طريقة كيكة البسكويت الباردة حيث أن كيك البسكويت البارد من الحلويات الحديثة التي تظهر بشكل مستمر في مناسبات مختلفة، وله طعم لذيذ يأمله الكثير من الناس، فبالإضافة إلى كونه خفيفًا وسهل التحضير، فهو مناسب أيضًا طقس الصيف الحار، وهي طريقة لتحضير كعك البسكويت البارد بالخطوات عبر موقع سراج.
Contents
طريقة كيكة البسكويت الباردة
المكونات
- كوبان من بسكويت الشاي المفروم.
- أربع ملاعق صغيرة من الكاكاو.
- كوب ونصف سكر.
- بيضة.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
- ثمانية مثلثات جبنة كريمية.
- علبة حليب محلى.
- علبة قشطة.
- خمس ملاعق صغيرة من صلصة الشوكولاتة.
- شوكولاتة بيضاء لتزيين الكيك.
طريقة التحضير
- نضع السكر والبيض ومسحوق الكاكاو والبيكنج باودر في الخلاط الكهربائي، ثم نخلطهم جيدًا حتى يتجانس.
- نضع البسكويت المسحوق في وعاء الخلاط الكهربائي ونخلطهم مرة أخرى.
- نسخن الفرن إلى 250 درجة مئوية.
- نضع الصينية في الفرن حتى تنتهي.
- ثم بعد ذلك نضع الكريمة والجبن والحليب في وعاء الخلاط الكهربائي.
- ثم نخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
- نخرج الكعكة من الفرن وتُسكب الطبقة الثانية من المزيج فوقها.
- نضع الكيك في الفرن مرة أخرى ونتركه يجف لمدة عشر دقائق حتى يتماسك.
- نخرج الكعكة من الفرن وتُترك جانباً حتى تبرد، ثم نزينها بصوص الشوكولاتة والشوكولاتة البيضاء.
- نضع الكعكة في الثلاجة لتبرد.
كيكة البسكويت الباردة للشيف سالي فؤاد
المكونات
- كوب سكر بودرة منخول.
- كوب من مسحوق الكاكاو.
- 2 ملاعق إسبرسو أو مسحوق قهوة نسكافيه.
- كوب حليب.
- كوب زبدة.
- القليل من الملح.
- 2 إلى 3 عبوات من البسكويت العادي حسب الحاجة للتزيين.
- بندق محمص.
- توابل البندق.
- صلصة الشوكولاتة
طريقة التحضير
- نخلط الحليب والسكر البودرة على النار حتى يذوب تماما.
- نضيف الزبدة والفانيليا ونقلب جيداً.
- نضيف الكاكاو ونقلب جيداً حتى يذوب الكاكاو تماما.
- ثم نرفع المزيج عن الموقد، ثم نضعه في وعاء ونضيف البسكويت المسحوق ونقلب جيداً.
- نصب الخليط في أي قالب.
- ثم نضغط عليه، ثم نغلق جيب الوجه.
- ندخل الثلاجة القالب حتى تجف جيدًا، ثم نقلب صينية التقديم وأخرج الكيس.
- نزين صنية التقديم بالكروكان وصوص الشوكولاتة حسب الحاجة.
- يمكن مضاعفة العدد لاستيعاب القوالب الكبيرة المطلوبة.
كيكة البسكويت الباردة للشيف غادة التلي
المكونات
- أربع عبوات بسكويت شاي.
- كاسترد جاهز.
- كوب ونصف كريمة خفيفة.
- كروكان بندق.
طريقة التحضير
- نغطي طبقة من البسكويت بقشرة البيض، ثم نضع طبقة أخرى من البسكويت فوقها.
- نصب في قالب كيك بشكل عمودي حتى تمتلئ الصينية.
- ندخله الفريزر حتى يتجمد، ثم يغطى بالقشدة، ثم يغطى بكر وكان البندق.
كيكة البسكويت الباردة بدون فرن
المكونات
- علبة بسكويت.
- كوب حليب.
- ملعقة صغيرة من كل من كاكاو. زبدة الفول السوداني.
- ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، نضع الحليب ومسحوق الكاكاو، ثم نستخدم الخلاط اليدوي للخلط حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- ثم نضع المكونات على النار حتى يسخن الخليط، ثم نضيف زبدة الفول السوداني والزبدة.
- ونقلب جيداً حتى تمتزج زبدة فول السوداني مع باقي المكونات وتذوب الزبدة تماماً للحصول على خليط كريمي.
- ثم بعد ذلك نضع طبقة من البسكويت في الصينية، ثم طبقة من خليط الكريمة، ثم طبقة من البسكويت، ثم طبقة أخرى من خليط الكريمة.
- ثم نكرر العملية حتى تكتمل الحصة. نضع كعكة البسكويت في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تبرد الطبقات وتتصلب.
- أخرجي الكيكة من الثلاجة وزيّنيها مسحوق الشوكولاتة وجوز الهند، ثم قطّعيها إلى شرائح رفيعة وقدميها مع فنجان من القهوة حسب الحاجة.
وفي ختام المقال الذي تحدثنا فيه عن كيكة البسكويت الباردة والذي اتضح لنا من خلاله أنه يسهل عمل كيكة البسكويت الباردة ووقت تحضيرها قصير لا يتعدى الساعتين، وهي محببة للصغار والكبار ومذاقها لذيذ.
إقرأ أيضا:أشهر اكلات رمضان في السعودية
التنبيهات : طريقة عمل تارت بالليمون - سراج
التنبيهات : طريقة عمل كرات جوز الهند بالبسكويت - سراج
التنبيهات : طريقة عمل كيكة الشكولاتة - سراج