طريقة عمل مشمشية رمضان في البيت بخطوات تفصيلية سهلة

شهر رمضان الكريم شهير بالأطباق الحلوة المشهية التي من ضمنها أطباق القطايف، ولقمة القاضي، والمشمشية والكنافة التي تتميز بمذاق طيب ويتم تقديمها بعد الإفطار أو في السحور، ففي مقالنا هذا نقدم لكم طريقة عمل مشمشية رمضان في البيت بالتفصيل بشرح سهل جدًا وبسيط.

طريقة عمل المشمشية بالتفصيل

المشمشية يتم تنفيذها باتباع هذه الخطوات الآتية:

المكونات

•  باكو من قمر الدين.
• نصف كوب سكر.
• ثلاثة ملاعق كبيرة نشا.
• اثنين كوب ماء.
• ربع كوب جوز هند.
• ربع كأس مكسرات للزينة.

 الطريقة

1. يتم وضع قمر الدين في المياه لمدة ساعتين.
2. ثم نضع قمر الدين بعد الساعتين في وعاء الخلاط الكهربائي مع المياه.
3. بعد ذلك يتم إضافة كمية من السكر واضربها في الخلاط بسرعة متوسطة.
4. ثم أحضري الإناء العميق وضعي فيه عصير قمر الدين.
5. بعد ذلك قومي بإضافة السكر واضربيه في الخلاط جيدًا على سرعة متوسطة.
6. ثم ضعي كمية النشا في كوب وقومي بإضافة الماء له وقلبيه جيدًا.
7. بعد ذلك ضعي النشا تدريجيًا لعصير قمر الدين مع التقليب المستمر.
8. ثم ضعي المشمشية في صحن التقديم، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
9. بعد ذلك قومي بإضافة المكسرات وقطع من الفاكهة حسب ذوقك ورغبتكِ.

طريقة عمل مهلبية قمر الدين

مهلبية قمر الدين تعتبر من الأشياء اللذيذة والخفيفة والتي يتم تقديمها بعد وجبة الفطور أو في السحور، طريقتها بسيطة وسهلة تتكون من الآتي:

 المكونات

• أربعة أكواب من السويسرول بالفانيليا.
• لفة قمر الدين مقطعة قطع صغيرة.
• ربع كوب سكر.
• ثلاثة أكواب ماء.
• عشرة ملاعق صغيرة نشا.
• ملعقة كبيرة ماء ورد.
•  مكونات المهلبية
• كوب ماء.
• علبة حليب محلى.
• أربعة ملاعق صغيرة ماء الورد.
• نصف كوب زبيب.
• نصف كوب مكسرات.
• عدد نصف كوب جوز الهند.

الطريقة

1.  يتم خلط كلاً من الماء والسكر وقمر الدين في وعاء عميق على النار وقلبيه جيدًا إلى أن يذوب قمر الدين تمامًا.
2. ثم ارفعي المزيج عن النار، وقومي بوضع قمر الدين والنشا في وعاء عميق مع التقليب إلى أن تتجانس كل المكونات.
3. بعد ذلك قومي بإضافة ماء الورد وقلبي باستمرار.
4. طريقة تجهيز المهلبية
5. قومي بوضع النشا والماء والحليب في وعاء عميق بعض الشيء على النار، وقلبي جيدًا إلى أن تتجانس كل المكونات.
6. ثم ارفعي المزيج عن النار وأضيفي ماء الورد.
7. بعد ذلك ضعي السويسرول في صحن عميق للتقديم، وقومي بإضافة المهلبية له.
8. ثم أضيفي مهلبية الممزوجة بالحليب مع مهلبية قمر الدين.
9. بعد ذلك قومي بإدخال المزيج في الثلاجة لمدة خمسة ساعات.
10. ثم قومي بتزيينها بجوز الهند، والمكسرات، والزبيب.

 طريقة عمل كيكة قمر الدين

كيكة قمر الدين المشهية الهشة الجميلة، لكي تكون متأكدة من مدى خطواتها وطريقتها بالتفصيل ونتيجتها تكون مثالية ولذيذة، اتبعي هذه المكونات والخطوات الآتية:

مكونات الكيكة

• كوب ونصف دقيق أبيض ناعم.
• نصف كوب حليب.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب سكر.
• ثلاثة بيضات.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة البيكنج بودر.
•  مكونات الشربات
• نصف كوب حليب.
• نصف كوب شراب قمر الدين.
• مكونات التزيين
• كوب مشمش مجفف.
• كوب كريمة مخفوقة.

الطريقة

1.  يتم تسخين الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون درجة مئوية.
2. ثم ندهن قالب الكيك بالسمنة ونقوم برشه قليلاً بالدقيق.
3. بعد ذلك يتم نخل الدقيق والملح والبكينج بودر في وعاء عميق.
4. ثم وضع البيض في الخلاط الكهربائي وقومي بإضافة كلاً من السكر والفانيليا.
5. بعد ذلك شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة عشرة دقائق..
6.  ثم قومي بإضافة الحليب ومزيج الدقيق والزيت وامزجي جيدًا لكي تختلط كل المكونات مع بعض بشكل جيد.
7.  بعد ذلك ضعي مزيج الكيك في صينية الفرن.
8.  ثم أدخلي الصينية للفرن لمدة نصف ساعة.
9. بعد ذلك ضعي الكيك في صحن التقديم وقومي بتحضير الشربات.
10. ثم صبيه فوق الكيكة وهي باردة.