طريقة عمل أرز كنتاكي

طريقة عمل أرز كنتاكي يعرف هذا النوع من الأطباق الأرز باسم رز الريزو ويقدم مع وجبات الفراخ الكنتاكي في المطاعم المخصصة لذلك وهو من الوجبات السهلة والبسيطة والتى تعد بالعديد من النكهات ويسهل صنعه في المنزل وهو من الأكلات المحببة لدي الصغار والكبار وسوف نتعرف من خلال هذا المقال على بعض من طرق صنع رز كنتاكي دون الحاجة إلى دخول المطاعم وصنعها في أي وقت وهذا ما سوف نتعرف علية عبر موقع سراج. 

 طريقة عمل أرز كنتاكي 

المكونات 

• مقدار خمسمائة غرام من الأرز. 
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. 
• حبتان كبيرتان من البصل المفروم. 
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة. 
• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. 
• ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل الأمور، والبابريكا، والبهارات المشكلة ،الكاري. 
• كوبان من الماء الساخن. 

طريقة التحضير

1. قومي بغسل الأرز جيدا بالماء. 
2. ثم بعد ذلك نضع قدر مناسب على النار ونضيف الزبدة وتترك حتى تذوب ثم نضيف البصل المفروم مع التقليب. 
3. بعد ذلك نضيف الثوم مع التقليب ثم نضيف الأرز مع التقليب لمدة دقيقة. 
4. ثم بعد ذلك نضيف البهارات والملح والفلفل والكاري والبابريكا ومعجون الطماطم مع التقليب ثم ضيفي الماء الساخن ويترك على النار حتى يغلي. 
5. بعد ذلك قومي بخفض الحرارة ويترك على نار هادئة إلى أن ينضج. 

طريقة عمل ارز الكنتاكي مع الزنجر

المكونات 

• مقدار خمسمائة غرام من الأرز البسمتي. 
• كيلو من الزنجر مقطع مربعات ومقلي. 
• مكعب مرقة دجاج. 
• ملعقة صغيرة من كل من الملح والكركم. 
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة. 
• ملعقتان كبيرتان من كل من الكاتشب والصويا صوص. 
• ربع ملعقة صغيرة من الشطة. 
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 
• ملعقتان من الزبدة. 

 طريقة التحضير

1. قومي بغسل الارز جيدا. 
2. ثم بعد ذلك نضع وعاء على النار ونضيف الزبدة إلى أن تذوب ثم نضيف قطع الزنجر مع التقليب. 
3.  ثم بعد ذلك نضيف الأرز ومكعب المرق مع الكركم والملح والفلفل والزنجبيل ونضيف قدر من الماء ويغطى ويترك حتى ينضج.  
4. في بولة صغيرة نضيف مل من الكاتشب والصويا صوص مع رشة من الفلفل الأسود والشطة وتقلب جيدا حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها وتسكب في طبق التقديم. 
5. بعد ذلك يسكب في طبق التقديم بجانب الكاتشب والصويا صوص. 

طريقة عمل أرز الريزو

المكونات

• مقدار كوبان من الأرز المغسول. 
• ثلاث قطع من صدور الدجاج المخلية مقطعة مكعبات. 
• حبتان من البصل متوسط الحجم مقطع مكعبات. 
• ملعقة صغيرة من كل من الكاري والبابريكا ، الفلفل الأسود ،الملح، الشطة. 
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض ،والكركم. 
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة. 
• ملعقة صغيرة من الصويا صوص. 
• مكعب مرق. 
• ملعقتان من الزيت النباتي. 

 طريقة التحضير

1. قومي بوضع الزيت في قدر مناسب الحجم على النار إلى أن يسخن ثم نضيف البصل مع التقليب إلى أن يأخذ اللون الذهبي. 
2. ثم ضيفي صدور الدجاج وتقلب المكونات جيدا لمدة دقيقتين ثم نضيف الأرز ومكعب المرق مع التقليب. 
3. بعد ذلك ضيفي كمية مناسبة من الماء وملعقة الصويا صوص وتقلب المكونات ويغطى القدر وتترك على نار هادئة حتى تنضج.   

وفي نهاية المقال نرجو ان نكون قد وفقنا في عرض وتقديم محتوى جيد ومفيد عن كيفية عمل الارز الكنتاكي أو ما يسمى الريزو و بعض الطرق المختلفة مع مكونات سهلة وبسيطة يسهل تحضيرها في المنزل وتقديمها كطبق رئيسي بجانب الدجاج المقرمش والبطاطس المحمرة.