طريقة عمل البيتزا في المنزل

طريقة عمل البيتزا في المنزل تشتهر أكلت البيتزا كثيرا وهي أكله إيطالية الأصل واشتهرت بها كثير من المطاعم وذلك بسبب حب جميع الأشخاص لها نظرا إلى سهولتها في التحضير وتوافر جميع مكوناتها في المنزل بكل سهولة وسوف نقوم بشرح لأنواع البيتزا وطريقة تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة عبر موقع سراج.

طريقة عمل البيتزا في المنزل

مكونات العجينة

• كوب ماء دافئ.
• معلقة صغيرة خميرة فورية.
• معلقه صغيرة ملح.
• معلقة صغيرة سكر.
• معلقتين كبيرة زيت زيتون.
• كوب زبادي.

طريقة تحضير العجينة

1. نقوم بخلط جميع المكونات جيدا ثم نضع الدقيق حسب الحاجة حتى تكون العجينة متماسكة ونتركها لمدة ساعة حتى ترتاح.
2. وبعد أن قمنا بتجهيز العجينة نقوم بتحضير المكونات الأخر حتى نقوم بتجهيز البيتزا.

مكونات حشو البيتزا

• نحضر معلقة كبيرة من زيت الزيتون.
• نحضر طبق من شرائح الفطر.
• شرائح بسيطة من البصل المفروم فرما جيدا.
• 4 فصوص من الثوم المهروس.
• 3 اطباق من البروكلي المقطع.
• كوب صغير من الصلصة.
• 4 قطع طماطم مقطعة شرائح.
• بعض الريحان الطازج المفروم.
• 2 كوب من الجبنة الموتزريلا.
• ثلث كوب من الجبنة البارميزان.

طريقة تحضير بيتزا البروكلي والفطر الرائعة

1. نحضر صينية البيتزا الحجم الكبير.
2. نقوم بدهان الصينية جيدا او وضع بها ورق الزبدة.
3. نقوم بفرد العجينة التي تم تحضيرها سابقا.
4. تشغيل الفرن حتى تسخن جيدا حيث يجب وضع البيتزا في الفرن عندما تكون ساخنة.
5. أدخال عجينة البيتزا إلى الفرن حتى تصبح لونها ذهبي لمدة عشر دقائق ثم إخراجها.
6. نقوم بتقليب البصل مع الفطر ع النار مع الزيت حتى يذبل البصل.
7. نقوم بوضع البروكلي ف طبق به ماء وتغطية الطبق لمدة دقيقتين في الميكروويف حتى يصبح طريا.
8. نخرج البروكلي ونقوم بتصفيته بعد ذلك نقوم بدهان العجينة بالصلصة بواسطة الفرشاة بعد ذلك نقوم بوضع الفطر عليها والبروكلي و الثوم المهروس.
9. ورش الريحان ثم بعد ذلك وضع نوعين الجبن من فوق عليهم.
10. وضع قطع الطماطم بعد ذلك قومي بإدخال الصينية إلى الفرن لمدة 12 دقيقة حتى تنضج المكونات وتقدم ساخنة.

طريقة عمل البيتزا المقلية

مكونات عجينة البيتزا

تحضير عجينة البيتزا التي تم ذكرها سابقا التي تتكون من

1. كوب ماء دافئ – خميرة فورية – معلقة ملح وسكر صغيرة – معلقة زيت كبيرة – كوب زبادي – دقيق حسب الحاجة حتى تصبح عجينة متماسكة.
2. نخلط جميع المكونات حتى تصبح العجينة جاهزة.
3. نترك العجينة حتى تختمر جيدا ويصبح حجمها مضاعف في مكان دافئ.
4. تقطع العجينة إلى 12 كورة صغيرة.
5. نفرد كل قطعة بواسطة نشابة مع بوضع الطحين حتى تكون سهلة الفرد.

مكونات حشو البيتزا

• نصف كوب من جبن الموزيلا المبشور.
• كوب صلصة البيتزا.
• اللحم المفروم المعصج.
• نصف كوب زيتون اسود.
• المشرومة المقطع.
• جبن شيدر مبشور.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير

1. نحضر قطع البيتزا ثم بعد ذلك نقوم بدهن قطع البيتزا بالصلصة.
2. نضع على كل قطعة الجبن المبشور ثم بعد ذلك نضع على كل قطعة اللحم المفروم الناضج.
3. نضع الزيتون المقطع أيضا على قطع البيتزا و قطع المشروم بعد ذلك نقوم بقفل حواف عجينة البيتزا بالضغط عليها.
4. نقوم بتسخين الزيت في المقلاة.
5. وضع قطع البيتزا في الزيت وقليها على نار هادئة.
6. تقليبها عندما يصبح لونها ذهبيا.
7. أخراجها من الزيت عندما تنضج كليا.
8. توضع على مناديل لامتصاص الزيت الزائد بها.

في نهاية المقال استطعنا أن نوضح نوعين من البيتزا التي يمكن تحضيرها في المنزل بشكل جيد وسهل وهي بيتزا البروكلي والفطر والبيتزا المقلية التي يحبونها الأطفال كثيرا.