كيكة جوز الهند بالسميد من أسهل أنواع الكيكات في التّحضير تتميز بطعمها اللذيذ وهي مفيدة جداً وخاصة في الشتاء لكي تعطي طاقة ويسهل صنعها وسوف نقدم من خلال هذا المقال أفضل وأسهل الوصفات لعمل كيكة جوز الهند بدقيق السميد بالخطوات عبر موقع سراج.
Contents
كيكة جوز الهند بالسميد
المكونات
- نصف كيلو دقيق منخول.
- كوب من السميد.
- أربع بيضات.
- كوب من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.
- نصف كوب من جوز الهند الناعم.
- ملعقة كبيرة فانيليا وملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- كوب من الزيت.
- كوب حليب.
طريقة التّحضير
- في وعاء الخفق يتم وضع البيض مع خفقه ونضيف عليه ملعقة الفانيليا ونستمر في الخفق.
- ثم نضع كوب الزيت والسكر بالتدريج ونستمر في الخفق .
- ثم نقوم بإضافة كوب الحليب والدقيق وكوب السميد ونصف كوب جوز الهند ونقلب الخليط جيداً.
- يتم إضافة البيكنج بودر ويقلب جيداً.
- نحضر صينية مدهونة بقليل من الزيت ورشة الدقيق ونضع فيها الخليط.
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة ويتم وضع الصينية لمدة ربع ساعة.
- ثم يتم اختبار نضج الكيكة بوخزها في المنتصف بعود الخلة .
- وبعد ذلك يتم اخراج الكيكة من الفرن بعد تمام النضج.
- ثم ترش بجوز الهند وتترك لتبرد ويتم تقطيعها الى مكعبات وتقدم مع كوب من الشاي.
كيكة جوز الهند بالسميد بدون بيض
المكونات
- نصف كيلو من الدقيق المنخول.
- كوب من السميد.
- كوب من زيت الذرة.
- نصف كوب من السكر.
- كوب من جوز الهند.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر ورشة ملح وملعقة صغيرة خل.
- كوب من الحليب.
مكونات القطر
- كوب ونصف سكر و
- كوبان من الماء.
- ونصف ليمونة
طريقة تحضير القطر
- يتم وضعهم على النار حتى تحصلين على شراب مناسب .
طريقة تحضير الكيك
- نضع الدقيق و كوب سميد وكوب الزيت ونصف كوب السكر ونقوم بخفقه جيداً.
- ثم نقوم بإضافة كوب الحليب ونستمر في الخفق .
- نقوم بإضافة ملعقة البيكنج بودر والخل ليجعل الكيكة هشة ونستمر في التقليب.
- نقوم بتحضير قالب الكيك ويتم دهنة بقليل من الزيت.
- ثم بعد ذلك قومي بصب الخليط في القالب.
- بعد ذلك نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة ونقوم بوضع القالب فيه.
- وننتظر لمدة خمسة وأربعين دقيقة حتى يحمر وجه الكيكة.
- يتم إخراجها من الفرن وتسقى بالشربات البارد ويرش عليها جوز الهند في الوجه.
- تترك حتى تبرد وتقطع وتقدم مع القهوة والشاي واللبن.
كيكة جوز الهند بالسميد والزبادي
المكونات
- نصف كيلو دقيق منخول.
- كوب من زيت الذرة.
- عدد ثلاث بيضات.
- كوب من السميد.
- كوب ونصف زبادي طازجة.
- نصف كوب من السكر.
- كوب من جوز الهند.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر و الفانيليا ورشة ملح وملعقة صغيرة خل.
طريقة التحضير
- في وعاء الخفق نضع الزيت والسكر والزبادي ونخفق جيداً.
- نقوم بإضافة البيض والفانيليا ونستمر في الخفق.
- بعد ذلك نضع الدقيق والسميد وكوب جوز الهند ورشة الملح على الخليط ويقلب.
- ثم نقوم باضافة البيكنج بودر وملعقة الخل لجعل الكيكة هشة مع التقليب.
- بعد ذلك نحضر صينية مدهونة بقليل من الزيت ورشة الدقيق ونقوم بصب الخليط .
- ونقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة ونضع صينية الكيكة لمدة ربع ساعة ويتم اختبار نضجها بغرس طرف السكين في منتصف الكيكة إذا خرج طرف السكين بدون شئ فهذا يعني نضج الكيكة.
- ثم بعد خروج الكيكة من الفرن تسقى بالشربات البارد ويرش وجه الكيكة بجوز الهند.
- تترك لتبرد ثم نقوم بتقطيعها وتقدم مع القهوة العربية والنسكافيه والشاي واللبن.
وفي نهاية المقال قد نكون أوجزنا في تقديم وصفات كيكة جوز الهند بالسميد هش وجميل وبطرق مختلفة لأن كثيراً من الناس يفضلون اكل الكيك بوصفات عديدة ولذيذة.
إقرأ أيضا:حلويات بزبدة الفول السوداني
