طريقة عمل الجريش أسهل الأكلات في الوطن العربي

طريقة عمل الجريش أسهل وألذ أكلات فلسطين بعد الجريش من أشهى الأكلات الشهيرة في جميع أنحاء الدول العربية، مثل الأردن وسوريا وفلسطين والخليج العربي أيضًا، تعتبر من أهم الأكلات الشعبية لديهم وذلك لأنها تتكون من القمح المضاف له شوربة اللحم، والكمون ويتم طهوها بطريقة خاصة، ومن الممكن أن تتم له إضافة اللبن بجانب كل ذلك تعتبر أكلة الجريش من الأكلات التي تتمتع بطعم شهي ومذاق طيب.

طريقة عمل الجريش في قدر الضغط

المكونات

• ثلاثة كوب جريش يتم نقعه ليلة كاملة.
• لتر لبن.
• خمسة حبات بصل.
• تسعة كوب ماء.
• قالب زبدة مقطع إلى ثلاث.
• شحمة من الخروف.
• عدد ملعقة واحدة صغيرة كمون.
• نصف ملعقة صغيرة ملح، وقرفة، وشاي ليمون أسود اللون.
• ملعقة كبيرة بهارات متنوعة.
• نصف كوب زيت.
• أربعة حبات فلفل أحمر حار.

الطريقة

1. يتم وضع الزيت في وعاء عميق بعض الشيء، وثلث قالب زبدة.
2. قطعة من الشحم.
3. ثم نضيف اثنين بصلة مفرومة ونقوم بقليها إلى أن تذبل تمامًا، ويتغير لونها.
4. بعد ذلك نصفي الجريش من الماء تمامًا، ونضيف له البصل، والملح، والماء.
5. ثم نتركه إلى أن يتم غليانه بشكل جيد جدًا.
6. بعد ذلك نضع المزيج في وعاء الضغط لمدة لا تقل عن ثلاثون دقيقة.
7. نقوم بإزالة الغطاء ونتذوق الحبوب هل نضجت أم لا، ثم نضيف له الكمون ونقلب لمدة عشرة دقائق على نار عالية.
8. بعد ذلك نقوم بقلي ثلاثة بصلات في كمية زيت قليلة، ونقوم بالتقليب إلى أن يتغير لونه ويصبح ذهبي اللون، ونضيف له الملح، والقرفة، وشاي الليمون الأسود.
9. ثم نقوم بتقليب كل المكونات جيد جدًا، ونقوم برفع القدر عن النيران، ثم نقوم بصب الجريش في صحن التقديم.
10. ثم نضع فوقه قطعة زبدة وبصل متبل.

طريقة عمل جريش بالدجاج

المكونات

• اثنين كوب جريش.
• واحد كوب أرز بسمتي.
• اثنين ملعقة كبيرة شوفان.
• واحد كوب حليب سائل.
• مكعب واحد مرق دجاج.
• نصف كيلو صدور دجاج مسلوقة.
• بصلة واحدة مفرومة جيدًا.
• فص ثوم.
• واحد حبة طماطم.
• اثنين ملعقة كبيرة معجون الطماطم.
• ملعقة صغيرة مسحوق كمون.
• ملعقة صغيرة لومي.
• نصف ملعقة صغيرة كركم.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• ربع كوب زيت صحي.

الطريقة

1. نقوم بوضع الأرز والجريش والثلاثة أكواب الماء في قدر الضغط.
2. ثم نقوم بالغلق المحكم لمدة ثلاثون دقيقة.
3. بعد ذلك نزيل العطاء تمامًا عن الوعاء، ثم نضع فوقه الملح، ومكعب المرق.
4. ثم نضيف الدجاج والشوفان والحليب لمزيج الجريش، ونقلب جيدًا.
5. بعد ذلك نقوم بتحريك جيد، ثم نصب الجريش في صحن التقديم.
6. ثم نضع فوقه مزيج البصل.

طريقة عمل الجريش باللبن

المكونات

• واحد كوب جريش مغسول جيدًا.
• نصف كوب أرز.
• اثنين كوب لبن.
• أربعمائة وخمسون جرام دجاج مقطع.
• ملعقة صغيرة ملح.
• اثنين مكعب مرقة دجاج.
• فص واحد ثوم مهروس جيدًا.
• بصلة مقطعة.
• كمية من الماء حسب الحاجة.

الطريقة

1. نضع الدجاج في قدر ونغمره بمقدار الماء.
2. ثم نضيف الملح ومكعبات المرقة، ونتركها على النار إلى أن ينضج الدجاج.
3. إضافة الجريش، والأرز والبصل والثوم للخليط، قم نضيف اللبن.
4. بعد ذلك نترك الخليط بدون أن يتم تقليبه إلى أن يمتصه الجريش اللبن جيدًا مع الحرص على أن لا يتم تجفيف اللبن كله.
5. ثم نرفع المزيج عن النار، ونقوم بهرس الجريش بعض الوقت ونقدمه ساخنًا.

فوائد الجريش

•  تحمي الجسم من سرطان القولون.
• نقوم بعلاج جميع مشاكل الهضم؛ وذلك لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف.
• وقاية الجسم من الكثير من الأمراض مثل: سرطان الثدي، والسكر، وارتفاع الكوليسترول الموجود في الجسم.

قدمنا لكم أفضل طريقة عمل الجريش وبأكثر من وصفة مختلفة نتمنى أن تكون نالت إعجابكم وتقوموا بتجربتها، وتخبرنا بالنتيجة كاملة في الصندوق الموجود أسفل المقال …