كيفية طبخ السبانخ بطريقة صحية

 كيفية طبخ السبانخ بطريقة صحية تعد السبانخ من الخضروات الورقية التى تحتوى على نسبة عالية من المعادن المفيدة والمهمة لصحة الجسم بالإضافة إلى الأملاح والكالسيوم وهي من الوجبات سهلة التّحضير ويفضلها الكثير من الأشخاص لمذاقها اللذيذ وتحضر السبانخ بالعديد من الطرق مع مكونات مختلفة وأشهرها السبانخ باللحمة وتقدم بجانب طبق الأرز وفيما يلي سوف نقوم بعرض وتقديم طريقتان من طرق تحضير السبانخ بالخطوات وذلك عبر موقع سراج. 

كيفية طبخ السبانخ بطريقة صحية 

المكونات 

• مقدار خمسمائة غرام من اللحم بدون عظم مقطع قطع. 
• كيلو سبانخ. 
• مكعب من المرق. 
• حبة من البصل متوسطة الحجم مفروم. 
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام الناعم. 
• ربع كوب من زيت الزيتون. 
• ثلاث ملاعق من صلصة الطماطم الجاهزة. 
• ربع ملعقة صغيرة من كل من الكركم ،الفلفل الأسود،الكزبرة الجافة. 
• ثلاث أكواب من الماء. 
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. 

  طريقة التحضير

1. قومي بسلق اللحمة في وعاء بعد أن يغلي الماء ونضيف  رشة من الملح وتترك إلى أن تنضج تماما.
2. ثم نضيف بعد ذلك زيت الزيتون ورشة من الفلفل الأسود ويضاف البصل المفروم. 
3. وترك لمدة ربع ساعة بعد النضج وإضافة باقي المكونات ثم ترفع من على النار.
4. بعد ذلك قومي بتقطيع السبانخ وتغسل جيدا بالماء وتترك جانبا حتى تصفى تماما من الماء.  
5. ثم بعد ذلك قومي بوضع السبانخ فوق اللحم المسلوق ويترك حتى يتغير لونها وتذبل ثم ضيفي صلصة الطماطم الجاهزة وتقلب المكونات جيدا. 
6. ضيفي المرق والحمص والكركم مع التقليب لمدة خمس دقائق.
7. بعد ذلك نضع مقلاة على النار مع إضافة الزيت ويترك حتى يسخن جيدا. 
8.  ثم ضيفي الثوم المفروم مع التقليب إلى أن يأخذ اللون الذهبي ثم ضيفي الكزبرة الجافة مع القليب ويسكب الخليط على السبانخ.
9. تسكب في طبق التقديم وتقدم ساخنة بجانب الأرز الأبيض.    

سمبوسك بالجبنة والسبانخ

المكونات 

• باكيت من عجينة السمبوسك. 
• مقدار كوب من الجبن الكريمي. 
• خمسمائة غرام من السبانخ مقطعة. 
• حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة. 
• مقدار نصف كوب من جبن الفيتا. 
• ربع كوب من زيت الزيتون. 
• نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم. 
• ربع كوب من الصنوبر المحمص. 
• ملعقتان كبيرتان من النعناع المجفف. 
• ربع ملعقة صغيرة من كل من ملح الطعام والفلفل الأسود.  

  طريقة التحضير

1. قومي بسلق السبانخ في قدر على النار مع الماء ورشة من الملح.
2. ثم بعد ذلك تصفى وتوضع في بولة بها ماء مثلج لمدة دقيقتين ثم تصفى مرة ثانية جيدا. 
3. نضع قدر على النار ونضيف الزيت ويترك حتى يسخن ثم نضيف كل من البصل والثوم ويترك إلى أن يذبل مع التقليب. 
4. ثم بعد ذلك نضيف السبانخ والملح والفلفل الأسود، نضيف الجبن الكريمي وجبن الفيتا والصنبور والنعناع المجفف وتقلب المكونات جيدا. 
5. بعد ذلك قومي بفرد عجينة السمبوسة مع حشوها بالخليط وتلف على شكل مثلث مع الضغط عليها باستخدام باطن اليد حتى الأنتهاء من الكمية
6. وتقلي في زيت ساخن غزير ثم ترفع وتصفى من الزيت الزائد  علي ورق المطبخ وتقدم ساخنة بجانب طبق البطاطس المحمرة.  

طريقة عمل سلطة السبانخ والرمان

المكونات 

• 250 غرام من السبانخ مقطعة. 
• نصف كوب من حبات الرمان. 
• حبة بصل متوسطة الحجم. 

مكونات الصلصة 

• ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان. 
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. 
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. 

 طريقة التحضير

1. تغسل السبانخ بالماء جيدا وتترك حتى تصفى تماما ثم تقطع.  
2. بعد ذلك قومي بفرم البصلة ناعما. 
3. نضع السبانخ في بولة عميقة ونضيف فوقها البصل المفروم. 
4. ثم بعد ذلك نضيف حبات الرمان. 

 لتحضير الصلصة

1. في بولة صغيرة نضيف كل من دبس الرمان مع زيت الزيتون وتتبل بالملح والفلفل وتقلب المكونات. 
2. يوزع المزيج على خليط السبانخ ويسكب في طبق التقديم. 

 وفي نهاية المقال نكون قد جمعنا طريقتنا من طرق عمل السبانخ بالخطوات و المكونات بطريقة سهلة وبسيطة يسهل على المتزوجات حديثا طهيها وتقديمها .