كيفية عمل المضغوط الخليجي في رمضان

كيفية عمل المضغوط الخليجي في رمضان بسهولة؛ حيث يعد من الأكلات المشهورة جدًا في كل بلاد العرب وخصوصًا المملكة والإمارات واليمن، فهو يعتبر من أنواع الكبسة، ويعد أيضًا من أهم الأطباق الأساسية التي قد يتم تجهيزها في كل العزائم والمناسبات، فيعود لطعمه المشهي، بالإضافة إلى لك طريقة الدجاج أو اللحمة التي تعود بالفائدة على صحة جسم الإنسان حيث يمده بالطاقة طوال فترة الصيام في شهر رمضان، تابعوا المزيد بزيارة موقع سراج.

كيفية عمل المضغوط الخليجي في مضان

المضغوط منه العادي والحراء فدول الخليج العربي واليمن يشتهون دائمًا الأكلات التي تحتوي على نسبة عالية من الفلفل أو الحراء؛ لما يمده بالطعم اللذيذ، إليكم تفاصيل الوجبة وطريقتها بالخطوات:

مكونات مضغوط الحراء

• دجاجة متوسطة يتم تقطيعها جيدًا.
• أربعمائة جرام أرز بسمتي.
• اثنين بصلة مفرومة فرمًا ناعمًا.
• اثنين سن ثوم مهروس.
• حبيتين طماطم مفرومة جيدًا.
• اثنين قرن فلفل مفروم ناعم.
• اثنين مكعب مرقة.
• أربعة ملعقة صغيرة بهارات.
• نصف ملعقة صغيرة كمون، وفلفل أسود، وكزبرة جافة.
• عدد ستة ملعقة صغيرة صلصة طماطم.
• أربعة ملعقة صغيرة ملح.
• أربعة ملعقة صغيرة زيت نباتي.
• واحد كوب ماء.

الطريقة

1. يتم وضع الأرز بالماء لمدة عشرة دقيقة.
2. ثم ضعي الزيت في وعاء الضغط على النيران وسط.
3. بعد ذلك أضيفي كلاً من الثوم، والبصل، والفلفل، وقومي بتحريك كل المكونات إلى أن يتم تذبيله.
4. ثم يضاف قطع الدجاج وقومي بتحريكه لمدة اثنين دقيقة.
5. بعد ذلك أضيفي كلاً من الطماطم، والصلصة، ومكعبين المرقة، والبهارات أيضًا.
6. ثم استمري التقليب لمدة ثلاثة دقيقة.
7. بعد ذلك اعمري الدجاج بالمياه، وثم بعد ذلك قومي بغلق الوعاء واتركيه لمدة عشرة دقيقة.
8. ثم صفي الأرز جيدًا من الماء للوعاء، وبعد ذلك يتم غلقه جيدًا، واتركيه لمدة خمسة عشرة دقيقة.
9. بعد أن يتم النضج قومي بتقديمه في طبق التقديم.

طريقة عمل مضغوط اللحم

مضغوط اللحم من الأكلات الرائعة والشعبية التي يستمر الشعب العربي في تطبيقه، فإليكم الطريقة التفصيلية:

إقرأ أيضا:Yüksek Oranlar ve Kazançlar

مكونات مضغوط اللحم

• واحد كيلو جرام لحمة.
• عدد واحد بصلة مفرومة ناعمة متوسطة.
• حبة مفرومة من الطماطم.
• ستة فصوص الثوم مهروسة.
• ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• ثلاثة حبات قرنفل.
• عدد ثلاثة حبات هيل (حبهان).
• عدد اثنين ورقة غار.
• واحد ملعقة صغيرة كمون، كركم، بهارات متنوعة.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.
• نصف كيل جرام أرز بسمتي.
• اثنين ملعقة صغيرة صلصة طماطم.
• لتر ماء.
• اثنين قرن فلفل أخضر حار.
• فلفل أسود.
• ملح الكمية حسب الرغبة.

الطريقة

1. يتم وضع البصل، والثوم، والطماطم، وصلصة الطماطم في وعاء الضغط فيضاف فيها كبش القرنفل، والقرفة، والهيل، وورق الغار، والكركم، وباقي المكونات، والفلفل الأحمر.
2. ثم يضاف الماء، واللحم، وارفعي الوعاء على نار وسط الحرارة، واتركِ الخليط إلى أن يتم غليانه.
3. يتم وضع الخليط إلى أن يتم غليانه مع الانتباه جيدًا مرة ثانية واتركيه إلى أن يتم نضج الأرز.
4. ثم بعد ذلك يتم تقديمه في طبق التقديم، وبالهناء والشفاء.

 

إقرأ أيضا:Как взломать Kometa Casino?

كيفية عمل الأرز المضغوط

الأرز المضغوط من الوجبات الأساسية في السعودية، الطريقة بسيطة وسهلة اتبعيها كما يلي:

المكونات

• اثنين كوب أرز منقوع.
• ثلاثة ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• حبة بصل مفروم ناعم.
• اثنين حبة طماطم مفرومة ناعمة.
• مائتين جرام زبيب.
• اثنين ملعقة كبيرة معجون طماطم.
• واحد حبة فلفل خضراء مفرومة.
• اثنين حبة لومي.
• واحد ملعقة صغيرة هيل.
• واحد ملعقة صغيرة ونصف بهارات كبسة.
• ملعقة واحدة صغيرة فلفل أسود ناعم.
• الملح، والماء حسب رغبتك.

الطريقة

1. قومي بتسخين الوعاء جيدًا لتضيفي فيه الزيت النباتي ثم يضاف له البصل، والفلفل الأخضر، والطماطم، والزبيب.
2. ثم اتركِ المكونات كلها إلى أن يتم تدبيله جيدًا ويصبح لون البصل الأصفر.
3. بعد ذلك قومي بتنكيه المزيج بالفلفل والملح واللومي وبهارات الكبسة، ومعجون الطماطم.
4. ثم قومي بتقليب كل المكونات مع بعضها جيدًا إلى أن تندمج بعضها لبعض.
5. أضيفي للمزيج السابق كمية المياه، واتركِ المزيج إلى أن يصبح مغلي جيدًا.
6. ثم يضاف الأرز واغلقي وعاء الضغط واتركيه لمدة عشرة دقيقة.
7. ثم يتم صب الأرز في وعاء التقديم، وقدميه وهو ساخن بجانب الدجاج، والسلطة.

انتهينا من وضع كافة التفاصيل حول كيفية عمل المضغوط الخليجي في رمضان والطريقة بالخطوات والتفصيل، كل ما عليكِ فعله سيدتي الآن هو أن تقومي بتطبيق الخطوات والمكونات بالتفصيل لكي تصلي للنتيجة المطلوبة من الطعم الشهي واللذيذ، طبقيها وأخبرينا النتيجة..

إقرأ أيضا:حكم الملك فهد وأهم إنجازاته في المملكة