كيفية عمل الغريبة بالبيض وبأكثر من طريقة مختلفة سهلة التحضير

تعد الغريبة من الحلويات السهلة وبسيطة التحضير حيث نالت شعبية كبيرة جدًا في الدول العربية إنها من الأطباق المشهية التي تذوب في الفم، ويعطي الجسم بطاقة وحيوية وسعادة لا مثيل لها، بالإضافة إلى أن طريقة تحضيره سهلة ومميزة في الدول العربية بطريقة تحضير محددة، ولكن اليوم نقدم سوف نعرف كيفية عمل الغريبة بأكثر من وصفة مختلفة عبر موقع سراج الموسوعة الشاملة للمعرفة.

كيفية عمل الغريبة الفلسطينية

المكونات

• أربعة كوب دقيق أبيض متعدد الأغراض.
• اثنين كوب سكر أبيض مجروش ناعم جدًا.
• اثنين كوب زبدة غير مالحة.
• كمية من حبوب الفستق الحلبي للزينة.

الطريقة

1. نخلط الزبدة الطرية مع كمية السكر الناعم من أجل الحصول على مزيج كريمي ناعم ولونه أبيض.
2. ثم نضيف الدقيق الأبيض إلى خليط الزبدة والسكر.
3. ثم نعجن جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي لتسهيل عملية الخلط الجيد والحصول على القوام المطلوب.
4. بعد ذلك نضع العجينة في الثلاجة لمدة ستون دقيقة (ساعة كاملة)؛ حتى يسهل تشكيلها.
5. ثم نشكل العجينة على هيئة كرات صغيرة مثل حبة اللوز، أو على هيئة أصابع حسب ذوقك ورغبتك.
6. ثم نقوم بتزيين كرات الغريبة في صينية الخبز المدهونة بسمنة، ولكن يجب الحرص بعمل مسافة بين كل حبة غريبة والأخرى.
7. بعد ذلك نضعها في الفرن لمدة عشرون دقيقة (ثلث ساعة) على درجة حرارة منخفضة.
8. ثم مستخرج الغريبة من الفرن ونرصها في طبق التقديم بعد أن تبرد تمامًا بجانب فنجان القهوة.

كيفية عمل الغريبة فلسطينية بالمنكهات

المكونات

• ثلاثة كوب دقيق أبيض منخول جيدًا.
• أربعة ملعقة صغيرة ماء زهر.
• ملعقة صغيرة مسحوق بكينج بودر.
• كوب ونصف سمنة نباتي.
• كوب ونصف سكر أبيض ناعم.
• نصف ملعقة مستكة مجروشة ناعم.
• نصف كوب محلب.
• رشة صغيرة ملح.
• فستق حلبي للزينة.

الطريقة

1. نقوم بخلط السمنة النباتي مع السكر المجروش جيدًا من أجل الحصول على الخليط الناعم.
2. ثم نمزج الدقيق الأبيض مع المكونات الجافة والمنكهات ونقوم بإضافتها لخليط السمن.
3. ثم نعجن الخليط من أجل الحصول على عجينة لينة.
4. بعد ذلك نقوم بوضعها في الثلاجة لكي تهدأ قليلاً.
5. ثم نشكل العجين على شكل أصابع أو حرف S، ونضعها في صينية بالفرن على درجة حرارة خفيفة لكي تنضج وتقدم باردة.

كيفية عمل الغريبة بالسمنة

المكونات

• اثنين كوب دقيق أبيض.
• واحد كوب سمنة.
• نصف كوب سكر ناعم مجروش.

الطريقة 

1. نقلب السكر والسمنة جيدًا إلى أن تتشكل مزيج كريمي ناعم.
2. ثم نقوم بإضافة الدقيق  الأبيض تدريجيًا للمزيج السابق، ونمزج جميع المكونات جيدًا إلى أن تصبح عجينة طريقة سهلة.
3. بعد ذلك نقوم بتشكيل العجينة حسب رغبتك ونضيف لها المكسرات المفضلة بالضغط على العجينة.
4. ثم نوزع الغريبة في صينية ونضعها في الثلاجة لمدة خمس دقائق فقط؛ وذلك لكي تحافظ على شكلها.
5. بعد ذلك نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة خفيفة، ونضع الصينية فيه لمدة ثلث ساعة فقط.

