لمدة عشر دقائق. 
4. وفي وعاء به ماء مغلي على النار نضيف الفاصوليا الخضراء وتترك لمدة عشر دقائق ثم تصفى جيدا من الماء. 
5. ثم بعد ذلك توضع في وعاء به ماء مثلج لمدة دقيقتين ثم تصفى من الماء. 
6. في بولة عميقة نضع كل من الفاصوليا الخضراء والحمراء والبيضاء ونضيف الفلفل بعد تقطيعه. 
7. ثم بعد ذلك ضيفي الخل والسكر وعصير الليمون مع تقليب المكونات جيدا وندخلها الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل . 
8. بعد ذلك نخرج كل من وعاء البصل وسلطة الفاصوليا ونضيف البصل على سلطة الفاصوليا وتقلب المكونات مرة ثانية ونضيف الملح مع التقليب وتقدم سلطة الفاصوليا الخضراء كطبق جانبي. 

فاصوليا خضراء بالزيت

المكونات

• مقدار خمسمائة غرام من الفاصولياء الخضراء.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• خمس حبات من الطماطم متوسطة الحجم.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم الجاهزة
• حبتان من البصل.
• نصف ملعقة صغيرة من كل من ملح الطعام والكزبرة الجافة ،الفليفلة الحمراء.  

طريقة التحضير

1. قومي بغسل الفاصوليا ثم تسلق في ماء مغلي على النار لمدة خمس دقائق.
2. بعد ذلك ترفع من على النار وتصفي وتوضع في وعاء به ماء مثلج لمدة دقيقتين للحفاظ على اللون.
3. ثم بعد ذلك نضع مقلاة على النار ونضيف زيت الزيتون ويترك إلى أن يسخن ثم نضيف البصل والثوم مع رشة من الملح والتقليب حتى تشوح البصلة جيدا مع الثوم.
4. ضيفي صلصة الطماطم والكزبرة مع التقليب لمدة ثلاث دقائق ونضيف الطماطم المقطعة ونتبل المكونات بالملح والفلفل الأسود.
5. بعد ذلك نضيف الفاصوليا وتترك على النار إلى أن تنضج تماما.
6. تسكب في طبق التقديم وترش بالفليفلة.

وفي نهاية المقال نرجو أن نكون قد وفقنا في عرض وتقديم محتوى جيد ومفيد حول طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بوصفات مختلفة وشرحها بخطوات سهلة وبسيطة.