فن الطبخ

طريقة عمل كيكة الآيس كريم

طريقة عمل كيكة الآيس كريم

طريقة عمل كيكة الآيس كريم سهله ويحبها الأطفال، بدلاً من شرائها من المتجر يمكنك إعدادها في المنزل وإضافة النكهات المختلفة مثل الشوكولا أو الفانيليا أو الفراولة وتزيينها ببسكويت الأوريو أو قطع المارشملو اللذيذة، تتكون الكيكة من أربع مكونات رئيسية طبقة الكيك وطبقه الآيس كريم بصوص الفدج الشهي ومقرمشات الشوكولاتة وسوف نستعرض من خلال المقال التالي بعض من طرق عمل كيكة الآيس كريم بالخطوات عبر موقع سراج.

Contents

طريقة عمل كيكة الآيس كريم

مكونات الكيكة

  • عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض.
  • كوب من الزيت النباتي أو كوب من السمنة.
  • 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • 2 كيس من الفانيليا البودره أو ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
  • كوب ونصف من السكر الأبيض المطحون أو سكر بودر ناعم.
  • 4 بيضات كبيرة.
  • كوب ونصف من اللبن السائل كامل الدسم.

مكونات الآيس كريم

  • 2 كوب لبن بارد.
  • نصف كوب كريمة بودر لباني.
  • كوب إلا ربع كريم شانتيه.
  • نصف كوب سكر بودر ناعم.
  • 2 كيس من الفانيليا.

مكونات صوص الفادج

  • 30 جرام من شوكولاتة الطهي.
  • كوب من السكر.
  • رشة ملح.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • كوب من القشطة.
  • كيس فانيليا.

مكونات مقرمشات الشوكولا

  • كوب من الزبدة السائحة.

طريقة عمل كيكة الآيس كريم

طريقة تحضير الكيك  

  1. نقوم بتشغيل فرن البوتاجاز على درجه 180.
  2. نحضر صنيه قطرها 24 أو قالب الكيك العادي وندهنها بالزيت بفرشاة سليكون ثم نرش الدقيق.
  3. ثم بعد ذلك نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع فيه كلاً من البيض و الفانيليا وكوب الزيت أو السمن، ثم نخفقهم جيداً بالمضرب العادي أو الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.
  4. ثم بعد ذلك نقوم بإضافة السكر المطحون الناعم بالتدريج أثناء الخفق.
  5. نضيف البيكنج باودر واللبن السائل ونقلب جيداً بالمضرب حتى نحصل على خليط متجانس.
  6. بعد ذلك نضع الدقيق الأبيض بالتدريج مع الخفق بالمضرب الكهربائي على سرعة عالية لمدة 5 دقائق حتى تمتزج المكونات جيداً.
  7. ثم نقوم بوضع الخليط في قالب الكيك المدهون بالزيت والمرشوش بالدقيق لمنع التصاق الكيك في القالب أثناء التسوية.
  8. نضع القالب أو الصينية في الفرن ونتركها تستوي، لا تقوم بفتح الفرن قبل مرور نصف ساعة.
  9. نتأكد من نضج الكيكة بعد مرور 30 دقيقة بوضع سكينة فيها إذا خرجت بدون عجين ملتصق بها تكون جاهزة.
  10. نقوم بإخراج القالب من الفرن ونضع الكيكة جانباً حتى تبرد.

تحضير الأيس كريم

  1. نضع المكونات في وعاء كبير.
  2. نخلط المكونات جيداُ بالمضرب الكهربائي لمدة ربع ساعة، ويستمر الخفق لحين الوصول إلى القوام الكريمي المطلوب.
  3. ثم بعد ذلك نصب الخليط في علبة ونضعها في الفريزر حتى يتجمد الخليط.

تحضير الصوص

  1. نقوم بتذويب الشوكولاتة في حمام مائي بوضعها في وعاء صغير ثم نضع هذا الوعاء في وعاء أكبر ملئ بالماء المغلي ونضعه على النار مع التقليب المستمر حتى تسيح الشكولاتة.
  2. بعد ذلك نحضر وعاء الشكولاتة المذابة ونضعه على نار هادئة، نضيف إليه السكر ونقلب.
  3. ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الملح والزبدة ونقلب جيداً لحين التجانس.
  4. نضيف القشطة ونقلب جيداً.
  5. ثم بعد ذلك نقوم برفعها من على النار ونضيف إليها الفانيليا ونقلب.

طريقة التحضيرالمقرمشات

  1. نقوم بخلط الأوريو مع الزبدة الذائبة.
  2. ثم نضع الخليط في صينية خبز ونضع الصينيه في الفرن على درجة 160 درجة.
  3. بعد ذلك نخرج الخليط من الفرن بعد 8 دقائق.
  4. ونتركها لتبرد ثم نقوم بتكسيرها إلى قطع صغيره.

شكل كيكة الآيس كريم

  1. نقوم بإحضار الكيكة التي حضرناها سابقاً ونضعه في قالب آخر عليه ورق زبدة.
  2. ثم بعد ذلك نقسم الكيكة بالتساوي إلى قسمين باستعمال السكين.
  3. ثم نقوم بإخراج الآيس كريم من الفريزر.
  4. بعد ذلك نقوم بتوزيع الآيس كريم على طبقة الكيك في الصينية جيدا.
  5. ثم نضع الطبقة الثانية من الكيك.
  6. ونقوم بإحضار صوص الفادج ونغلف بيه الكيكة المحشية بالآيس كريم من جميع الجهات.
  7. ثم بعد ذلك نضع عليها مقرمشات الشوكولا من الأعلى.
  8. و نتركها في الثلاجة لمدة ساعة.
  9. يمكن تزيين كيكة الآيس كريم بالكرز أو الفراولة أو أي فاكهة أخرى

في ختام هذا المقال نكون تعرفنا على طريقة جديدة ومختلفة من الكيك وهى طريقة كيكة الآيس كريم الشهية ويمكن تغيير النكهة على حسب الذوق المطلوب وتقديمها في أعياد الميلاد أو المناسبات المختلفة .

إقرأ أيضا:سموثي الموز والتمر
السابق
طريقة عمل سويسرول الشيكولاتة
التالي
طريقة عمل الكب كيك

3 تعليقات

أضف تعليقا

  1. التنبيهات : طريقة عمل الكب كيك - سراج

  2. التنبيهات : أسهل طريقة لعمل عجينة السكر - سراج

  3. التنبيهات : كيكة جوز الهند بالسميد - سراج

اترك تعليقاً