طريقة تحضير عصير المشمش المجفف

طريقة تحضير عصير المشمش المجفف تحتاج إلى دقة عالية لكي يتم تحضيره بشكل جيد، حيث أن عصير المشمش من أكثر المشروبات التي يتناولها الناس في مختلف البلدان خلال موسم الصيف، وذلك لأنه يخفف من وطاه الحر عن الناس، بجانب أنه يحمل الكثير من العناصر الغذائية الصحية، وهذا ما سوف نتعرف عليه من خلال موقع سراج.

طريقة تحضير عصير المشمش المجفف

هناك أكثر من طريقة تستخدم في تحضير عصير المشمش المجفف بكل سهولة، ومن أبرز الطرق المستخدمة الطريقة التالية :

المقادير

• كوب مشمش مجفف.
• كوب ماء ساخن بشكل يكون كاف.
• ست أكواب ماء باردة تكون كبيرة الحجم.
• كوب سكر يكون كبير الحجم.
• مكعبات ثلج.
• حبة برتقال تستخدم في التزيين.

طريقة تحضير عصير المشمش المجفف

1. ضعي حبات المشمش في مصفاة، ثم اغسلي حبات المشمش بشكل يكون جيد.
2. يجب عليك في أثناء غسل المشمش أن تنتبهي جيدًا لثنايا المشمش الذي يكون محملًا بالأتربة، بعد ذلك ضعي المشمش المجفف في وعاء يكون عميق، ثم أضيفي كمية مياه تكون ساخنة إلى المشمش المجفف.
3. انقعي المشمش المجفف في الماء الساخن لمدة تصل إلى ساعتين، لكي تصبح حبات المشمش طرية، ثم ضعي حبات المشمش المجفف في الخلاط الكهربائي.
4. بعد ذلك ضعي ربع كوب ماء بارد على المشمش المجفف.
5. اخلطي المشمش المجفف مع الماء البارد لمدة تصل إلى ثلاث دقائق بواسطة الخلاط الكهربائي.
6. ثم ضعي كمية من الماء البارد على المشمش المجفف.
7. استمري في متابعة الخليط حتى يصبح مزيجًا متماسكًا، بعد ذلك ضعي السكر المطلوب بشكل يكون تدريجي.
8. استمري في خلط المكونات حتى تذوب كمية السكر جيدًا، ثم ضعي هذا الخليط في الثلاجة لمدى تصل إلى ساعتين.
9. بعد ذلك قدمي عصير المشمش مع مكعبات الثلج.
10. قم بتزيين الكأس بواسطة شريحة من البرتقال.
11. بذلك تكون قد انتهت من إعداد أبرز طرق تحضير عصير المشمش المجفف.

طريقة عمل عصير قمر الدين من المشمش

يعتبر قمر الدين من ضمن الأطعمة التي يتم صنعها بواسطة المشمش الطبيعي، لذلك يمتلك قمر الدين العديد من الفوائد الصحية للصائمين خلال شهر رمضان الكريم، حيث أنه يمد الجسم بالفيتامينات والمعادن، لذلك نذكر لك طريقة تحضيره خلال النقاط التالية:

المكونات

• 3 كيلو مشمش طازج.
• 2 لتر ماء.
• نصف كيلو سكر ناعم.

طريقة أعداد عصير قمر الدين من المشمش

1. قم بإزالة كافة البذور من حبات المشمش، بعد ذلك قم بغسل حبات المشمش بواسطة الماء جيدًا.
2. صفي الماء من على حبات المشمش جيدًا.
3. ثم ضعي كمية الماء المطلوبة في إناء نظيف، بعد ذلك ضعي إناء الماء على نار تكون متوسطة.
4. أضيفي حبات المشمش والسكر إلى إناء الماء.
5. اتركي المقادير على النار لمدة تصل إلى 15 دقيقة.
6. استمر في تقليب المقادير جيدًا كل فترة، لكي يذوب السكر جيدًا.
7. ثم ضعي المقادير في الخلاط الكهربائي، وذلك بعد أن يصبح الخليط بارًد.
8. أحضري مصفاة نظيفة، بعد ذلك صفي الخليط لكي يتم التخلص تمامًا من جميع قشور المشمش، ثم احضري صواني تكون مصنوعة من الخشب.
9. ادهني الصواني الخشب بواسطة زيت الزيتون، بعد ذلك افردي الخليط على الصواني الخشبية.
10. اتركي الخليط على الصواني حتى يصبح متماسك، ثم غطي الخليط بواسطة استخدام ورق التغليف المصنوع من البلاستيك، استخدميه طازجًا خلال اليوم الذي تم تحضيره فيه.
11. اتركي الخليط لمدة تصل إلى ليلة كاملة.
12. ثم لفي الخليط بواسطة الورق المصنوع من الألومنيوم، حتى وقت الاستعمال.
13. وبذلك تكون قد تعرفت على طريقة عمل عصير قمر الدين من المشمش.

تختلف طرق تحضير عصير المشمش المجفف من شيف لأخر ومن ربة منزل لأخرى، ولكن الطريقة التي تم ذكرها تعتبر من أشهر الطرق المنتشرة بين الناس.