طريقة عمل رز بالدجاج

طريقة عمل رز بالدجاج لذيذة يعد الأرز بالدجاج من الأطباق الرئيسية التى تقدم حول العالم ويحضر بالعديد من الطرق حسب كل مطبخ في كل دولة بمكونات مختلفة للحصول على نكهات عديدة بالعديد من التوابل ويعد الأرز بالدجاج من الأطباق التي تقدم في العزومات وتحضر أيضا بالمكسرات في بلاد الشام وسوف نقدم من خلال هذا المقال طريقتين بالمكونات والخطوات عبر موقع سراج .

طريقة عمل رز بالدجاج

المكونات

• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.

• دجاجة صغيرة الحجم مقطعة.

• ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

• ورقستان غار.

• ربع كوب من زيت الزيتون.

• حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة أرباع.

• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

• مقدار كوبان من الأرز.

  إقرأ أيضا:حلويات بزبدة الفول السوداني

• ملعقة قرفة صغيرة.

• ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.

• مكعب مرق دجاج.

• 300 غرام من اللحمة المفرومة.

• نصف كوب من اللوز.

• نصف كوب من الصنوبر.

طريقة التّحضير

1. قومي بوضع ملعقة كبيرة من الزيت في وعاء على النار حتى يسخن ثم ضيفي البصل مع التقليب ثم نضع قطع الدجاج مع التقليب حتى تتحمر.

2. ثم بعد ذلك نغمر الوعاء بالماء  ونضيف ورق الغار والقرفة ورشة من الملح والفلفل الاسود ويغطى الوعاء وتترك حتى تنضج.

3. ثم بعد ذلك يحمر الصنوبر مع اللوز في مقلاة على النار ثم يرفع ويسكب في طبق ويترك جانبا.

4. بعد ذلك نضع اللحمة المفرومة في نفس المقلاة مع التقليب ثم توضع على جنب من المقلاة.

5. بعد أن تنضج قطع الدجاج ترفع من المرق وتخلي بعد أن تبرد تماما من العظم

 لتحضير الأرز

1. في قدر عميق يضاف الأرز بعد غسله جيدا بالماء ثم نضيف اللحمة المفرومة والمرق حتى يغمر الارز ويترك على النار إلى أن ينضج.

   إقرأ أيضا:طريقة عمل كيك اللبن

2. بعد ذلك يسكب الأرز في طبق التقديم ونرص قطع الدجاج المخلي فوقه ويوزع الصنوبر واللوز.

صينية رز بالدجاج

المكونات

• ربع كوب من الجبن السائل.

• ماء حسب الرغبة.

• مكعب مرق دجاج.

• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

• ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.

• ملح طعام حسب الرغبة.

• ثلاث قطع من الدجاج.

• عدد خمسمائة غرام من الأرز.

• حبة من البصل متوسطة الحجم مفرومة.

• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

• مقدار كوب من الجبن الموزاريلا.

طريقة التّحضير

1. نضع ملعقة من الزيت في قدر على النار ويترك حتى يسخن ثم نضيف مكعب المرق ويترك حتى يذوب ثم نضيف الماء والأرز بعد غسلة.

2. ثم بعد ذلك يغمر الأرز بالماء ويترك على نار متوسطة حتى يغلي ثم نخفض درجة الحرارة ويترك على نار هادئة حتى ينضج.

   إقرأ أيضا:طريقة عمل فخدة الخروف

3. نضع القليل من الزيت في مقلاة حتى تسخن ثم نضيف البصل مع التقليب حتى يذبل.

4.  ثم نضيف قطع الدجاج مع التقليب حتى يتغير لونها ونتبل بالملح والفلفل والبهارات ويترك على نار متوسطة حتى ينضج.

5. ثم بعد ذلك نضيف الجبن السائل مع التقليب حتى تتجانس المكونات.

6. بعد ذلك يسكب الأرز في صينية بايركس ثم نضيف خليط الدجاج ونوزع الجبن المبشور وندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية.

7. ثم بعد ذلك نخرجها من الفرن وتوزع في طبق التقديم وتقدم ساخنة.

وفي نهاية موضوعنا نرجو أن نكون قد قدمنا محتوى جيد ومفيد عن طريقة عمل رز بالدجاج مع شرح الطريقة بالخطوات بحبس يسهل على ربات المنزل والمبتدئات في نعيما الطبخ سهولة تحضير طبق الارز بالدجاج وتقديمه بكل بساطة وسهولة وتقديمة في العزمات وعلى المائدة في شهر رمضان الكريم أيضا كطبق رئيسي.