كيفية عمل الغريبة بالفول السوداني

المكونات

• ثلاثة كوب دقيق أبيض.
• واحد كوب كبير سمنة لينة.
• نصف كوب سكر ناعم أبيض مجروش.
• اثنين ملعقة كبيرة شربات.
• نصف كوب فول سوداني.

الطريقة

1. نقوم بتسخين الفرن لدرجة حرارة مائة وخمسون درجة مئوية.
2. ثم نحضر الصواني القصيرة مجففة جيدًا.
3. بعد ذلك نضع في وعاء العجان كلًا من الدقيق، والسمنة ونثبت مضرب التقليب ثم نشغل على سرعة بطيئة لكي تختلط المكونات.
4. ثم نضيف السكر ونستمر بالشتغيل، وبعد ذلك نضيف الشربات تريجيًا لكي تتكون العجينة المتماسكة الطرية.
5. بعد ذلك نقوم بوضع الهجينة في صحن التقديم ونأخذ قطعة صغيرة منها ونشكلها مثل الأصابع أو القلم.
6. ثم نجمع الطرفين لكي تصبح مثل الحلقة.
7. ثم نضع الغريبة في الصينية، ونترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
8. بعد ذلك نضع نصف حبة فول سوداني على حافة الغريبة، ونضغط عليها بخفة لكي تثبت.
9. ثم نقوم بتثبيت الغريبة لمدة خمس دقائق لكي يصبح لونها ذهبي.
10. ثم نترك الغريبة في الصواني لكي تهدأ جيدًا، وبعد ذلك نقوم بنقلها لصحن التقديم.

كيفية عمل الغريبة بالبيض

تعتبر الغربية من أشهى الحلويات التي انتشرت في بلاد العرب، لأنها خفيفة وطعمها لذيذ، وفي الغالب يتم تحضيرها بالسكر، والسمنة، والفانيليا، ويتم تقطيعها بالشكل المرغوب فيه حسب ذوقك، ثم يتم نقشها وخبزها وتزين بالمكسرات وتقدم مع الشاي والقهوة:

المكونات

• اثنين كوب سمنة.
• كوب واحد سكر ناعم.
• أربعة كوب دقيق أبيض.
• بياض بيضة.
• نصف ملعقة كبيرة فانيليا.
• رشة ملح.
• مكسرات للزينة.

الطريقة

1. نقوم بوضع السمن في وعاء، ونضيف له الدقيق والسكر ونعجن جيدًا.
2. ثم يتم إضافة بياض البيض ونقلب ونضعه في وعاء الخلاط الكهربائي إلى أن يتم خلطه بشكل جيد.
3. بعد ذلك نقوم بتشكيله بالشكل المرغوب فيه.
4. ثم نضع الفستق القطع لأنصاف في وعاء، ونضعه في منتصف كل قطعة ونرتبها في الصينية.
5. بعد ذلك نقوم بإدخالها الفرن الساخن لمدة خمسة عشرة دقيقة إلى أن يتم تحميره وينضج جيدًا، ونتركها تبرد.

وصلنا لنهاية مقال اليوم والذي يتحدث عن كيفية عمل الغريبة بأكثر من طريقة بسيطة وسهلة الخطوات والصنع، كل ما عليك فعله هو تطبيق نفس كمية المكونات المقدمة لكي تنال أفضل النتائج، كما نرغب بأن تقوم بزيارة قسم فن الطبخ لكي تتعرف على كل ما هو جديد من وصفات وأكلات المطبخ العربي الأصيل، يوجد لدينا موسوعة حلويات متمثلة في الكنافة، وكيكة الحليب التركية وغيرها.