فن الطبخ

طريقة عمل كيكة الجزر

طريقة عمل كيكة الجزر

طريقة عمل كيكة الجزر تحضير الكيكة بالعديد من المكونات والإضافات المختلفة ومنها كيكة الجزر وسوف نقدم من خلال هذا المقال بعض الطرق السهلة والبسيطة لعمل كيكة الجزر بالخطوات ليسهل صنعها في المنزل عبر موقع سراج.  

Contents

طريقة عمل كيكة الجزر 

المكونات 

  • كوب من السكر البودرة 
  • ثلاث حبات من البيض.  
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.  
  • مقدار نصف كوب من الزيت النباتي. 
  • كوب من الدقيق الأبيض منخول. 
  • مقدار ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة. 
  • ملعقة كبيرة من الطحينة لدهن قالب الكيك. 
  • ثلاث ملاعق من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. 
  • مقدار مائة جرام من الجبن الكريمي. 
  • ثلاثمائة غرام من السكر البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة. 
  • كيس بيكنج باودر.
  • حبة جزر مبشور. 

طريقة التحضير

  1. يدهن قالب الكيك بالطحينة.
  2. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. 
  3. نضع في وعاء الخلاط الكهربائي البيض ونضيف الفانيليا ثم نشغل الخلاط على السرعة العالية حتى يخفق البيض جيدا. 
  4. ثم بعد ذلك نضيف السكر والجزر المبشور مع الاستمرار في الخفق. 
  5. في وعاء نضع الدقيق مع البيكنج باودر والقرفة والزنجبيل ثم قومي بخلط المكونات جيدا حتى تتداخل مع بعضها. 
  6. بعد ذلك تضاف تدريجيا إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على القوام المناسب. 
  7. بعد ذلك يسكب الخليط في قالب الكيك لمدة 20 دقيقة إلى أن تنضج. 
  8. ثم بعد ذلك نخرجها من الفرن وتترك جانبا إلى أن تبرد تماما. 
  9.  تخرج الكعكة من الفرن وتترك حتى تبرد جيدًا. 

لتحضير التغليفة 

  1. ضيف كل من الزبدة مع الجبن الكريمي في وعاء الخلاط والسكر البودرة. 
  2. ثم قومي بتشغيل الخلاط حتى نحصل على قوام ثقيل للكريمة. 
  3. بعد ذلك تدهن الكريمة على وجه كيكة الجزر وتقطع وتقدم باردة. 

 طريقة عمل كيكة الجزر والأناناس

 المكونات 

  • علبة أناناس معلب. 
  • خمس حبات من الجزر مبشور. 
  • كوبان ونصف من الدقيق الأبيض المنخول. 
  • كيس بيكنج باودر. 
  • مقدار نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكربونات. 
  • مقدار نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة. 
  • كوب زبدة. 
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا. 
  • كوب وربع من السكر البني. 
  • أربع حبات من البيض. 
  • نصف كوب من اللبن السائل.
  • ملعقة صغيرة من بودرة جوزة الطيب. 

طريقة عمل كيكة الجزر

 طريقة التحضير

  1.  يسخن الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية. 
  2. يدهن قالب الكيك بالقليل من الزيت. 
  3. قومي بخلط كل من قطع الأناناس مع الجزر المبشور في وعاء الخلاط الكهربائي ثم بعد ذلك يسكب الخليط فوق ورق المطبخ حتى يمتص الماء الزائد.  
  4. بعد ذلك نضع الزبدة مع السكر لتخفق في وعاء الخلاط ثم نضيف البيض والفانيليا أثناء الخفق
  5.  ثم نخلط كل من الدقيق مع البيكنج باودر والبيكربونات مع رشة من الملح والقرفة وجوزة الطيب  والسكر البني وتضاف نصف الكمية تدريجيا لخليط البيض مع الاستمرار في الخفق.   
  6. بعد ذلك نضيف اللبن للخليط وباقي كمية الدقيق ونضيف خليط الجزر والأناناس. 
  7. ثم يسكب الخليط في قالب الفرن وندخلها لمدة نصف ساعة إلى أن تنضج. 
  8. تترك حتى تبرد تماما ثم ندخلها الثلاجة لمدة ساعتين وتقطع وتقدم باردة. 

طريقة عمل كيكة الجزر الفستق واللوز

المكونات 

  • مائة غرام من اللوز المطحون. 
  • ثلاث بيضات. 
  • مقدار كوب من السكر الأبيض ناعم الحبيبات. 
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا. 
  • حبتان من الجزر المبشور. 
  • نصف كوب من الزبدة المذابة. 
  • مقدار ملعقتان صغيرتان من مسحوق القرفة.
  • نصف كوب من جوز الهند المبشور.  
  • نصف كوب من الفستق المفروم. 
  • خمس ملاعق كبيرة من السكر البودرة. 
  • ملعقتان كبيرتان من كريمة الورد. 
  • ثلاثمائة غرام من كريمة الحلويات. 
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. 
  • ثلاث ملاعق كبيرة من كريمة الفستق. 
  • ربع كوب من الفستق المجروش للتزين. 

طريقة التحضير

  1. نضع كل من البيض والفانيليا والسكر في وعاء الخلاط وتخفق المكونات جيدا إلى أن نحصل على قوام كريمي ثم يسكب الخليط في وعاء.  
  2. ثم نضيف كل من اللوز وجوز الهند وكريمة الفستق والزبدة وتقلب المكونات جيدا ثم نضيف القرفة والجزر وتقلب المكونات وتسكب في قالب الكيك وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة إلى أن تنضج. 
  3. لتحضير الكريمة نخلط في وعاء صغير كل من الكريمة السائلة مع وكريمة الورد وماء الورد وتزين الكيكة مع رشّ الفستق. 

وفي نهاية المقال نرجو أن نكون قد وفقنا في عرض وتقديم محتوى جيدا حول طريقة عمل كيكة الجزر بأكثر من طريقة بالخطوات يسهل تحضيرها في المنزل وتقديمها على العشاء مع الشاي

إقرأ أيضا:طريقة عمل المفطح السعودي في رمضان 2021
السابق
طريقة عمل ميني بان كيك
التالي
طريقة عمل كيكة الذرة

تعليقان

أضف تعليقا

  1. التنبيهات : طريقة عمل كيكة الذرة - سراج

  2. التنبيهات : طريقة عمل سويسرول الشيكولاتة - سراج

اترك تعليقاً